受到“节俭风”影响津城茶叶市场正在进行着一轮转型。今年上半年，本市高端茶叶礼盒的总体销售量下滑幅度超过50%，个别商家年销售额和两年前相比甚至下降20%-30%。在此背景下，津城茶商也开始谋求转型升级，而黑茶、普洱茶等老茶品种无疑成为市场的新增长点。

　　日前，本市茶叶协会方面透露，今年上半年，在茶叶市场拓展遇挫的大背景下，津城茶叶市场也显现出疲软的态势，据粗略统计，售价超过1000元的中高档茶叶礼盒销售量下滑幅度超过50%，金骏眉、银骏眉、西湖龙井等传统热门的茶叶品种的销量下滑幅度最为显著。“经过前几年的高速发展之后，当前茶产业正面临瓶颈。”天津市茶叶协会秘书长谭肇荣介绍。

　　　“这两年来，茶行业面临洗牌，越来越多的茶企举步维艰。”本市某茶叶进出口有限公司相关负责人介绍，纵观整个茶叶市场，整个产业链已没有巨大的利润来支撑。仅在天津市场中，部分经销商上半年销售额已经有30%左右的下降。尽管行业不景气，但同行间的竞争却日趋激烈。在营销方式上，不少茶企为成功“抢客”，依然使用较为传统的“价格战”，导致企业利润不断走低。与此同时，传统茶叶店面临的成本上涨压力还在进一步加大，在这样的市场背景下，茶企生存堪忧。

　　面对市场持续疲软的大背景，部分茶商和本市经销商也开始发力全新的茶叶品种，以黑茶、普洱茶为代表的老茶品种无疑成为市场新的增长点。据茶叶协会方面介绍，目前津城市场上偏好老茶的消费者越来越多，其中包括湖南安化老茶斗黑茶、老白茶、普洱茶、武夷岩茶等，这些品种的茶叶因为存放的时间长、香气和口感独特而受到部分消费者的特别偏爱。与此同时，天津御品轩等茶叶协会成员企业，也在近期举行千两茶开茶大赛，进一步拓展市场。此外，因为仓储成本高及稀缺性强，一般老茶的价格随着年份的增加而倍增。

　　另据相关行业机构统计显示，到2015年，我国茶叶产量将达到200万至210万吨，消费量将达到130万至135万吨，出口量将达到32.5万至32.8万吨，茶产业仍将保持供大于求的市场态势。

　　专家观点：茶叶经销商要降低门槛
 
　　“随着茶叶产量的不断提升，茶产品质量安全问题以及出口和消费过低是当前茶产业面临的主要问题。”业内人士分析指出，一方面，欧洲、日本等对于茶叶中的农药残留允许标准逐年严格化，限制了我国茶叶向这些地区出口；另一方面，由于茶产品较为单一、深加工不足，导致我国消费者对茶叶的消费仍处在较低水平。

　　天津茶叶协会谭肇荣秘书长同时指出，受到“节俭风”的影响，津城的茶叶市场也面临转型升级。目前，高消费的茶叶逐渐被中低端茶叶所取代，茶叶市场逐渐回归理性，部分茶叶经销商也开始改走大众路线，推出中低端茶叶，数百元的“百姓茶”不断冒出，抢占市场主流地位，“要改变津城茶叶市场的现状，各茶叶经营主体首先要降低门槛面向大众，丰富茶叶品种、档次，做到价格和价值相统一，吸引更多的消费者品茶，改变单一产品的销售模式，以满足不同层面消费者的需求。其次，经营者要改变经营理念，不能只顾眼前利益，宣传茶文化，让消费者了解选茶、泡茶、储存茶、以茶养生的知识，养成健康品茶、以茶雅致的生活情趣。”

　　此外，业内人士指出，茶叶的基础消费，还应当根植于当地的年轻消费群体，作为其日常工作、学习、休闲时的饮品消费，而不仅仅是作为商务和政务的礼品相送。(作者：苑冰)

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