大岚镇位于四明山之心，姚江之源，素有“高山台地之最，诸水之源”之称，是姚江、曹娥江、奉化江三大水系发源地之一，自然资源得天独厚。

　　大岚镇有着悠久的茶文化史，是浙江省重点产茶乡镇，拥有茶园2.5万亩，是宁波市万亩绿色农产品基地，年产干茶3000吨，占宁波市茶总产量的1/10。2002年被农业部命名为“中国高山云雾茶之乡”。四明龙尖名茶曾多次荣获国内、国际名茶评比金奖，二00三年荣获农业部无公害茶叶认证，是宁波市名牌产品，二00七年荣获宁波市首届“八大名茶”称号，二00九年四明龙商标被认定为浙江省著名商标。近几年来又开发了蒸青茶、金荞玉露保健茶、勾青茶等茶叶新产品。

　　大岚镇深入实施“生态立镇，旅游兴镇，茶业富镇”发展战略，在保护好生态环境的同时，因地制宜合理调整农业产业结构，积极发展高山特色种养业，以茶叶产业基地、畜禽养殖基地、果蔬基地等五大基地为依托，推出高山云雾茶、柿林吊红柿、黄家庄番薯枣子、大岚土鸡、土猪、高山樱桃等特色农产品。与此同时，因势利导发展生态旅游业，先后开发了国家4A级景区“丹山赤水”、姚江源头、四窗岩漂游等项目，开办了54家具有地方特色的农家乐，通过特色农业与生态旅游的有机结合，推动了农特产品的销售和第三产业迅速发展，促进了农业增效，农民增收。

　　特色产业>>

　　四明龙尖

　　四明龙尖是20世纪80年代初创制的新茶。因创制年份时值龙年，又多采用云雾茶芽尖精制而成，故名四明龙尖。该茶甫一问世，便以其独特的品质在名茶市场上大占风光。1988年，在宁波市名茶评比中荣获第一名。1991年，在杭州国际茶文化节上获"名茶新秀"称号。 　　名茶鉴赏 　　四明龙尖的工艺要点有杀青、整形做条提毫、烘干等。成茶后，外形细紧略扁，香高味醇，色泽翠绿披毫，汤色清澈明亮，饮之有一种山间特有的兰花香味。

　　特色旅游

　　岚镇不仅有丰富的自然资源，而且拥有众多人文景观及历史文物古迹。如道教三十六洞天之第九洞天、升仙山、黄宗羲抗清结寨古址，丹山赤水、四窗岩、姚江源头、四明山第一支部旧址、羊额岭等，是人们旅游、观光、养身静心、休闲、度假于一体的好去处。同时也是唐诗之路，著名大诗人李白、刘长卿、大岚山丹山赤水景区皮日休、陆龟蒙等都曾为这里的山水留下许多瑰丽的诗篇。大岚在浙东前哨，全国19块红色革命根据地之一的四明山革命根据地腹地。早在1938年7月中国共产党在柿林村建立了第一个地下党组织，领导这里的人民为民族的解放和独立浴血奋战，留下了许多可歌可泣的壮丽的诗篇。2000年来，以开发红色旅游和丹山赤水景区为突破口，大力发展旅游产业。2008年柿林村丹山赤水景区成为余姚市首个风景名胜区、国家级4A级景区，2006年被评为“中国最佳山村旅游胜地”，成为当时全国唯一获此殊荣的景区，连续三年成功举办三届丹山赤水柿子节。同时，大力发展农家乐，2008年，农家乐饭店已达45家，农家乐基地2个。2005年年底柿林村被评为省农家乐特色示范村。2002年以来农家乐总收入超2000万元，并以“红色、绿色、古色”为主线，稳步推进生态旅游强镇建设。

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