“请问哪里有卖雅安藏茶?”

　　“雅安藏茶口感醇和，听说还有很好的保健养生功效，多少钱一件呢?”

　　常有外地茶商在雅安街头询问市民雅安藏茶的销售点，可很多雅安人也说不出个所以然来。

　　11月8日，茶马古城打造的蒙顶山茶叶批发市场盛大开盘，这一难题将迎刃而解。

　　22日，记者从四川雅鹿房地产开发公司总经理叶泷泽处获悉，中国最大的雅安藏茶批发市场即将投入使用。从此，拥有巨大市场潜力的雅安藏茶将由茶马古城走向全国各地，成为茶叶市场一股不容忽视的新兴力量。

　　雅安藏茶，古老而清香的茶

　　众所周知，我国是茶叶原产国，历史悠久，独具特色。而藏茶更是始制于四川，生产于雅安，因唐宋以来畅销藏区而得名。雅安藏茶是中国黑茶的发源地，是黑茶的典型代表，已经经历了1300多年的风风雨雨，雅安藏茶在不同的历史时期又称乌茶、黑茶、边茶、雅茶等。

　　“在藏区有谚语说‘宁可三日无粮，不可一日无茶’。”叶泷泽介绍，可以说，藏茶是世界茶文化发源地雅安独有的品类。

　　叶泷泽对雅安藏茶文化深有研究，致力于雅安藏茶研究11年之久，被誉为宫廷藏茶茶派第二代掌门人。说到雅安藏茶，叶泷泽兴致很高，侃侃而谈。

　　“雅安藏茶外形上呈深褐色、质地均匀、乌黑光亮;泡出来的汤色呈淡黄红，继而透红，随热气上扬，徐香不断;口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，被誉为‘西北少数民族生命之茶’。一千多年的饮用实践也证明，藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，有抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积等作用;还有抗高原缺氧和抗高原辐射的作用。”

　　雅安藏茶制作技艺经千百年传承、演变，为雅安主产区所独有，主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。传统雅安藏茶原料中的采割技术是国内外唯一使用“茶刀子”采割的。

　　明《严茶议》载“茶之为物，西域吐蕃，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消;青稞之热，非茶不解”。“所以很多藏族同胞对‘一日无茶则滞，三日无茶则病’有深刻体会。”

　　1.2万平方米，中国最大的雅安藏茶批发市场

　　自古以来，雅安一直是中国著名的产茶大市。然而，缺乏相适应的茶叶交易市场，一直是蒙顶山茶区附近茶业发展的短板。致使包括雅安65余万亩茶园，眉山洪雅、丹棱和成都邛崃、蒲江50万亩茶园在内，总计共有100余万亩茶园的蒙顶山茶区，交易形式分散零星，发展力量难以集中，难以发挥产地茶区优势。

　　“4·20”芦山强烈地震发生后，社会各界伸出援助之手，国际影星成龙也免费担任蒙顶山茶的形象代言人。名山区审时度势，及时批准茶马古城投资计划，构建中国最大藏茶交易市场，并在规划、用地拆迁、资金和政策上给予大力支持。

　　落户茶马古城的中国最大藏茶交易市场，位于名山城区到蒙顶山景区的必经之路上，国道108线和318线的交汇点，这也是茶马古城打造的中国西南自驾旅游集散中心所在地，口岸价值绝佳。

　　记者在施工现场了解到，雅安藏茶市场共计1万2千平方米，是中国最大的雅安藏茶批发市场，而且是原产地市场。工地上正在建设的雅安藏茶市场，已经全面封底，预计11月就可投入使用。

　　“蒙顶山是世界茶文化发源地，又是茶马古道的起点，蒙顶山在茶文化方面有着其他地方无法比拟的独特优势。茶马古城对雅安藏茶市场的打造，不仅是对我市历史悠久的茶文化传承发扬，也是将雅安藏茶做出品牌和影响力的有效途径。”

　　作为以茶马文化为核心的茶马古城，对茶叶市场的打造，更加激发了名山当地茶农、茶企积极震后产业重建的决心和信心。茶马古城以实际行动重树茶人发展信心，支撑茶产业灾后重建。

　　传承非遗，备受瞩目，雅安藏茶市场“钱”景好

　　2008年6月，南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产。

　　2010年年初，南路边茶技艺传习所成立，更多人有机会学习、传承这种传统技艺。

　　2011年11月，在文化部公布的第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单上，南路边茶传统制作技艺榜上有名。

　　其实，从2006年开始，市茶业协会就一直组织雅安藏茶生产企业和专业人士，广泛开展调查研究，为具有悠久历史的雅安藏茶制作技艺申报国家级非物质文化遗产，开展了大量工作。

　　随着国家级非物质文化遗产名录的公布和“国保”工程的实施，雅安藏茶大放异彩。一位著名的日本茶叶专家创作的《中国黑茶大全》，通过介绍饮用雅安藏茶防病治病的实例和临床资料，向世人揭示了雅安藏茶的价值，更是将世界的目光吸引到中国雅安。

　　从2001年至今，雅安市茶企业先后接待了数十批来自世界各地的考察团，尤以欧盟茶叶委员会主席史嘎拉先生、秘书长巴巴拉女士来访最为轰动。俄罗斯新特药局局长、科学院院士莫汉将军率团考察后强烈希望雅安市茶企业与俄罗斯合作在莫斯科建立雅安藏茶厂。

　　“2004年以来，雅安藏茶企业的定单和合作意向就始终不断，这说明雅安藏茶正以她独特的魅力被世人所知。”站在即将投入使用的中国最大藏茶批发市场内，叶泷泽坚定地说，茶马古城将坚守自己对茶人的承诺，使雅安藏茶香满天下，使雅安“三雅”文化传播四方。

　　据悉，藏茶市场建成后，将与茶文化体验馆、自驾游第一城等项目相结合，成为茶马古城的一道风景线。同时，雅鹿房地产公司将成立一个管理委员会，完善配套设施，对该茶叶市场进行科学规范的管理。叶泷泽说：“希望通过雅安藏茶批发市场的建立，有效聚集商机、人气，促进雅安藏茶对外推广，让更多的人知晓雅安藏茶，喝上雅安藏茶。”

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