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团结一起共同抵御市场风险

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年9月2日 打印本页

    

团结一起共同抵御市场风险

日前,桃源县茶马古道茶叶专业合作联合社成立,该联合社由4家茶叶专业合作社和1家茶叶企业组成,他们拧成一股绳,抱团闯市场,共同抵御市场风险,此举标志着该县茶产业集约化、规模化、组织化上了一个新台阶。

  据了解,新成立的联合社由县供销社牵头领办,注册资金1000万元,入社农民成员446名。近年来,该县茶叶专业合作社大量涌现,到目前为止,数量达到14家。然而,各茶叶专业合作社各自为政,茶叶种类千差万别、品质良莠不齐、品牌五花八门,存在一定的内耗,这是合作社联合社成立的主要原因。单个农民专业合作社生产规模偏小、专业化管理能力弱,只有抱团发展,将合作社从“小舢板”升级为“大旗舰”,才能更好地增强茶农抵御市场风险能力,进一步提高对外谈判地位和交易能力,可以更大范围组织农民走向市场。

  联合社理事长唐春仙介绍,他们将利用联合社的力量,努力整合资源、扩大规模,力争3年内发展基地种植面积5000亩。建设全新现代化厂房,购进先进茶叶加工设备,提高茶叶品质,举全社之力打造“桃源大叶茶”这一品牌,进一步采取现代化手段拓宽销售渠道,积极延伸茶叶产业链,向采茶、品茶、休闲、旅游产业延伸,不断做大、做强、做优茶产业。(记者黄媛媛通讯员罗勇政)

西湖之畔为城市人构筑茶文化公共空间

福州西湖之畔、省博物院一隅的古堞斜阳向来不乏诗情画意。如今若至,中式门楼上的“易安居”牌匾不见了踪影,新成立的易荟当代茶道艺术馆则为古堞斜阳再添情致。

  8月30日下午,我省首家茶主题艺术馆——福建省易荟当代茶道艺术馆正式成立,即日起面向公众免费开放,开放时间与省博物院一致。

  未见鲜花簇拥,未闻鞭炮声响,艺术馆馆长黄劲榕女士简短致辞后便邀请嘉宾举行揭牌仪式。随后,一曲《平沙落雁》尽叙古琴幽鸣,一场有关香道、宋瓷的讲座贯穿古今,一盏盏香茗清香四溢,一件件馆藏茶文化用品令人赏心悦目……

  提及“易荟”,多数人也许并不熟悉,若谈及与其有着千丝万缕联系的“易安居”,对爱茶之人而言,或是耳熟能详。从1998年创办茶室起步,到2000年时经营难以为继,进而寻求突破并一步步成为综合性企业,到如今成立茶道艺术馆,对易安居而言,这是一次涅槃与升华,亦是一个起点与开端。“易荟”之“易”,延续于“易安居”,“荟”则取字于“荟萃”。黄劲榕认为,茶道艺术馆应比茶室更开放、更国际化,而“居”则给人限定在一定范围内之感。几经考量,便为艺术馆取名“易荟”。

  黄劲榕毫不掩饰自己对宋代茶文化、诗歌词曲等的推崇。宋代词人李清照,号易安居士,便是“易安居”的由来。艺术馆开幕仪式上,宋瓷与茶的渊源亦是讲座主题之一……然而,她又强调,易荟是当代茶道艺术馆。古代的茶文化是古人生活的写照,而当代人饮茶习惯、审美情趣、泡茶的器皿、茶艺表现形式等诸多方面都与古人不同。

  黄劲榕说,艺术馆致力于构筑城市人的茶文化公共空间,在这个空间中,艺术家与茶人能够更好地进行互动——让艺术家更懂茶,从而创作出更好的茶文化作品;让茶人更懂艺术,进而更精致地展现茶的美。换一种说法,便是以茶为媒,融合琴棋书画、香道、茶道、诗歌、舞蹈等艺术元素,传茶之事,传茶之美,传茶之德。

  看似名目繁多,却始终贯穿“茶美”这一主题。黄劲榕说,中国茶艺流派众多,她期望能够将这个艺术馆打造为福建乃至中国茶文化的一张名片。(见习记者赵盼盼 文/图)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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