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藏茶传统制作技艺精品展在恭王府开幕

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年9月28日 打印本页

    

藏茶传统制作技艺精品展在恭王府开幕

9月23日,以“传承技艺、美丽中国”为主题的“雅安藏茶传统制作技艺精品展”在北京恭王府中华传统技艺精品馆开幕。

    雅安藏茶作为中国黑茶的典型代表,素有“黑茶鼻祖”之称,传统制作技艺极为复杂。2008年,雅安藏茶传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。此次展览由文化部非物质文化遗产司指导,文化部恭王府管理中心、中国非物质文化遗产生产性保护系列活动组委会、雅安茶产业发展领导小组办公室主办,是文化部“国家非物质文化遗产展示基地”的预展,历时近一个月。据悉,展后还将编辑出版相关学术成果《中华传统技艺-秋分卷》——“雅安藏茶传统制作技艺精品展”暨“雅安藏茶中秋茶会”专辑。(沈华菊)

宝鸡高新区食药监部门成功调解一起茶叶纠纷

近日,宝鸡市高新区食品药品监督管理局通过行政调解,快速、和谐处理了一起问题茶叶纠纷。调解结果令商家及消费者满意,消费者送来“依法行政服务百姓”锦旗以表谢意。

  9月15日,消费者武先生在宝鸡市高新区某商场购买了价值15300元、1056元茶叶各一盒,回去后发现价值15300元的茶叶超过保质期,1056元的茶叶未标注生产日期,消费者武先生按照食品安全有关法律法规,第二天与商家协商并要求赔偿,因金额较大协商无果,遂投诉到高新食品药品监督管理部门,要求维护自己的合法权益。高新食品药品监督管理局对武某的投诉高度重视,热情接待,立即指派执法人员现场进行检查,对过期的部分茶叶进行了查扣。商家对内部管理中的漏洞、制度不健全等问题认真进行自查,对给消费者造成的损失表示歉意,表示将积极配合监管部门做好消费者赔偿工作。随后,高新区食药局发挥行政调解职能,依法对该起投诉进行了面对面调解,商家销售问题茶叶事家确凿,但消费者尚未饮用,未造成人身伤害,经食药部门调解,达成了商家退还消费者购茶款16356元、赔偿茶叶货值两倍32712元,共计49068元的调解结果,双方均表示满意。

  调解结束后,高新区食药局依据《食品安全法》相关规定,对商家经销过期食品行为进行了立案查处,并指导商家建立健全各项制度,提升内部管理水平,严把食品安全关,确保销售的食品安全、规范,切实保障广大消费者的身体健康。(韩蓉)


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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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