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“万里茶道”申遗 武夷下梅为起点

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年7月30日 打印本页

    

“万里茶道”申遗 武夷下梅为起点

随着大运河和丝绸之路申报世界文化遗产成功,一条可与之媲美的重要国际商道也日益引人瞩目,它就是17至19世纪由武夷山至俄罗斯圣彼得堡的万里茶道。昨日,记者从省文物局获悉,福建作为“万里茶道”的起点之一,已经开始着手准备相关文化遗产的摸底、调查工作,今年11月将在武夷山召开“万里茶道”文化遗产保护利用研讨会。根据国家文物局的安排,途经八省区的“茶道”遗址将联合申报世界文化遗产。

  一条茶路串起200多个城

  据了解,“万里茶道”南起福建武夷山,途经江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古等地,穿越蒙古国,最终抵达俄罗斯圣彼得堡,全程近两万公里。这条贸易通道,在促进当时的国际间经济、文化、宗教交流,促动沿线城市带的兴起与发展等方面的作用,在中华文明的外交史和商贸史上占据着不可替代的特殊地位。

  “茶的运输,带动了沿途200多个城市的发展,促进了中蒙俄三国的经济交流。”省文物局有关负责人告诉记者,去年3月,国家主席习近平在莫斯科国际关系学院发表重要演讲时,将万里茶道和新世纪的中俄油气管道并称为“世纪动脉”。

  在今年11月,武夷山召开“万里茶道”文化遗产保护利用研讨会之前,福建已经开始启动调查相关文化遗产。

  八省区联合开展遗产调查

  有关负责人介绍说,这一次“万里茶道”文化遗产资源调查、遗产价值与比较分析,是八省区联合合作,要共同建立合作机制。

  据了解,八省区各文物局分别组织开展,争取用半年左右时间,形成各省的“万里茶道”文化遗产名单;有序开展“万里茶道”重要文物建筑、传统村镇、考古遗址等各项保护工作,联合开展沿线文化遗产宣传展示工作,进一步明确“万里茶道”文化遗产认定标准。

  八省区将在今年年底前设立日常工作机构,开展经常性的联络、宣传、交流等工作。

  武夷山下梅村为茶道起点

  武夷山汉城遗址博物馆馆长丁海祥介绍,清代的下梅村,是武夷山一个重要的茶叶集散地。据《崇安县志》记载,“其时武夷茶市集崇安下梅,盛时每日竹筏三百艘,转运不绝。经营茶叶均系江西人。光绪后,茶市由下梅而移赤石。”可见当时武夷茶市外运的繁忙景象,至今留存在梅溪的景隆码头、崇溪赤石码头,都见证着清中后期武夷岩茶水路运输的繁忙。

  “尤其是村里的邹氏家族,是武夷山成为万里茶道起点的重要开拓者。”丁馆长说,最繁荣的时候是清代中后期。当时山西省榆次市常氏茶商,与邹氏景隆号茶商联合,从下梅收购茶叶先运到县城,再用马车载到江西河口(今铅山县)登船,再一路北上,经归化,过库仑,到达中俄边境,转手给恰克图的俄罗斯商人。

  据了解,当地文物部门已结合第三次全国文物普查,对与“万里茶道”有关的文物古迹进行了初步摸底,通过征集、复制等方式收集历史遗存,已发现三条古水路、三大古码头、三条古驿道为“万里茶道”运载商贸物资的重要通道和物证。(作者:李熙慧 王浩志)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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