今年前三季度，宁波茶叶出口17594.4吨、货值6877.7万美元，同比分别下滑20.9%和26.4%。分析人士认为，今年以来欧盟连续发布新指令，强化对中国茶叶的抽检，目前已有4批甬产茶叶遭欧盟通报并退货。无独有偶，今年1至9月份，湖州市出口欧美茶叶仅8066吨、货值1941万美元，同比分别下降36%和31%，锐减三成。茶叶农残超标问题，是主因之一。

　　而纯天然、无污染的有机茶，也一时间成了市场新宠，投资有机茶的茶商们日益增多，茶企相应的有机茶销量、价格开始走高，有的甚至比普通茶贵了两倍。价格偏高的有机茶含金量如何？记者走访了杭城多家大型超市及茶叶市场后发现，市面上的有机茶多以乌龙茶为主，杭州特产西湖龙井则未涉及有机。

　　茶叶专家表示，茶叶因需浸泡后才能饮用，因此必须严格控制农药使用量，且茶叶的病虫害较少，基本可以做到不施农药，因此是最适合做有机的农产品之一。

　　调查

　　有机茶杭州市场难寻觅

　　近日，记者走访了杭城多家大型超市发现，销售有机茶的寥寥无几。在华润万家超市，记者在销售茶叶的柜台发现，只有两款乌龙茶的包装袋上标有有机的字样。这两款有机乌龙茶分别来自广东和台湾，价格相较于普通乌龙茶较高，为150元/斤，相同的是两款有机茶都标榜种植在高山区域。销售人员告诉记者，有机茶的询问度并不高，因此超市的进货量也不大，“一般都是乌龙茶，红茶比较多，绿茶一般没有有机的。”

　　在庆春路的世纪联华超市，记者发现货柜上摆放着数十种不同品牌的茶叶，但并未发现有机茶的踪影。一名销售人员指着一款绿茶说：“这些有牌子的茶叶都是不打农药的，和有机的差不多，只是没有认证，因为要增加成本。”

　　记者随后走访了life+、Ole’等杭城较为高档的超市，但同样没有发现经过认证的有机茶品牌。消费者叶女士说：“平时买茶叶的时候不会去关注是否有机，我们这边喝龙井的比较多，自己有认识的茶农，他们不喷农药，所以每年都会去买。”相反地，消费者陈先生则比较注重茶叶是否有机，“茶叶直接泡水饮用，是否有机肯定重要，不然农药、化肥都直接喝下去了。”

　　在杭州西湖茶叶市场，记者发现杭州本地产的龙井茶基本不做有机认证。有销售人员表示：“茶叶做认证很麻烦，很多说有认证的也都是噱头，只要有病虫害就肯定要打农药的。”说着，这名销售人员一边拿出一包价格300元/斤的茶叶一边说，“这些明前茶就不打农药，因为那时气温低，没病虫害，就价格高一点，最便宜一斤300元，贵的要6000元一斤。”

　　市场

　　国际市场有机茶受欢迎

　　与国内市场遇冷不同，有机茶在国际市场上，受到越来越多的欢迎，尤其在发达国家需求量很大，且价格比普通茶叶高出许多。

　　浙江天赐生态科技有限公司是一家以有机茶叶生产加工为主业，集有机茶叶及相关产品研发、试验、生产、推广于一体的生态科技示范企业。其生产的有机茶不仅进入了威斯汀、喜来登、索菲特等全球知名五星级酒店，更是在英国、德国等欧美国家受到欢迎。目前，公司在浙江省建德市乾潭镇拥有茶园基地12万亩，其中已经通过德国BCS有机认证的茶园24000余亩，是国内面积较大的有机茶生产基地。

　　“我们从2005年开始做有机茶，刚开始是因为国外客户的需求，”公司总经理李松祥告诉记者，“发达国家对于有机产品比较重视，我们生产的有机茶90%是出口的，销往英国、德国、日本等国家。”

　　但是有机茶的认证有一套严格的标准，李松祥表示，特别是欧洲最苛刻的德国BCS有机认证。据了解，按照德国BCS的认证标准，有机茶园首先要选择没有开垦史的原始林地，且方圆两公里内不能出现农田和果园，在种植过程中不可喷施农药及化肥。另外，进入市场的每一件有机产品必须携带条形码，可追溯该茶叶的产区、管理操作细节、采摘时间、制作加工以及最后抽检的农残检测报告等。

　　国内

　　有机认证难接受度不高

　　国内的有机认证同样要求严格。2012年，杭州雷迪森龙井庄园推出自产有机茶品牌“酩原”，成为国内最早做有机茶的酒店。“酩原”品牌负责人蒋红森告诉记者，他在尝试申请有机认证的过程中发现，虽然庄园的15亩龙井茶园位于自然条件得天独厚的龙井山区，也严格按照有机农业生产方式来做，但由于离周边居民生活区较近，仍无法通过有机认证。

　　黄凯筠也是较早尝试做有机茶的茶农之一，“我从2007年开始做有机茶，在富阳有一个面积80亩的茶园，每年产量一两千斤，”黄凯筠告诉记者，“做有机茶的认证非常麻烦，2011年开始认证，现在仍然处于转换期，每年都要花费近4万元去检查，很多企业到最后都放弃了。”

　　然而，国内消费者对于有机茶的认知却不高，在价格上也并没有优势。“相比较国外，国内市场对有机茶的需求并不高，只供给一些酒店和高端超市，”李松祥认为，“很多老百姓对有机茶不信任，所以国内有机茶价格其实不高，只比普通茶叶高15%。”

　　黄凯筠说：“我在有机茶的推广中也碰到很多质疑，一些客户觉得普通茶叶也不打农药，没必要买有机的，甚至还碰到过客户觉得贴有机标签麻烦而拒绝。”

　　专家

　　茶叶最适合做有机

　　那么，究竟如何定义有机茶？中国农业科学院茶叶研究所副所长、国家一级评茶师鲁成银解释道，有机茶是通过有机农业的方法进行生产加工而制成的茶叶。在生产过程中，要求完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并且须符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。“有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶。使用天然绿肥，采用生物或者物理的方法防治病虫害。在整个生产和加工过程中最大限度减少对环境污染，是一个能做到维护土壤、生态系统和人类健康的生产体系。”

　　据相关资料显示，有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地约6000亩，有机茶年生产量已达500余吨(绿茶为主，部分红茶、乌龙茶等)。

　　“茶叶是最适合做有机的，首先它的病虫害较少，基本不用施农药；另外，茶叶不是必需品，对量的要求不大，所以不用担心有机生产后量的减产，”鲁成银表示，比起一般茶叶，有机茶更加清香、甘醇，颜色更加清亮、翠绿。

　　中国农业科学院茶叶研究所于1999年制定了有机获颁证标准，规定了有机茶生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求。

　　“消费者在购买时，尽量选择正规企业生产的有机茶，”鲁成银表示，不放心的消费者可以向商家索要有机认证证书进行验证。据了解，目前共有《有机茶园转换证书》《有机茶原料生产证书》《有机转换产品认证证书》《有机茶加工证书》《有机产品认证证书》《有机茶销售证书》《有机茶标志准用证》等7个证书，可证明经销商销售的绿色有机茶的真假。

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