“九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”捧一杯香茗，在袅袅的茶香中品着诗僧皎然的茶诗，可谓是人间一大乐事。

　　“茶”，是中华民族的举国之饮。“茶”，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。“中国茶文化”糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，可以说是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。为此，传承茶文化，将中国茶文化发扬光大成为了我们华夏儿女义不容辞的责任！

　　福建省大田县“先行先试”，于3月25日，在福建省农业科学院茶叶研究所与福建仙顶实业有限公司合作协议下，联合成立了福建省富硒茶研发中心。研发中心以市场需求为导向，充分发挥双方优势，建设专业科研团队，解决好在茶叶产业提升富硒水平等技术难题，促进富硒茶向更深领域推进，丰富富硒茶的健康元素。

　　众所周知，硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等，而以其作为主要成分的茶，也就称为了“富硒茶”。人体缺硒会造成多种疾病，如大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障等疾病，都与缺硒有着直接的联系。

　　为此，福建省地质矿产勘查局已组织专家对大田县富硒土壤区农产品含硒量、土地利用现状等进行了调查，从而发现大田具有开发富硒农产品的巨大潜力。大田县全县境内土壤，硒≥0.4mg/kg的富硒土地面积836平方公里，占全县36.4％，主要分布于武陵、桃源、上京等乡镇。　　

　　基于大田县土壤中丰富的含硒量，福建省农业科学院茶叶研究所将会为仙顶公司提供发展富硒茶的良好试验条件、技术支撑，派出专业技术人员协助建立相对完善的茶叶理化分析实验室，在仙顶公司产茶核心区设立创新研究实验基地，做好新品系生产示范，在种植、加工、品牌等方面提供全面的技术指导，促进仙顶公司将富硒茶产业做大做强，促进大田高山茶产业的提升。

　　“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”就让我们在幽幽茶香中，“乘清风归去”，做一回抛开俗世凡尘的“逍遥神仙”吧！

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