四川省委、省政府副秘书长，驻京办主任陈贵华、中国烹饪协会常务副会长冯恩援、北京市茶业协会会长白文祥、北京四川企业商会会长王刚、四川省茶业集团董事长颜泽文、四川省川茶品牌促进会会长颜泽文出席洽谈会。还有来自20家北京川菜代表企业、15家川菜企业、20家北京大型茶楼企业、10家川酒企业、10家北京福建茶叶商会会员代表企业、北京四川企业商会相关会员企业参加了洽谈会。

    中国烹饪协会常务副会长冯恩援在致辞中指出，当前大众化餐饮迎来了绝佳的发展机会，集结餐饮业、茶业和酒业的优秀品牌，合理打造美丽四川，美味川菜，分享四川人对生活的理解，对于推广中国美食有着重要的意义。冯恩援还提议，应在川菜领域推广可持续发展和健康饮食理念，把优秀的川酒的品牌、川茶品牌和川菜品牌结合起来。

    北京四川企业商会会长王刚在致辞中表示，北京四川企业商会的宗旨是服务四川，宣传四川，建设四川，而四川最有代表的就是“三川”，川菜、川喝、川茶，因此，四川省委省政府提出打造川茶，我觉得我们天下茶商是一家人。希望川茶不仅走到首都，而且还要走向全国，让全国的川商都来推荐我们家乡整体的山川。

    四川省川茶品牌促进会会长颜泽文在讲话中透露，近年来，四川省委省政府特别重视茶产业的发展，2014年四川省人民政府出台一号文件，关于加快川茶产业转型升级，建设茶叶强的意见，更明确地到2020年建成千亿川茶产业的宏伟目标。

    洽谈会之后，还同期召开了北京四川企业商会年会会员大会，听取了商会会长王刚的工作报告，并审议了2014年商会财务收支情况。

    川菜、川酒、川茶构成了四川的文化。据了解，四川省著有“天府之国”的美誉，川菜是我国四大菜曲之一，在我国烹调史上具有重要的地位。川酒在我国更是具有举足轻重的地位。有川酒天下、川酒迷烟之说，川茶历史悠久，中国均能够考证的、能栽培的最早的茶源遗址发现在四川据今有三千多年的历史。