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烟台首个茶叶技术标准落户海阳

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年9月2日 打印本页

    

烟台首个茶叶技术标准落户海阳

近日,记者从海阳市茶叶协会了解到,《海阳茶栽培技术规程》正式通过了烟台市技术监督局的审定,并在全市发布实施。这是烟台市茶史上首个技术性标准,也代表着“海阳茶”正式步入标准化生产之路。

  据了解,规程中制定了新茶园种植,幼龄茶园管理、投产茶园管理、丰产园的土壤肥力以及茶树病虫综合防治等技术方式,并细致精确到哪类农药不能用、遇到病虫害应如何安全科学防治等相关问题。记者从市茶叶协会了解到,“海阳茶”栽培技术规程发布之后,茶叶协会还将联合相关单位制定“海阳茶”的加工技术规程、对“海阳茶”鲜叶的采摘分级、加工工艺流程、鲜叶摊放、杀青、揉捻、贮藏和成品茶品质等方面进行统一技术标准规范。

  此外,记者还了解到,海阳市目前已成功取得“海阳茶”品牌的注册权。下一步,海阳市茶叶协会将牵头着手对“海阳茶”地理商标进行注册,注册成功后,“海阳茶”将作为一个公益品牌,免费为市茶叶协会成员单位使用。所有协会成员单位在宣传、销售活动中,不仅要使用“海阳茶”品牌,也必须按照“海阳茶”标准来生产和加工,从而提高茶叶质量、培育茶叶品牌,引导海阳名优茶加工向标准化、机械化、可持续性方向发展。(作者:江雪婷)

中国茶叶品牌建设要快速崛起需排除10大阻力

茶叶品牌强弱决定中国茶产业的未来,那么,谁又在阻碍茶叶品牌的快速崛起呢.每一位希望打造茶叶品牌或正在打造茶叶品牌的人,都曾经重点思考或正在认真思考这类问题。

  在服务地方政府和茶叶企业的过程中,远卓品牌策划公司发现,中国茶叶行业在品牌建设过程中,至少存在着10大阻力,严重阻碍了中国茶叶品牌的快速崛起。这些阻力将长期存在,需要茶产业长期重视,逐步排除阻碍中国茶叶品牌快速崛起的10大阻力。

  阻力一:不重视“免费的”历史文化资源

  茶叶行业有个非常奇怪的现象,大大小小的老板都会谈茶文化,但是,我们在全国市场的调研中发现,八成以上的老板不重视历史文化资源,不知道如何有效利用历史文化资源去塑造茶叶品牌,也不知道如何利用历史文化资源去卖茶,包括一些自身很有文化的茶企老板。

  必须清楚,历史文化资源不仅是免费的,更有着惊人的品牌魔力和销售魔力,用好历史文化资源你不仅可以节省资金、节省时间、节省精力,更能抢占品牌先机,赢得尊重,获得快速发展的巨大空间。

  所以,谢付亮认为,与其去做一些摸不着边际的事情,谈一些玄而又玄的茶文化,还不如耐下心来,动动脑子,多挖掘“免费的”历史资源,找寻一串串可以帮助茶叶品牌成长的“珍珠”,让这些“珍珠”衬托出茶叶的魅力。

  当然,笔者在这里没有丝毫否定茶文化的意思。相反,要塑造茶叶品牌,顺利销售茶叶,你就必须理解中国茶文化并巧妙利用茶文化,恰到好处地利用茶文化,持之以恒地利用茶文化。并且,茶文化相关的资源大多是免费的或近似免费,至少是成本极低的,你没有及早利用、充分利用、长期利用,就是极大的浪费。

  阻力二:似是而非的“惯性思维”

  茶园面积一样是越来越大,茶叶产量越来越高,茶叶企业越来越多,竞争越来越激烈,卖茶越来越难的现象越来越受到关注,我们需要认清卖茶的真相和规律,从而快速卖茶。

  在这种情况下,茶叶企业不可病急乱投医。茶企老板要明白,做茶叶品牌就是在做投资,要抓住品牌塑造的关键点,远离把做品牌误解为做设计、做包装之类的“惯性思维”,不能把品牌塑造停留在视觉形象上,做一套形象设计,做一本宣传画册,做一个企业网站等等。果真如此,自然达不到理想效果。

