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老茶收藏再度升温 市场尚不规范

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年4月25日 打印本页

    

老茶收藏再度升温 市场尚不规范

近段时间以来,关于“老茶”“古董茶”的新闻不少,而在茶叶市场和收藏市场上,曾沉寂了一段时间的老茶收藏投资市场再度升温。

  老茶价格高得惊人

  陈茶、老茶,被业界人士称为能喝的古董。随着储藏年岁的增加,老茶的保健功效倍增,这种经过时间历练的老茶成为爱茶、藏茶人士的宠儿。近段时间以来,除了前几年有所沉寂普洱老茶的收藏投资有所升温以外,安化黑茶、老白茶也开始成为收藏投资者的新宠。以白茶为例,其多产于福建福鼎、政和县一带,以前主要是外销茶,近年来才在北京、上海等一线城市受到关注。白茶的特别之处就在于制作工艺沿用古法,不炒不揉,天然萎凋,制茶技术要求高。茶本身的品质要好,只有好茶才有可能具备收藏的基础。

  目前,普通的白茶新茶售价一般为百十元到上千元一斤,而20多年的老白茶,每500克价格可达七八万元。业内人士指出,早前在广东、香港等地,老白茶的市场行情已被炒热,“年升值空间为30%以上”,北京、上海的老白茶市场也在逐步升温中。

  老茶市场尚不规范

  由于受到市场追捧,老茶的价格也自然而然地被炒了起来。“以前老茶肯定卖不过新茶,现在老茶受宠了。”一位厦门业内人士在接受采访时介绍,在2008年前后,原本500元的新茶,存放几年后,有人买的话会当成过季茶打折出售,可如今,陈茶价格越来越高,要价达到了近千元,一些10年、20年的老茶,更是物以稀为贵,开价几千元甚至上万元。

  “相对而言,经过好几年的发展,普洱老茶的市场已经比较成熟,价位方面也逐渐形成了体系。”有业内人士介绍,而目前刚刚兴起的,像白茶、安化黑茶、铁观音、乌龙茶,这些品种的老茶价格方面还没有统一的标准,基本靠买卖双方自行议价,价格相对混乱。该用什么样的价位买多少年份的老茶,买家还没有清晰的概念。

  对老茶认识有误区

  当前,喝老茶、收藏老茶的人有不少,但真正明白老茶的却不多。

  正常情况下,10年以上的茶叶,才能称之为老茶;而10年以下的茶叶,只能称之为陈茶,这个年份的茶叶,其价值甚至远远低于当季茶。因为,10年以内的茶叶,陈化作用还不够;而与当季茶相比,它又缺少鲜活度。

  此外,年份是衡量老茶品质的重要标准,但不是惟一标准。换句话说,老茶不是年份越久,价值就越高。以铁观音为例,在保存良好的情况下,15年至30年这个年份段的茶叶是最好的。此时,茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰。总而言之,老茶要有价值,首先,原材料要好;其次,保存要好;最后,年份要合适。

  此外,在目前的老茶市场上,以假乱真、以新充旧的现象也不少见,因此,收藏、投资老茶切忌盲目跟风,老茶收藏爱好者最好先熟悉茶行业,深入了解之后再逐步加入老茶收藏的行列。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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