清明前后，春茶陆续上市，很多西安爱茶者纷纷前往汉中、安康等陕西茶乡体验采茶的乐趣，也让更多的爱茶者更加感受到了陕茶文化的内涵。与此同时，本报也从4月5日推出了征集“我爱陕茶的N个理由”活动，此活动在读者中引起强烈关注。很多茶爱好者通过不同方式表现对陕茶的喜爱，同时也有不少人对陕茶的发展提出建议和期望。日前，记者采访了省农业厅副巡视员李强庆、省园艺蚕桑技术工作站站长巨海林和省茶产业促进会副秘书长梁军青等，听听他们怎么说。

　　天然优势让陕茶“喝着放心”

　　巨海林表示，陕南茶区土壤肥沃，质地疏松，有机质含量高，特别是安康为我国第二大富硒地区，茶区富含有人体所需的硒、锌等微量元素，茶区土壤富硒，这在全国茶区是独一无二的。

　　有关调研数据显示，相对于全国绿茶，陕西茶叶芳香物质、氨基酸、儿茶素总量高，茶多酚、咖啡碱含量适中。

　　陕南茶区北依秦岭南屏巴山，地处暖温带和亚热带气候的过渡带，雨量充沛、气候湿润；茶区多处于海拔800—1000米之间，年降雨量为1000毫米左右；

　　气候、土壤条件均适宜茶树生长，生态条件优越；陕南又是南水北调水源涵养地和大熊猫、朱鹮等珍稀动物栖息地，环境质量管控严格，土壤无污染，空气干净，生产有机茶的先天条件非常优越。

　　巨海林认为，基于海拔高、昼夜温差大、茶叶生长期长的优势，陕南所产茶叶真正具有“香高、味浓、耐冲泡”的特点。

　　另外，陕南地区由于森林覆盖率高，生物多样，气候差异较大，冬季寒冷，虫害少，甚至无虫害，无需农药。

　　梁军青向记者透露，陕西绿茶连续多年农残抽检合格率为100%，我国工程院院士陈宗懋评价陕茶“味道浓、品质好、耐冲泡，具有非常好的发展前景”。著名评茶师陈慧春教授盛赞“陕南是中国罕见的高香茶区”。

　　“我只喝陕茶”。谈到对陕茶的评价，李强庆向记者表示：“陕茶让人喝着放心”。

　　政府扶持提升陕茶品质地位

　　巨海林表示，近两年来，陕西省农业厅通过把陕茶企业进行组织组团出击，将陕西茶叶推向全国，同时积极推广陕南绿茶示范园，力求陕南绿茶达到标准化，并与中国农科院茶叶研究所签订战略合作协议，以技术培训、技术咨询、技术服务、技术开发等方式，帮助陕西省实施茶叶研发、技术改造等项目。

　　陕茶发展工作得到了省委省政府的支持，在继2013年5000万元专项资金扶持之后，今年，农业厅整合1亿元财政资金用于扶持陕南茶产业，将围绕茶苗繁育体系、茶叶标准化示范园建设、开展茶产业研发等。如，汉中、安康、商洛每个无性系母穗茶园补助150万元左右；为标准化示范茶园建设提供优质种苗，每个繁育圃补助100万元；支持10家龙头茶企业或茶叶专业合作社在省外开拓市场，每个补助50万-100万元等，通过以上扶持政策，将为陕茶提升品质和地位起到积极的推进作用。

　　将陕茶打造成国内知名品牌

　　谈到陕茶的现状和发展，巨海林表示，陕南绿茶确实面临着茶园老化、种植技术落后、单产低、强势品牌缺失、投入宣传不足等问题，错过了中国茶叶发展的十年黄金期。不过，如今政府大力扶持，陕西茶人联谊会、陕西省茶产业促进会等行业协会联合茶叶企业及茶农，多方努力，按照规划目标，到2020年，我省将培育3—5个国家级产业化龙头企业，力争1—2家企业成功上市，打造3—5个国内知名品牌，全省茶园总面积达到300万亩，总产量达到13万吨以上，实现生产总值200亿元，茶农人均收入1万元以上。

　　另外，我省茶产业已经呈现多种态势：主打绿茶，发展茯茶、开发红茶和其他茶品，让陕西绿茶从茶区解放出来，全面走向市场，向全国拓展，充分利用“陕青”资源，将茯茶品牌进一步做大，有效开发红茶，挖掘我省保健食材资源，开发保健茶。本报记者唐明军屈荔鹏王礼博

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