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斗茶比赛亮相茶会 80后茶友获胜

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年5月27日 打印本页

    

斗茶比赛亮相茶会 80后茶友获胜

百年老字号谢裕大茶叶股份有限公司日前携手茶文化推广机构北京国雅茗太,举办了“都市青年谢裕大品牌茶会”。茶会期间进行了一场斗茶比赛,分别让六位茶友品尝了谢裕大黄山毛峰六个级别的茶,最终一位80后茶友大获全胜,将六个级别的黄山毛峰茶全部鉴别出。(记者 汪震龙)

南茶北移入晋 夏县改写山西无茶叶种植历史

中国盛产茶,《茶经》中说:“茶者,南方之嘉木也”。茶树自古只生长在我国南方,我国自1959年开始“南茶北移”,山东、河北等地陆续有了茶叶种植,而气候干旱寒冷的山西,在茶史上的辉煌,仅仅停留在明清时代晋商开创的贩茶之路,并非种植。

  5月19日,位于中条山怀抱中的夏县自然风景区泗交镇树木成荫,绿意盎然。从镇子向西北拐上一条平坦的水泥公路,进入山腹中的王家河村,一条河水北边,平展的土地上放眼望去,满是黑色网格布和竹竿搭起的小拱棚,拱棚内一株株灌木,身材矮小却生机勃勃。这些被精心呵护的灌木,是茶树。在王家河村,茶树的种植面积已达300亩。改写山西无茶叶种植历史的人叫陈厚珉,而成就他壮举的,至少还应算上一个人——薛玉马。在山顶上一座新近落成的院落内,伴着满壁与茶有关的书画作品,看着索条状的新茶在水中慢慢展开嫩叶,茶香渐渐氤氲在屋中,晋茶缔造的故事由主人娓娓道来。“这茶小名叫泗交绿,大名叫厚民晋茶。”讲故事的人叫陈晓园,40岁,陈厚珉的女儿。

  屡败屡试后 茶树扎根山西

  “我老家在青岛崂山,和山西的渊源深厚,好些山东人都是山西的移民,要问老家在哪里,山西洪洞大槐树。我父亲真正到山西扎根,是2000年,他的姨妈一直生活在太原,在临汾霍州七里峪搞了旅游开发,让我父亲来接管。”陈晓园说。

  2000年,陈厚珉55岁。他于2002年开始试种茶。在陈晓园眼中,父亲就是一个不安分的人,一生中尝试过很多事,试种茶不足为奇。但她没有想到,这次父亲让她领教的不仅是创新,还有坚韧,或者说是倔强。

  我国1959年开始“南茶北移”,在山东很成功,如今驰名全国的崂山绿茶,就始于那时。2002年,在霍州七里峪浸淫了两年生态建设的陈厚珉突发奇想,七里峪的气候条件、生态环境和崂山相似,有些地方的条件甚至比崂山还要好,可不可以在此种茶呢?抱着试一试的态度,他开始了茶叶种植。

    当年他就试种了30亩,苗木全部从崂山移植,成活率很高。但经过一个冬天之后,全部冻死了。不服输的陈厚珉再次移植,还采取了一些保温措施,但来年春天没有一棵茶树发出新芽。两次失败,并没让陈厚珉放弃,他请来专家,分析当地的气候条件,选择抗寒茶种,再次将30亩茶园补满,防寒措施一起用上,来年春天,终于有8%的茶苗熬了过来。2005年深秋,在第3次补满苗茶的地里,陈厚珉给茶树采取了3层保温措施。又是一个春天,茶树地的拱棚下迎来了春色满园。

  陈厚珉成了山西种茶第一人。当年,他组织人采茶,聘请专业技术员制茶,还开始建设茶叶生产线,更重要的工作是扩大茶树种植面积。随后几年内,霍州附近的县都出现了陈厚珉的茶园,临汾、长治都有。

  陈厚珉在山西成功种茶的事情,在老家崂山也传开了。有朋友找上门来,提出要全部收购陈厚珉的茶叶,就以崂山绿茶的品牌进行销售。陈厚珉拒绝了。

  在专家的建议下,陈厚珉结合自己的名字给茶起好了名字:厚民晋茶。

  茶树是一种优良的经济作物,风景优美的山区是茶树种植的优选地,但在山西,农业几千年来一直维持着广种薄收的状况,陈厚珉想通过自己的创造,带动山西百姓致富。

  泗交种茶叶 “泡”出来的项目

  “薛玉马,男,1969年10月出生,霍州市人,本科学历,中共党员,1991年7月参加工作。曾任夏县县委副书记,现任风陵渡经济技术开发区副主任、党工委委员。”这是薛玉马的简历。

