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茶农正在茶尖上收获着他们的致富梦

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年5月12日 打印本页

    

“寻找抹茶之旅”带您领略别具一格的绿茶风味

在近日开幕的2014江苏省茶业博览会上,东方卫报推出的“寻找最真抹茶”更是十分吸睛,引来众多爱茶者围观,仅一天的成交量就在10000份。

  记者在现场看到,不少市民表示说,“吃了这么多年的抹茶,还不知道抹茶是什么品种的”。现场由质检专家现场解说和茶艺师精彩的 “点茶”表演。再听过抹茶的来源,了解到抹茶的好处之后,才知道抹茶就是用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。不少消费者在品尝过抹茶之后都接连排队购买,现场甚至一度脱销。

  “寻找抹茶之旅” 现场不仅有“打假”活动,专家教大家如何识别真假抹茶,现场还推出限时抢购价,保证用最低的价格买到最优的品质抹茶。(季晶)

茶农正在茶尖上收获着他们的致富梦

谷雨过后,位于袁州区天台镇双洪村大山深处的双鸿铁观音茶叶种植基地生机勃勃,双洪村的村民正在茶尖上收获着他们的致富梦。而带领该村村民种茶致富的领头人,正是多次被市、区评为优秀共产党员的村党支部书记张运昌。

  双洪村是天台镇最偏远的村,十年前穷出了名,村外的姑娘都不愿意嫁到村里来,村里的年轻人想方设法外出打工挣钱。张运昌担任村党支部书记后,利用自己掌握的铁观音栽种技术,成立袁州区双鸿铁观音茶叶种植合作社。合作社刚成立时,很多村民不看好,也不愿意将土地流转入社。张运昌引进新品种,改造旧茶场,建立标准化生产基地,一步步扩大规模,对合作社实行“六个统一”,即:统一规划生产布局、统一技术培训、统一标准化生产、统一免费供应种苗和农资、统一品牌、统一组织销售。同时,明确利润分配比例,让入社农民获得最大利益。在他的带领下,合作社不断发展壮大,村民逐渐享受到了入社的甜头,入社农户从最初65户增加到现在105户,种植面积从开始时的200亩扩大到现在的850亩,年产值超过1千万元,户均增收达8000余元。如今,该合作社以“山瑞”牌为主的铁观音茶多次在省级茶叶博览会上获奖,远销10余个省(市、区)。

  “今年扩大了生产规模,重新购置了设备,预计产量将增加2成,每户农户比去年至少增收1000元。”张运昌告诉笔者。凭借众多优势,双鸿铁观音茶叶基地已经成为远近闻名的农业产业示范基地,双洪村村民在茶尖上成就了致富梦。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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