据悉，位于蒙顶山茶叶批发市场的雅安最大产地冻库即将竣工，这不仅能让喜爱喝茶的朋友随时可在蒙顶山茶叶市场买到新鲜的春茶、甚至提升茶叶的品质，还能帮助茶商解决茶叶存货质押担保贷款的问题。正如蒙顶山茶叶批发市场开发企业负责人叶泷泽所说，冻库对于茶叶交易，茶叶保存来讲有着举足轻重的作用。

　　300万斤最大冻库确保茶叶品质如新

　　在茶马古城的蒙顶山茶叶市场内，有一个300万斤即1500吨的专业茶叶冻库即将建成。“大多数人都知道茶叶保鲜存储温度要低，否则就会影响茶叶的口感以及色泽。”爱茶如命的蒙顶山茶叶批发市场开发企业负责人叶泷泽讲起茶叶的保存时介绍。

　　其实，大多数人并不知道，储藏茶叶的温度并非越低越好，太低会破坏茶叶的营养价值和新鲜品质，对于茶叶的保鲜贮藏，需要一个相对稳定适宜的低温环境。

　　据了解，按茶叶的采摘期来分，茶叶主要分为春、夏、暑、秋四种，其中又以春茶的产量最大，品质最好。但是，清明前后气温不断变化，不适宜茶的保鲜贮藏。对茶人来说简易的办法便是找一个自然温度比较低且稳定的场所来贮藏，以延长茶叶的保鲜期。然而，真正要按照产品长期保鲜贮藏要求的温度，最终的解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温环境，常见的各种冻库便成为了保鲜的最佳选择。

　　根据目前我国产地冻库都比较小的特点以及群众的习惯称谓，可以把库容1000吨以上的库称为大型库。而在蒙顶山茶叶市场内储量1500吨的大型库即将建成，将为茶叶提供0—零下5摄氏度；零下5—8摄氏度；零下10—20摄氏度等高、中、低温三种不同冷冻需要。

　　“这是个少有的可以满足不同冷冻需求的冻库，是当之无愧的产地大型冻库。”据介绍，茶叶在低温时陈化缓慢，温度高时则品质下降较快。如果将茶叶储存在零摄氏度以下的地方，不仅能抑制茶叶的陈化和品质的损失，还能保证香气最浓。而当茶叶处于5摄氏度的环境中时，香气便会降低；在常温下，茶叶的色泽也容易变化。

　　“所以，冻库对于茶叶交易、茶叶保存来讲有着举足轻重的作用。” 叶泷泽表示，蒙顶山茶叶市场的大型冻库一定会提供最优越的服务，为不同茶叶提供最适宜的温度保鲜环境。

　　利于茶叶存货 解决茶商担保贷款问题

　　“冻库的作用不仅保证了茶叶品质，还有利于茶商进行茶叶存货质押担保贷款。”据了解， “茶叶存货质押担保贷款”是存货质押贷款的一种，即茶商、茶企可以将存储在蒙顶山茶叶市场冻库中保鲜的茶叶，作为质押标的，从金融机构那里获得一定数额贷款的方式。

　　在交谈中记者了解到，对于在蒙顶山从事茶叶经营的茶商而言，有一个难题一直困扰着他们—无论市场销售如何红火，从银行办理贷款的难度都很大。导致这个问题最根本的原因就是茶商没有可以贷款的抵押物。由于过去的茶叶没有保鲜存储的场所，只能尽快销售，因此茶商无法用茶叶存货进行质押担保贷款。

　　大型冻库的建成则将为茶商们解决这个棘手的问题。“通过茶叶存货质押贷款，融资风险成本相较于过去的私人拆借下降很多，融资金额也会更大，这对我们茶商的原材料收购、企业发展都非常关键。” 叶泷泽表示。

　　扩大服务面 最大冻库将让茶商的服务品质升级

　　冻库的建成不仅仅是单纯的对茶叶保鲜保质，同时，也能提升茶商的服务品质。

　　买卖茶叶，客户往来，避免不了需要进行新茶品鉴。而如何保证茶叶新鲜感，使茶叶能永葆“清香”，成为很多茶商梦寐以求的事。

　　据了解，在雅安有很多茶商是产销分离的方式，自身的小冻库不仅存储量小，且与销售店铺相隔甚远。提取茶叶的不便，让茶商很难做到随时都能为客户提供品鉴新鲜茶叶的服务，因此错失客户也是常有的事。

　　而将主要服务于新茶、鲜茶的中转和保鲜保质的蒙顶山茶叶市场的大冻库，将为客商和茶商即时提取和销售提供便利。

　　“有了蒙顶山茶叶市场打造的最大冻库，茶商就能让客户随时品鉴到新鲜茶叶，服务品质也会有所提高，茶商也将有效赢得客户口碑。” 远道而来的客户，不用奔波于厂房之间便可以品到鲜茶，茶商也不用长途跋涉返厂取茶，节省的时间成本，将为茶商和客户共同赢得更大的效益。

　　此外，蒙顶山茶叶批发市场处于皇茶大道与蒙顶山大道交会处，是国道318线、108线的必经之地，是通往西藏、云南等地的咽喉要道。蒙顶山茶叶市场的大型冻库将成为众多交通节点上的一个集散中心，茶叶从这里运进、运出，必将构建起一条服务于茶叶市场的庞大物流体系。

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