  薛玉马和陈厚珉相识在2008年。当时的薛玉马,已在夏县担任县委副书记,“三农”是他的职责范围。

  薛玉马回霍州老家的时候,听说了陈厚珉种茶的事情,专门跑到七里峪去看,看过后就想把陈厚珉引到夏县。陈厚珉没答应,无论霍州的旅游开发,还是刚刚起步的茶树种植,他都脱不开身。

  邀请无效,薛玉马开始“泡”。他每到周末就往霍州跑,去和陈厚珉喝茶,每次临走都要买一些茶叶送朋友。因为厚民晋茶品质好,很多朋友喝了之后会去买。近一年时间,薛玉马几乎成了厚民晋茶的义务推销员。2009年,陈厚珉终于跟着薛玉马到了夏县泗交镇。

  泗交的山水土地没有辜负薛玉马的苦心。一同而来的专家测试,土壤酸性、蓄水性适合于茶树生长,尤其好的是,因为当地人的种植习惯原始,庄稼很少施化肥、喷农药,土壤几乎无污染,空气湿度适中,植被浓密,昼夜温差大,除了气候偏冷、自然温度达不到茶树所需外,几乎具备高品质茶叶生产需要的所有条件。“高山云雾出名茶,泗交海拔高,雾气大,我父亲一下就相中了。”陈晓园说。陈厚珉当年在泗交试种了10亩。

  茶树苗进棒子地 曾遇不小阻力

  陈厚珉在泗交的投资项目遇到了家庭阻力,全家人都反对。最终,心疼父亲的陈晓园来到泗交帮父亲。

  遇到的阻力还有当地的人。陈厚珉最初选中的地,位于王家河村的一个自然村大涧口。“村民不理解。当时是4月8号,就在我家开的会,一家一个代表。”61岁的王家河村支书王根月清楚记得当时开会商量土地流转种茶的事。“尽瞎说,茶树是南方种的,咱们这儿能种啊”“地包给他们,种不成跑了咋办”“种成了,挣了钱跑了咋办”……大家吵成一片。

  今年67岁的村民小组长韩宏群是第一个表示支持的:“种了麦子种棒子,1000年也就是这么个糗样子。我认为是个机会。成不成还不能试一下?”

  韩宏群当过兵,见过世面,一直有心改变当地的种植习惯。泗交土地普遍种玉米,当地人叫棒子,每亩每年毛利1000元,纯收入只有500—600元,少数土地种小麦,靠天吃饭,保证不了产量。早些年他自己做过尝试,种过辣椒,种过豆角,倒是收获了,可是自家吃不完,又卖不掉,辣椒晒干吃了好几年,豆角最后不得不都喂了牛。

  王根月、韩宏群率先签了土地流转合同。在他们的带动下,一天之内,20份合同都签了。每亩土地每年500元,先给承包费。

  在县机关里,薛玉马也不被人理解。“种茶?稀罕,新鲜,想着就弄不成。玉马不在乎,见人就宣传,动员人去看看,说多了抹不过面子,有一天就跟着到泗交看了看,树苗一拃高,没看出什么希望来。”曾在夏县县委工作过的一位干部说。

  运城市纪检委副书记、监察局局长赵玉明是王家河村的包村扶贫干部,王根月向赵玉明反映,种茶树需要水,可村里灌溉条件不好,眼前有河有水,可利用不上,群众吃水也难。赵玉明随即争取资金,给村里建了一个蓄水池。“赵书记是最初表示支持的第一个上级领导。”王根月说。薛玉马则一周至少到一次,有问题,有困难,当场协调解决。“大家不是不支持,只是最初没眉目,这个必须理解。县委书记葛作民包括在任县长,前后来过多次,慢慢地,县直甚至市直职能部门态度有了变化,从认识到理解再到精心呵护、认真扶持,没有其他同志的支持,怎么能办成?镇干部前前后后换了3届,没有一个不积极主动工作的。我只是协调,大部分的工作都要依靠基层的干部党员来做。”薛玉马说。

