李桂林,农垦集团青龙山林场青泉茶厂副厂长。近年来,她曾先后荣膺“南京好市民”、“江苏省文明职工”等荣誉,入选“中国好人榜”,被评为南京市劳动模范。
“茶乃圣洁之物,心地干净的人,才能炒出茶的天赋本色。李桂林与茶,极相契合。”9月23日,一位在茶厂采风的作家如是评价。李桂林,就是农垦集团青龙山林场青泉茶厂副厂长。
李桂林与茶结缘早在26年前。1988年4月,在江宁育林技校求学的李桂林,和同学们一起来到青泉茶场实习。在不长的时间里,人们发现,这个女孩特别勤快能干,于是选到制茶车间学炒茶。
炒茶是个技术活,李桂林特别用心地跟着师傅学。她的方法是“一看二问三练”。通过仔细看,把茶叶制作中的“抖、散、翻、炒,揉念、整形、理条”,每个套路都牢记在心,模仿到位。通过虚心地问,掌握技术要领。在车间,哪个师傅技术好,她就会围着转,替人端茶送水,“粘”着不放,问东问西。
通过经常琢磨,不断练习,掌握诀窍,她甚至休息时还在练习如何抖、散。有的师傅看见了,跟她开玩笑:女娃要花心思找个好丈夫,何必在炒茶上面费功夫。李桂林却认真的说,我就想当炒茶大师傅。
师傅们都挺喜欢这个说话不多,心灵手巧的姑娘,乐意把指点她,把炒茶窍门告诉她。她对炒茶的各道工序、锅温火候、用力轻重,都把握的很出色,慢慢成了厂里公认的技术尖子。后来,她担任了制茶车间主任。无论手工还是机械炒茶,关键技术、质量把控,她总做得让人信服。
1998年,李桂林如愿成了一名党员。从此,她更加努力地工作。这个身高只有一米五五,体重不足五十公斤的小女子,浑身总好像有使不完的劲。有人问她干嘛这么积极,她回答得很朴实:“党员嘛,就得有个党员的样子。”
每天,她都是早来晚走,各项管理都井井有条。施肥理墒,除草喷灌,打药治虫,修枝打杈,在田间地头、车间一线,她干得活总是“样板”。大家再苦再累,也没人抱怨。来厂里的客户常说:青泉茶厂的一帮小妇女,一个顶两个,拿得起,放得下,赛过男劳力。
李桂林身上常年挂着30多把钥匙,16年掌管入库的茶叶,从没有出现过帐货不符,即便是再大的领导,拿茶叶,她也要让你按规矩办。自己丈夫来买茶,也一分一厘、笔笔清楚。工人们称她茶场的放心“红管家”。
茶叶的外表黑干卷曲,其貌不扬,但它把苦涩留在心里,把幽香送给别人。在偏远的荒郊,在常人感觉制茶、种茶如炼狱般辛苦的工作环境里,李桂林透露出来的是亲切释然,全然没有失意、乏味,一切就像经过沸水中历炼过的茶,展示的是养目的佳姿,释放的是醇厚的清香。
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