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茶叶博物馆揭开俄罗斯人运茶细节

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年9月26日 打印本页

    

茶叶博物馆揭开俄罗斯人运茶细节

在中俄万里茶道上,中国商人的运茶过程、细节,已经有充分的研究和揭示。从恰克图到圣彼得堡,路上还有7000公里,俄罗斯人是如何运茶的?对此,中国方面的研究,一直知之不详。

  9月17日,在托木斯克地方志博物馆茶叶之路展厅,本报“重走中俄万里茶道”采访团,揭开了这个谜团。

  马队运茶

  与中国路段不同,俄罗斯路段的运输工具和组织,主要是马车和马队。

  托木斯克地方志博物馆茶叶之路展厅,陈列了俄罗斯马车的各种装备实物。讲解员季玛•柳德米拉•亚历山大洛夫娜介绍,一般一个商人管5匹马,5匹马拴在一起行走,一个商队大概有40-60匹马。在冰雪覆盖的路段和时段,马车改为马拉雪橇。

  沿途配移动教堂

  运茶路途漫长,途中充满各种风险。面对危险,除了各种实用工具准备,还有祈祷。

  每个马队的头车车厢前端,均挂有一个圣像,圣像一般是本地教堂主教像或当地著名圣徒像。

  马车上,还挂有用以祈祷的经旗,“类似于移动教堂的功能。”亚历山大洛夫娜说,茶道漫漫,走一次时间也长,商人们沿路必须祈祷。

  长针验茶砖

  沿路上,为保护茶叶不受损坏,茶砖均码成60厘米见方的茶包,用上好的毛皮包好,防水防潮。

  茶货到站后,收茶方要做的第一件事,是验货。验货使用的工具是一根长长的针。把针扎进去,拔出来,有经验的茶商,可据此判断茶砖的密实程度、茶叶成色、是否受潮等。

  茶商全身毛皮

  尤其是冬天,茶商们的装束,在俄罗斯是一眼就能识别的。为了抵御风寒,茶商们形成一种特征鲜明的固定装束。

  展厅中有一个完整还原的当年西伯利亚运茶商人的衣着:外面皮大衣,里面皮外套,再里面还有皮;头戴毛皮帽;手上脚上是毛皮手套、雪地靴,包裹严实……讲解员亚历山大洛夫娜介绍,运茶商人要用接近半年的时间,度过西伯利亚的寒冷冬季,而且几乎全靠步行。

  中国物品 件件稀罕

  托木斯克地方志博物馆茶叶之路展厅的行程,由托木斯克州旅游文化局新项目开发课题组咨询员伊莲娜•谢尔盖耶夫娜陪同。

  茶叶之路展厅占据三个展厅,共有486件展品,展现18-19世纪中俄茶叶之路的方方面面,包括茶道上的有关器物,18-19世纪的衣、家具、器皿、日常用具等。

  “他们不仅带来了茶叶,还有中国的扇子、丝绸等”,讲解员亚历山大洛夫娜说,来自东方的商品,带来了对神秘中国文化的向往,对于城市文明也有巨大影响。与俄罗斯其他地方比较,当地人使用的茶具,明显要更讲究:有杯托的茶杯和精致的器皿——这是从中国传过来的。

  托木斯克州文化旅游局局长尤莉娅•米哈廖娃说:“对俄罗斯人来说,东方永远是神秘。中国代表着美好的国度。中国物品,意味着漂亮、珍贵、奢华;每每得到一两件,如获至宝。”(李皖 郑汝可)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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