凤凰单枞属于什么茶?凤凰单枞请加微信:gook6788,凤凰单枞茶的冲泡方法 凤凰单丛适合什么人喝单枞茶的功效与禁忌凤凰单丛茶多少钱一斤好的单枞茶多少钱一斤蜜兰香和鸭屎香区别凤凰单枞哪个品种最贵
凤凰单丛属于全发酵和不发酵之间的一种茶品，比较有名的就是乌龙茶，它属于单株采制的一个特定的名称，是比较有名的一种茶品，凤凰单丛茶的冲泡方法也比较讲究，对于喜欢喝茶的人来说，首先要洁净器具，然后是纳茶，要润茶，烫杯洁杯的一套泡茶的程序。我们来了解一下。凤凰单枞请加微信:gook6788,
单丛茶，是介于全发酵茶如：红茶）与不发酵茶（绿茶）之间的半发酵乌龙茶。单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。福鼎老白茶请加微信:gook67888,
凤凰单枞茶的冲泡方法 【陈年老白茶请加微信:gook6788】
一、洁净器具将洁净的电热壶注入你选用的水，（一般山泉水为上，井水为中，自来水为次，不过自来水经过过滤的也可以）烧开，将茶具（盖瓯，壶都可以，还有茶杯）用烧开的水冲洗一次，洗干净之后将水沥干，放在茶盘中备用。这里以盖瓯为例。
二、纳茶从茶罐中取出8--10克左右的凤凰单枞茶叶，投茶量是盖盖瓯的7--8分满左右（通常冲泡春茶，投量可以适当的多些，但秋茶跟冬茶就不宜过多；（取茶入瓯的过程中尽量不要把茶叶折断压碎，以利于茶汤醇滑，避免涩口）。这个过程美词曰：“凤凰进宫居七分，白玉瓯里显乾坤。”
三、润茶，刮沫淋盖
将烧开的水（100°）提壶高冲，水要浸满茶叶至盖鸥面。（高冲的作用，是使盖鸥里的每片茶叶，都能因为水的冲力而翻动，充分受热，达到润茶的作用，并促使茶叶析出附在表面的杂质。）用盖鸥盖刮去表层浮沫，接着用沸水冲淋盖鸥盖的边沿泡沫。然后斟出瓯里的茶水，（要把茶汤沥尽以达到净茶的作用。）润茶是功夫茶的独特技艺，其作用可使单从茶热润而发，育华催香。
四、烫杯洁杯
将第一冲的茶汤倒掉后，用100°的沸水烫杯。烫杯是功夫茶中最重要的一环，也是最能显示功夫茶美感的动作。指的是沸水注入杯之后，用三个手指拿着一只杯，侧置于另一只盛满水的杯中，中指勾住杯脚，拇指扣住杯口，并不断的向上推拨，使茶杯做环形滚动，在开水中刷洗一遍。若双手同时操作，似两只飞轮齐齐滚动，并发出清脆悦耳的声音，令人心旷神怡。每一轮冲泡的茶，请客人品尝后，在冲下一轮之前，一定要再次用沸水烫刷净杯。（这样除了卫生之外还能保证杯子的温度以及之后冲出来茶汤的温度。（一般现在使用的是夹子，卫生跟方便）
五、泡茶，斟茶 请上友链网,linkzhu.com
烫杯之后，马上泡茶。按“高冲低斟”的原则冲泡。即是提壶高冲，将烧开的沸水（100°）注入盖鸥里（此时的水温最多只有97°左右）。冲茶手势要高冲，而茶汤斟进品茗杯时手势反而宜低。此时，泡茶时间的掌握是最关键的一环。从注水到出汤应快进快出为佳，第一遍到五遍是不能再盖碗中停留的，接下来就因茶会越来越淡所以就应该有所停留，具体不能用时间来定的，自己把握！（这是清香型茶的时间，醇香的时间可以缩短一些）如果茶汤浸泡的时间过长的话会很容易导致茶汤浓苦，影响到滋味的淳爽度，也失去了茶本身的味道。如果想提神的话那倒无妨。总结起来，冲泡重在“快”。
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一品状元茶
