在近日召开的“2013中国·咸阳茯茶产业发展峰会”上，“咸阳茯茶”在全国茶叶市场刮起一股“黑茶旋风”，由于其历史悠久、风味独特受到国内外多位茶叶专家肯定。同时，随着咸阳市政府对“咸阳茯茶”扶持力度的加大，这个消失了快50年的黑茶品种，再一次和广大消费者见面。然而，人们不仅要问“咸阳茯茶”是怎么消失的？“咸阳茯茶”重回市场后会有什么样的发展规划？今后“咸阳茯茶”的市场定位是什么？为此，记者专访了陕西省咸阳市供销社主任、市茯茶办主任陈富民。

　　“西洽会”让茯茶复苏

　　“我们供销社过去也没有接触过茯茶，更是没有听说过咱们咸阳茯茶，2005年西洽会的一个招商引资项目，让我们和茯茶结了缘。”陈富民意味深长地说，“2005年3月份，一个偶然的机会，让我认识了现在‘泾渭茯茶’的董事长纪晓明。由于当时供销社正在为‘西洽会’准备合作项目，他刚好也在寻找‘泾渭茯茶’项目的合作者，这样我们‘一拍即合’很快就在‘西洽会’上签署了合作协议。”

　　据陈富民介绍，咸阳是中国茯茶加工制作的发源地，是历史上最早的茯茶加工制作基地。据史料记载，茯茶（散茶）在泾阳出现是在北宋时期，茯砖茶定型是在明初。新中国成立之后，泾阳通过公私合营对县内老茶行、茶店进行改造整合，成立了泾阳县人民茯砖茶厂。1953年，中国供销合作社茶叶局下令撤销了泾阳茯砖茶厂，归并到咸阳茶厂。

　　1958年国家商业部茶叶局因茯茶存在二次运输加大了成本，决定撤销咸阳茯砖茶厂，把茯砖茶加工制作转移到湖南安化。此后咸阳茯茶淡出人们的视野，但茯茶文化及其制作技艺在当地长期保留。

　　打造全新“茯茶产业”

　　茯茶历史悠久，自古以来就有“官引”茶的名头，它曾随着商人的驼队沿着丝绸之路走向中亚，它曾在新中国之初一度“走红”，时隔50多年，古老的筑茶工艺再次展现在人们的面前，以泾渭茯茶、怡泽茯茶、泾砖茶业、泾阳茯砖、高香茶业等一批龙头企业为代表的现代茯茶生产企业正在古都咸阳复兴。

　　陈富民说，今年咸阳市政府制定出台了《咸阳茯茶产业发展规划（2013~2017）》。为助推咸阳茯茶产业的发展提出了“两园两街一中心”的构想，计划用5年时间，实现年加工茶叶5万吨，综合产值50亿元，利税8亿元，新增就业1万人，打造多家知名咸阳茯茶龙头企业。

　　与此同时，咸阳还制定了具体的优惠政策，设立了茯茶发展专项基金，通过实施品牌战略、扶持企业技术创新、加强人才培养、鼓励各种社会资本加盟咸阳茯茶产品及其衍生产品研发开发和生产营销，加快咸阳茯茶产业发展。

　　“规范标准”树立品牌“我们与咸阳茯茶接触越久，就愈发爱它。因为茯茶代表了咸阳的茶文化，是为数不多具有历史文化价值的茶叶品牌。我要用这份爱把沉寂了50年的咸阳茯茶，重新传承下去让它焕发新青春。”陈富民意味深长地说。

　　陈富民认为，随着茯茶文化产业园的启动，咸阳将以泾阳茯茶文化为依托，打造国内一流的集茯茶、茯茶文化衍生品研发、文化展示、旅游体验和城乡统筹为一体的综合性园区。明年将是“咸阳茯茶”发展的重要一年。咸阳市供销社将启动“咸阳茯茶”品牌地理标识和国家级“非遗”的申请工作。同时，联合质量监督和食品药品监督部门制定“咸阳茯茶”标准，通过品牌认证规范茯茶市场发展。另外，还将在每个季度对茯茶从业人员进行集中培训，不断夯实茯茶从业人员队伍的建设。

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