炒茶前先给样茶拍照，读取颜色刻度，当茶叶炒到这个颜色刻度就自动出锅，避免了茶叶的色差。26岁的新昌小伙子王思远是个“技术控”，日前，他研发成功的“茶叶色度智能识别控制系统”，获得三项实用新型专利，解决了一个一直困扰茶叶界的色差难题。由于这项技术能大幅增加效益，于是引来许多本地以及外地的茶机企业主动上门订购。

　　王思远，毕业于上海交大，学的是机械自动化。此前，他从未接触过炒茶机。

　　去年，王思远碰到了俞晖。俞晖是润和茶业总经理，也是新昌第一位国家级女评茶师，已经做了10多年茶叶生意，十分有经验。

　　两者灵感的碰撞解决了一个一直困扰茶叶界的难题：通过系统，将茶叶颜色统一起来！

　　一次闲聊中，俞晖告诉王思远，在茶叶品质评定中有一项为色泽，但是在炒制过程中，有时偏黄了有时又偏绿了，颜色很难统一。“就算是同一批茶叶，同一个人炒，颜色也很难统一。”俞晖表示。

　　王思远觉得自己可以试着做一套系统统一茶叶颜色。

　　去年12月，“茶叶色度智能识别控制系统”研发成功，炒出来的茶叶和样品几乎没有色差。

　　“其中有一户人家，原先的茶叶只能卖到100多元一斤，但颜色统一了后，卖到了200多元一斤。”王思远告诉记者。

　　这套系统由色度传感器和控制主板组成，原理并不复杂。色度传感器以装在炒茶机转轴上的摄像头为核心部件，每转一圈，就闪光拍照一次，并通过无线传输到控制主板上，当茶叶色泽达到预定要求时，就自动出锅。

　　如今，这套系统已经获得了三项实用新型专利，申请了一项发明专利。也正因为此，这套系统一经定型，就受到了众多茶机企业和茶农的青睐。

　　“色泽是否一致，是最容易看出的问题，解决了这个问题，对品牌提升有很大意义。”11月21日，新昌县群星茶业有限公司董事长周玉翔订了50多套，准备给群星茶叶合作社的炒茶机全部装上这种“新式武器”。

　　12月5日，该县银球机械有限公司，首期预定了500多套系统。除了新昌本地的茶机企业，松阳的茶机企业也上门预定了该系统。

　　新昌茶界人士认为，这项技术的应用，将会给该县茶机产业带来新的革命。

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