  这就需要茶企老板找到合适的合作对象。一次成功的实践胜过1000打纲领,品牌塑造是一个系统过程,“导演”和“群众演员”都需要,但他们的视角不一样,你若让“群众演员”做“导演”,拍出来的电影自然会不一样。

  笔者一直对参加“茶金会”的茶企老板强调,一切的“结果”都是你自己选择的“结果”,作为老板,你需要从自己的舒适区中走出来,在不同层次上整合不同的资源,与不同的专家或机构合作,而不能胡子眉毛一把抓,只要抓着舒服就万事大吉。

  阻力三:一不小心就“从零开始”

  万事万物都是有联系的,天底下就从来没有绝对“从零开始”的事情,所以,笔者在“茶金会”上每次都反复强调,地方政府和茶企老板都要千方百计整合免费的资源,绝不能一不小心就“从零开始”。

  不仅如此,整合免费资源的能力决定着一个茶企老板的成败,尤其是针对一些希望快速实现从“0”到“1”,渴望“后来居上”的茶企老板来说,能否大规模、多角度地整合免费资源,决定着其生死存亡。

  但是,很多茶企在塑造品牌时,都喜欢谦虚地强调自己是“从零开始”,或者只是看到自己“从零开始”。作为老板这样说,本来不是什么错误,如果在运作品牌时,果真只能“从零开始”,看不到品牌成长的规律,则表明品牌运作思维存在“严重缺陷”,品牌运作策略“不及格”,品牌失败的可能性也将大大增加。

  谢付亮认为,只要认清茶叶行业的机遇,茶叶品牌就不存在“从零开始”;只要找到合适的资源来整合,茶叶品牌就不存在“从零开始”。或者归根结底地说,只要你想成功塑造茶叶品牌,你就不能绝对地“从零开始”。

  伟大的科学家牛顿说自己的成功,是因为站在巨人的肩膀上,茶叶品牌要成功,不论是新品牌还是老品牌,茶企老板运作品牌都不能绝对地“从零开始”,否则,这将成为茶叶品牌塑造过程中的致命浪费,不仅浪费资金、精力,更浪费战略机遇。

  阻力四:过度包装,助纣为虐

  茶叶包装这个问题看似简单,实则很复杂,与消费者的信仰、价值观和消费环境、消费理念、社会环境等因素都有关系,今天处理不好,明天的茶叶就很难卖出去。

  笔者从来不反对别具匠心的茶叶包装,但是,笔者反对过度包装,这样做不仅浪费消费者的钱财,助长世人浮华奢靡的生活观念,而且不利于环保,也不利于茶叶行业的可持续发展,近乎是“助纣为虐”。

  公司办公室摆了很多茶叶包装,有的包装极尽奢华,笔者看到就很“心痛”,茶叶本来就是“土生土长”的,有着最为真实的朴素本质,为什么不能让“茶叶”做一回“茶叶”呢.

  中国茶叶行业应该返璞归真,最好像管理农药一样管理包装,从消费者的内心世界入手,引导茶企实施适当包装,为子孙后代留一些道路,不要只顾着自己看着舒服、摸着顺手,就断了子孙后代的路。一旦环境遭受破坏,心灵一片荒芜,这种“浪费”的后果将可能成为茶叶行业的“灭顶之灾”。

  人看远一点,路子自然会远一点。茶叶品牌要做,销售利润要有,包装要独领风骚,但是都要适可而止,吃祖宗饭、造子孙孽的事情要提前预防。

  阻力五:热衷于“搭便车”,茶叶品牌“山寨化”

