南市有8大专业茶叶市场，上万家茶叶商户，每年的销售额高达数十亿元。但是却没有一款能够真正代表济南“泉城”特色的茶叶，这着实让人遗憾。

　　近日，两款极具“泉城”特色的济南茶——“泉城翠绿”、“泉城珍珠”在省内各大银座商超上市，结束了济南没有自己特色茶叶的历史。

　　这两款特色“泉城茶”是由山东省天园茶叶有限公司联合浙江大学、山东农业大学等知名学府以及山东省农业厅、山东省茶叶技术推广站的众多知名专家倾力5年研发打造而成。从原材料采摘控制、到炒制工艺、再到茶叶外形设计、产品命名，无不紧贴“泉水”文化，凸显“泉城”特色。

　　山东省天园茶叶有限公司是山东省经营规模较大,专业技术力量最为雄厚的省级专业茶叶公司。中国茶叶流通协会、山东省茶文化协会理事成员单位；与国内多所知名高校、研究所常年保持技术合作关系。正是因为拥有如此雄厚的技术实力，才能够开发出这两款代表济南特色的“泉城翠柳”“泉城珍珠”系列茶叶。

　　济南素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，而“泉城翠绿”外形恰似济南市树——柳树的叶片，色泽翠绿，故名“泉城翠柳”。不仅造型优美，而且在外观上就可直观区别于日照绿茶、南方绿茶等其他茶类。

　　另一款济南茶“泉城珍珠”的外形也非常有特色。其制作工艺在始于明代盛于清代的宫廷工艺基础之上，经现代技术改进而成，所以成茶的外形为圆珠状，温润似玉，恰似汩汩而出的济南名泉“珍珠泉”，故名“泉城珍珠”。这也是目前唯一一款珠状的北方绿茶，其特点不言而喻。

　　“山高出名茶”——“泉城”系列茶叶的生产基地位于济南市历城区柳埠镇黄巢村。该村位于济南和泰安两市交界处的泰山北麓，海拔800多米，土壤偏酸性，非常适宜茶树生长。自古山高出名茶，特别是在北方广袤的平原上，高海拔的茶叶生产基地就代表着地理资源的高度稀缺性；也代表着“泉城翠柳”“泉城珍珠”系列茶叶的稀缺品质。

　　黄巢村茶叶生产基地下面就是黄巢水库，上面有大南沟水库和葫芦套水库，镶嵌在三座水库中间的“泉城茶园”有着得天独厚的小气候优势；再加上纬度高、海拔高、茶叶生长周期长，这些都是名优茶生产的理想条件。所以在这种独特的小气候下，出产的茶叶品质要高于一般日照茶和崂山茶。这就从根源上决定了“泉城翠柳”、“泉城珍珠”系列茶叶的高端品质。

　　“泉城翠柳”、“泉城珍珠”系列茶叶凭借稀缺的环境资源、高端的原料品质、以及独具特色的炒制工艺和外形设计，植根于“泉水文化”，定位于弘扬“泉城特色”，真正成为了“泉城茶”、“济南茶”的代表。

　　目前“泉城翠柳”、“泉城珍珠”系列茶叶也已经得到了社会各界的广泛认可和赞誉；被济南市第二届泉水节组委会推荐为“第二届泉水节指定用茶”。这标志着“泉城翠柳”、“泉城珍珠”系列茶叶凭借其高端的品质和所蕴含的泉城文化，成为又一济南特色产品——“泉城茶”的代表。

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