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宜宾规划未来十年茶产业发展

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年6月18日 打印本页

    

宜宾规划未来十年茶产业发展

近日,《宜宾市未来十年茶产业发展总体规划》(以下简称规划)评审会在四川省成都市举行,全国茶行业著名专家与领导共同探讨了宜宾未来十年茶产业发展方向。宜宾市市长徐进指出,该规划具有一定的科学性、可行性、针对性和可操作性,市政府将按照规划要求加快推进宜宾各区县茶业结构调整和转型升级,推动宜宾茶业向千亿级的规模发展,率先形成绿色有机无公害茶园健康饮品示范区。

  宜宾是全国茶叶发源地之一,也是巴蜀历史上的著名茶区,茶马古道的重要驿站,红茶“川红工夫”的故里和发源地。

  市场倒逼 发挥市场重要作用

  北京金必德城市规划设计院总规划师沈青提出,用消费者的市场需求来倒逼宜宾茶的产业定位,通过调整宜宾茶叶产品结构,来延伸全产业链。从而实现从茶叶育种到标准化种植、规模化生产和品牌的市场化营销,实现从粗放型管理方式向集约高效、现代农业方向转型升级。国务院研究室副司长张昌彩对金必德所做的规划成果给予了高度的肯定,同时提出,宜宾茶产业规划要和国家“十二五”、“十三五”规划相结合,与国家战略同步发展。农业部农业种植司经作处处长王戈提出,这是第一个在承认国内茶叶产能过剩、竞争激烈的基础上,创意编制的规划具有科学性,符合宜宾的实际,可操作性较强,是一个好的产业发展规划。

  发展定位 做优质茶的核心区

  沈青在规划阐述中指出,未来十年要将宜宾规划建设成为中国优质茶种植加工核心区、健康养生茶休闲度假示范区和世界红茶中国采购、交易、展示中心;培育建设中国西部茶饮料绿色食品制造基地和西南最大茶叶机械制造集散地;依托国家农业科技园,将宜宾建成全国茶业技术研发集成和交易中心。

  关于宜宾茶产业的定位、指导思想和发展目标是与会专家教授共同探讨的首要问题。湖南农业大学茶叶研究所所长刘仲华指出,宜宾市茶类结构布局要进一步明确,红茶、绿茶、黑茶三大类的比重要确立,要重点做好宜宾茶的科技投入,发挥拥有国家唯一的国家级企业技术创新中心的作用,开发茶多酚、速溶茶粉、茶叶提取物等精深加工产品。中国茶叶研究所副所长江用文指出,定位中要更好地发挥宜宾市政府、龙头企业和行业协会的作用,明确三者间的任务分工,不断推动宜宾早茶、川红工夫、屏山炒青的差异化发展,形成自己的特色和独特工艺。

  品牌引领 明确品牌之间的关系

  湖南农业大学茶叶研究所所长刘仲华说,未来要明确打造几个公共品牌和几个企业品牌,且在规划中明确公共品牌与企业品牌的发展关系,政府打造茶叶公共品牌、企业以市场为导向培育产品品牌,培育龙头企业,引领茶产业发展。四川省农业厅副厅长涂建华也认为,品牌的打造要有更具体、更实际的思路,建立全国的连锁品牌。同时指出对宜宾早茶品牌、川红工夫品牌和屏山炒青独特工艺要有不同的品牌推广思路,率先在四川形成优质茶园、优质名茶示范基地和食品茶叶产业园区。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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