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豫园商城,市民可亲身体验炒制茶

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2014年4月22日 打印本页

    

豫园商城,市民可亲身体验炒制茶

 又值新茶上市,上海豫园国际茶文化艺术节从即日起至4月30日在豫园商城举行。“亲民绿茶”越乡龙井、安化黑茶、斯里兰卡锡兰红茶、“吟妙可”安吉白茶、福建福鼎“一润”白茶、“开门红”红茶等集体亮相,市民还可亲身学习体验炒制茶叶的全过程(如图)。

  活动期间,来自福建福鼎的茶艺师表演双手同时冲泡两种不同的老白茶——白毫银针和寿眉,动作协调、一气呵成。另外,将不同年代旗袍服饰与茶艺相结合的表演,将“茶”与“艺”发挥得淋漓尽致。(张 音 文 朱良城 摄)

高速路口卖茶叶咋卖俩价 还拿陈茶充新茶

4月21日,有市民向记者反映,在日照北站的高速路路口处,有人在马路边摆摊卖茶叶,茶叶价格还因人而异,有的摊主甚至还会拿陈茶冒充新茶糊弄人。因为此处位于高速路口,不时有大货车或者客车路过,车速都不低,在那摆摊非常危险。执法部门表示,已经多次查处,但每次都是赶走了又回来。

  4月21日上午10点左右,记者来到市民反映的日照北站的高速路路口处,远远地就看到山海路的西段离高速路口不到150米处就有三个茶叶摊,其中一个人开着红色三轮车,在车内摆摊卖茶叶,另外两个人则分别是骑着摩托车和三轮车 。车边都立着明显的大牌子,上面写着大大的茶字。

  在附近干农活的王女士告诉记者,因为今天天气不太好,所以来摆摊的人比较少,如果是周六周日,这里每隔三五米就有一个摆摊的。记者假扮游客来到其中一个卖茶叶的摊位前,摊主是一个中年男子,很热情地向记者介绍起他的各种茶叶,并告诉记者他卖的茶叶都是刚刚下来的春茶,非常新鲜。

  记者捻了一点茶叶,发现这些茶叶有点发暗,不像新鲜的春茶。当记者表示质疑时,摊主又立刻从另一个袋子里拿出一把茶叶给记者看,相较于前者,这包里的茶叶颜色的确明亮许多,而且清香味也更浓。“那个有点糙所以卖50块钱一斤,这个茶叶更嫩更细所以卖80块钱一斤,都是我们自己炒的茶叶,从巨峰带来的。”记者又在另外两个摊位问了一下茶叶的价格,这两位摊主向记者介绍的春茶大多是 80元一斤,也有180元和280元一斤的。

  随后,记者找来附近的孙先生帮忙看一下这些摊主卖的茶叶。孙先生看了一下售价50元一斤的春茶后,告诉记者那些茶叶是陈茶,并不是新鲜春茶,摊主听后也连连点头承认是去年的秋茶,而之前售价为80元一斤的茶叶,摊主也立即表示70元就行。“这茶叶外地人一般不太会看所以要价高,卖给咱本地人就便宜,反正能多赚点就多赚点嘛。”

  在摊主向记者介绍他的茶叶时 ,一辆大客车从摊位旁边飞驰而过,扬起灰尘,而摊主只是淡定地把装茶叶的袋子紧了紧,并告诉记者:“这边大车本来就多 ,我们都习惯了,小心点就是 。”记者发现摊主在给买主称茶叶时 ,不时会抬头看看四周。一名女摊主告诉记者,因地处高速路路口,因此这里不允许摆摊卖茶叶。“城管会来查 ,一查到了就把摊子给没收了,所以我们得小心点,老远看见就要藏起来。”

  随后,记者就此咨询了日照城市管理执法局的工作人员孙先生,他表示道路两侧特别是高速路口是不允许摆摊的,因为在那经过的车辆速度都特别快,而且大多是大车,一旦出现意外后果不堪设想,所以希望摊主出于对自身安全的考量,不要再到这些高危险地段摆摊。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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