  没有自己特色,靠模仿或抄袭成熟品牌求得生存和发展,就是“山寨”。

  其实,“山寨”这两字,大家都不陌生,从手机行业兴起“山寨机”开始,我们就对“山寨”又爱又恨了。爱它,是因为它的确为消费者带来了实惠,也为企业积累了资金;恨它,是因为它阻碍了品牌的发展,例如,顶着“手机山寨王”这顶荆棘王冠的天宇手机要继续发展,就要努力去除“山寨化”。

  就茶叶行业而言,“山寨化”的茶叶品牌在短期内会通过“搭便车”的方式,在灰色地带“借助”品牌优势,帮助企业赚得一定的超额利润,为以后的发展积累资金,但是,“山寨化”的茶叶品牌没有自己的品牌定位,没有按照自己的定位整合资源、积累资源,没有在销售茶叶的同时沉淀自己的品牌形象,则会错过大好的品牌塑造时机,造成巨大浪费。

  渴望塑造自己品牌的茶叶企业,一定要预先避免“山寨化”的美丽陷阱,提前找到自己的品牌定位。如何做品牌定位.《茶翅高飞》一书对之有具体阐述,这里不再赘述。

  阻力六:“六个一”工程,变成了“豆腐渣工程”

  一旦要做茶叶品牌,企业想到的就是找几家专业的广告公司,快速上马“六个一工程”:精选一句口号,设计一本画册,印刷一张单页,制作一系列包装,刻录一张光盘,设计一个网站。

  实力强一点的茶叶企业则增加“三个工程”:邀请一位明星,拍摄一套广告片,装修一个形象店,立即升级为“九个一工程”。

  尽管说天下没有免费的午餐,但笔者仍要提醒你,做茶叶品牌要先考虑利用免费资源,先想着在没有任何宣传的情况下:笔者是谁.笔者与别人有什么差异.这个差异能持续多久,明天还有用吗.别人为什么买笔者的茶叶.别人明天还会买笔者的茶叶吗.谁会买笔者的茶叶.谁会经常买笔者的茶叶.

  问题有很多,这些问题不解决好就去搞“五个一工程”或“九个一工程”,多半都会变成“豆腐渣工程”。所以,在“五个一工程”或“九个一工程”之前,茶叶企业必须深入思考上述的一系列问题并找到正确答案。

  阻力七:销售员对“卖茶”一知半解

  笔者在全国各地调研市场时发现,当前中国茶叶行业的销售人员主要有两种,一种是老板本人,创业已久,卖茶多年,身经百战,自己就是人精,见人说人话,见鬼说鬼话,生意做得红红火火;另一种则是老板雇佣的销售员,表现却远远不如老板那样灵活应变,甚至连最基本的礼仪都做不到,何谈做出好的销售业绩.

  例如,笔者在福州一个知名品牌的茶叶专卖店里看到,客人走进店里,两位店员还在津津有味地走着跳棋,脸上的笑容比桃花好看,却没有“给”客人,好像店里一个客人也没有。

  对于老板来说,如果不能充分调动销售员的积极性,有效传授卖茶的专业知识,那么,即使招聘了很多销售员,也是浪费!不仅浪费公司的现有资金,而且浪费了卖茶的时机,浪费了潜在客户资源,影响公司以后的生意。

  阻力八:广告雷同,不如不打

  不管是什么样的美女,只要看多了,大家都会有厌烦的时候。为什么.

  人们喜欢新鲜刺激的事物,很多人终其一生都陷在追求刺激中不能自拔,所以,没有新意的广告,“你有笔者有全都有”的广告,做了也是浪费。同时,大家也看到一些网络红人反其道而行之,在大家“审美”疲劳时,巧妙运用“审丑”策略,迅速成名。

  打开茶叶杂志,登录茶叶网站,你会看到成千上万的茶叶广告,但是,一段时间过后,你很难回想起几条广告,甚至一条广告也想不起来了。为什么还有那么多茶叶企业打“雷同广告”呢.