  茶场稳步发展 周围村民致富

  陈厚珉最初移植的10亩茶树苗都活了。2010年,在专家的建议下,陈厚珉用茶树籽播了30亩,长势良好,出乎预料。到2013年,泗交的茶场已达300亩,到今年年底将达600亩。

  2013年,泗交厚民高山绿茶成品达1200斤。今年雨水充足,芽多肉厚,产量预计达5000斤。厚民绿茶不愁销路,特级茶市场价每斤2400元,一级茶市场价1200元。今年年初,运城当地人把2013年生产的泗交绿买得断了货。泗交绿汤色鲜亮清爽,茶气沁人心脾,入口鲜爽,回味甘甜,有自然香味。一般绿茶如龙井,只可冲3泡,而厚民晋茶每杯可冲5泡,5泡后叶片仍保持鲜嫩,可咀嚼吞食,甚至能调拌成一盘口味上好的凉菜。“南方茶一年采3季,我们的茶一年只能采5到8月份一季,全年的口味和价值就蕴含在这一季中,厚积薄发,口味厚道,习惯了泗交绿的口味,都不喝别的茶了。今年年初断档的时候,有人托关系来买茶都买不到,真没有了。”陈晓园自豪地说。

  茶场稳步发展,改变最多的是当地人的生活。“以前卖菜的、卖肉的都不来我们村,因为村里人手头没钱,卖不动。现在,每月领钱,有现钱,花起来不挡手。”韩宏群说。

  除了年初拿到每亩500元的土地流转钱,村里人还能挣到钱,采茶季节每日50元的工资,长期工则每月1200元,冬季茶田闲时也发。到后来,厚民茶场将拱棚日常管理的活儿承包给村民,每月工资1000元。

  40岁村民邢文学也是长期工,因为培养他学习炒茶技术,月薪1500元,他的妻子月薪1200元,他的弟媳妇也在茶场做长期工,父母在茶场做日工,家里还承包了120个拱棚管理,10亩土地流转给茶场种茶,全家人每年仅在茶场就收入8万余元。“现在的收入在前几年想都想不到。陈总厚道,工资当月结算,一天都不拖欠。村里的人,能来的都用,哪怕拄拐杖的来,一天都按50元算工钱。”邢文学说。

  厚民茶场对当地人的工作岗位提供已经辐射到附近6个村庄。就地打工,就地挣钱,不用再背井离乡,老人、孩子也不用再受罪。

  按照规划,到2017年,夏县厚民茶场将达到年产成品干茶3万斤的目标,最终达到9万斤,可以预计,届时,将被改变面貌和生活状况的不仅是王家河村或者泗交镇。“带动起来的是一个产业链,旅游业、餐饮业、物流、包装印刷……现在年产1200斤,我们仅仅在包装印刷上已经开支了60万元。”陈晓园说。

  特写:发展晋茶产业链

  “只要是认准的事,把小事做成大事,把大事变成事业,把一个人的事业培育成地方的一个产业,把一个产业发展成一个完整的产业链。”陈晓园说到的愿景是薛玉马的口头禅。

  除了厚民茶场,夏县很多人还知道薛玉马的一个案例,如今闻名远近的格瑞特葡萄酒,原本是夏县一个小企业,也是薛玉马在夏县任职时耐心扶持培育,逐步发展壮大成为了省龙头企业、全国驰名商标产品,当地葡萄种植面积不断扩大,农民收益颇丰,一条产业链已经形成。

  2013年,薛玉马到风陵渡经济技术开发区任副主任,离开了夏县,可是没有放下责任,如今,茶场如何发展、困难怎么解决,最终的定位,还是他与陈厚珉之间的主要话题。

  “陈厚珉谈过一件事,他在某县开辟的茶场,因为人际关系难协调,最后放弃,我当时就给他一个承诺,不管到哪里,我一定把责任尽到。对企业尽责任,也是对当地土地流转的老百姓尽责任。”薛玉马说,“好多人说官场有官场的规则,离开了一个地方,还操这个地方的心,本身是要受到质疑的。但是,我想,不要太在意闲话,做正确的事情即可。让我欣慰的一点是,夏县上上下下的干部都对泗交茶业发展茶场保持了持续的支持,都对我表示理解和支持,应该说,在夏县、在运城正在形成一个一心一意谋发展的良好氛围。”

  山西茶虽只能采一季,但全年的口味和价值都蕴含在其中正是这种厚积薄发,造就了厚民晋茶的厚道口味。(作者:胡增春)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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