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贫困山区工会的“茶歌行”

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年9月18日 打印本页

    

贫困山区工会的“茶歌行”

2014年,5月,茶歌擂台赛;6月,“中国梦·劳动美”职工摄影大赛;7月,茶艺师培训;8月,征集茶歌。茶香袅袅,民歌嘹亮,陕西省紫阳县总工会—这个贫困山区工会与茶的故事正在展开……

  “在新民歌创作培训班上,我们收到茶歌6首、歌词13首,同时,向知名词曲作家‘定向约稿’5首,将于10月前完成,这些都是为明年的擂台赛打基础。”紫阳县总工会主席李龙安告诉记者。

  茶叶,紫阳人的骄傲

  得名于道教名号的紫阳县,位于陕南大巴山,与川、渝交界,境内万山综错,河溪密布。山高、坡陡、谷深,可耕地稀少,交通不便,经济贫困。2006年,上任县总工会主席的李龙安进门一看:“办公室的桌椅板凳都是上世纪60年代的,电脑只有1台,没有汽车,办公运转很困难。”

  然而,最大的挑战是全县没有工业,没工业就没有工作对象,工会该干什么?县总工会领导班子陷入深思。

  “紫阳特色是茶和歌,中国名茶之乡、全国富硒茶知名品牌创建地、中国民间艺术之乡、被列为国家非物质文化遗产保护名录的紫阳民歌、陕西省民歌之乡……”最终,县总把目光锁定在茶上,决定围绕“这片茶叶”做文章。

  的确,茶才是这个县的“中心”,也关系到全县“大局”。

  富硒的土壤,挂在山坡上的零散土地,多雾而干净的空气,使紫阳茶在唐朝时就闻名天下。目前,全县60%的农民参与茶产业,总产值7亿元,占全县GDP的30%,40%的茶农靠茶谋生甚至致富。在全县60万亩土地中,茶园达18万亩,茶叶加工厂233个。

  但是茶叶富民不富县,各自为战的茶农、茶厂急需统一的信息、技术服务。

  培训,工会人的力举

  2014年2月9日,农历马年正月初十,重生活、好休闲的陕南人还在浓浓的过年气氛中,紫阳县总工会就行动起来了。他们在春节前就安排好,初十一上班,就把县茶叶局、乡镇茶叶站及其他涉茶干部等作为骨干教员集中起来,搞开年的第一个培训。而这,已成为该县近年来一道“人勤春来早”的风景。

  对这些“茶叶干部”来说,培训内容虽是老生常谈—安排任务、强调技术和安全、传递信息,但对原本分散、自发的生产局面来说,却是一个茶叶春耕的动员会。茶业职工感慨地说:“上世纪80年代以后,干部到群众中开动员会已经很少见了。”

  “这几年我们一直在探索,从种植、管理、采摘、加工、营销等全部环节跟踪服务,全程开展技术培训和劳动竞赛。”李龙安说。

  第二个培训是组织这些骨干教员,到乡镇去培训村组干部、镇包组干部、种茶大户;第三个培训是由乡镇培训的干部,深入到重点村、自然村,去培训茶农;第四个培训是组织茶厂去各茶园,边采摘边讲解采摘技术要求。此外,在加工环节,组织质量提升、质量认证、小作坊加工质量等培训班;在营销环节,培训品茶员、茶艺师等。

  “培训很受欢迎,像营销培训,预计80人,结果来了120人;品茶员培训,86人中有80人获得中级品茶员职业资格。”李龙安介绍,“县工会每年培训时对种植、采摘、加工、营销能手给予表彰,对拿到高级技师资格的学员进行奖励。”

  今年,县总对茶产业的各种技能培训将达万人规模。

  茶歌,茶产业的品牌

  5月18日,紫阳县红椿镇。青山绿水,茶叶飘香,茶歌嘹亮,十里八乡的乡亲聚集到现代化的盘龙茶厂,把场地围得水泄不通。紫阳县“春独早杯”茶歌擂台赛决赛在此举行。

  这是“工会和茶叶”故事中的一步大棋。

  紫阳民歌天下闻,《诗经》之周南、召南25首诗歌就产生于包括紫阳在内的汉江流域一带。紫阳“屋对屋、走到哭”的山谷环境,使当地人把民歌当成了生命要素。“一天不唱喉咙痒,两天不唱心发慌。”而在现存的3000多首民歌中,有相当一部分是茶歌。

  “我们就用紫阳最有特点、最受人喜爱的紫阳茶歌,来提升紫阳茶的品牌影响力。”李龙安说:“茶歌大赛既可以为做大茶产业服务,又弘扬民歌,还活跃文化生活。”

  一开始,县总有些担心:这些私人茶企、茶商愿不愿意参加大赛?能不能吸引观众?但出乎意料,预赛通知一发出,一天半内,冠名、报名踊跃,赞助到位;12场预赛放在县城的茶业专业市场举行,场场观众爆满。“每场预赛由冠名老板颁奖,他们趁机带来自己的展板、产品,现场宣传。”县总工会副主席刘本会说。

  因为茶歌、民歌,紫阳县总成立了民间艺术协会社区工会联合会,把离岗职工、农民工组织进了工会,他们以俱乐部、县城广场为阵地载歌载舞,成为一道亮丽风景。其中的“老来俏”表演队等,在县总工会的支持下,把紫阳民歌带出了陕西省乃至国外,甚至在北京、内蒙古、韩国夺得荣誉。

  茶歌赛以及各项劳动竞赛,对茶产业的发展推动作用明显。在红椿镇,党委书记龚颖告诉记者,全镇茶园已达2万亩,年产茶业700吨,茶收入已占当地人均收入的30%。“正在建设的两小时茶园观光带,今年‘五一’吸引了西安、重庆、湖北的300多名游客,客人来这里就是奔着游茶园、品新茶、听茶歌的。”龚颖说。

  目前,紫阳县茶业加快发展,年产茶叶4188吨,产值超过11亿元,在富民大局中发挥着越来越显著的作用。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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