  走不出自己的舒适区,找不到更好的品牌塑造方法去实施,策划不出更好的广告去宣传,只好抱着做了总比不做强的心态去打广告,哪怕是毫无创新的广告。

  事实上什么样呢.如果说一点儿效果都没有,那是百分百错误。但实际效果大多不如人愿,就如一个人花1万元买了一只普通的玻璃杯一样,最终结果大多是“不如人愿”。

  笔者在讲课期间,很多茶企老板都在“抱怨”打广告没用。这句话不完全对,只能说他打了没用的广告。谢付亮认为,只要你的资金允许,策略得当,你可以打广告,广告也会产生作用。但你一定不能忽略笔者说的两个前提,资金允许和策略得当,否则,你就是在浪费。

  当然,要成功塑造茶叶品牌,只要策略到位,你也可以不打一分钱的广告。例如,轰轰烈烈的“白茶娶妃”事件,站在全球饮料行业的高度,利用茶叶与咖啡的“宿怨”,挑起茶叶咖啡之争,通过一系列创新,以远远不到一百万元的投入,就至少创造了数千万元的宣传效果,让安吉白茶成为举世瞩目的焦点品牌。

  阻力九:精打细算,因小失大

  做茶叶品牌和过日子相似之处,不论贫穷还是富有,都需要精打细算,但是二者同样有着不可小觑的区别。

  谢付亮认为,过日子可以一日三只吃蔬菜、远离鱼肉,哪怕是专挑便宜的蔬菜,虽然看起来“清苦”些,有点儿“营养不良”,实际上无伤大碍,相对于大鱼大肉、山珍海味带来的“三高”来说,这种“清苦”更加健康,更加接近生命的本源。

  但是,靠蔬菜式的“清苦”不能塑造茶叶品牌,靠大鱼大肉式的“浪费”更无力塑造茶叶品牌。做茶叶品牌,需要投资思维,需要恰到好处,该花的钱一分钱不能少,不该花的一分钱也不能浪费。

  什么叫该花的钱一分钱不能少.打个比方来说,你要乘高铁从上海去天津,但买不到上海去天津的车票,只买到上海去济南的车票,看起来省钱了,实际上却是极大的浪费,因为你没到达目的地。果真是这样,你还不如买一张杭州到天津的高铁票,虽然看起来浪费了一些,杭州到上海的车票钱“白花”了,但你到达了目的地。不少人都遇到过类似的事情。

  所以,当你不能确定怎样才能到达目的地时,或者找不到理想的方式到达目的地时,你宁可多买几站票,也不能少买几站票。做茶叶品牌也应该这样,首先你要确定你的目的地,然后再想法设法到达目的地。宁可多花一些,也要及时到达,否则就是最大的浪费。

  阻力十:参加茶叶展会,好像是“旅游”

  对于地方政府和茶叶企业而言,花的任何钱都是投资,都要讲回报。从一定意义上而言,天下没有免费的午餐,天下也没有不问收益的投资。

  你可以找到一百个参展的理由,同时你也需要提前为参展找到可能获得的一百个收益。如果没有深入考虑收益,只是去参展看看,只是想着可能会有的收益,或者是等到参展之后再说,则极有可能浪费。

  现实不容乐观,很多地方政府或茶叶企业参展没有提前策划好,结果到了展会现场才发现,一般有两种人不会亏:一种是来自承办方的人,一种则是捡废纸的人。而且,往往是捡废纸的投资收益率较大,承办方稍有不慎就会距离“盈利目标”渐行渐远。

  参加茶叶展会的时候可以借机旅游旅游,但是参展不是“旅游”,要避免浪费,地方政府或茶叶企业就要在为参展做好成本预算的时候,也要为收益做好多层次的评估,并且要为每一层次的收益提供保障。

  为了弘扬中国茶文化、发展中国茶产业,各大茶相关企业积极加入茶产业互助联盟。各大企业都在为共同的目标,共同的梦想而不断努力。

  目前茶产业互助联盟已吸引了众多企业加入,一起建筑起茶产业互助联盟事业,并在众多企业互相帮助下,不断的成长壮大。

  也希望能有更多的企业能加入到我们这个团队里边,一起为着一个相同的理想和信念而奋斗。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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