泉州许多茶企开发出各种口味的茶月饼

　　中秋与茶，自古就有渊源，密不可分。自唐朝开始，民间就有煮饮团茶的习俗，团茶又被称作“月团”。中秋月圆之夜，团茶代表着团圆，赏月饮团茶更是天作之合。

　　正是基于茶与中秋的特殊关系，每年中秋佳节期间，茶叶销售都会掀起一轮高峰。

　　今年中秋即将到来，泉州的茶商们将如何应对，角逐中秋茶叶市场？记者就带你逛逛中秋茶市。

　　上好茶叶需求大

　　今年中秋，好茶和品牌对市场的推动作用相当明显。

　　“今年中秋，赛珍珠的品牌叠加效应凸显。”八马茶业副总经理林荣溪说，“不说别的，8月22日当天，八马厦门湖滨南路店开业当天，销售就突破了百万元。”八马能够在全国茶叶销售整体形势不好的情况下，得到逆势增长，说明品牌得到了市场验证。“今年中秋，我们仍主推公司的明星产品，清香型的‘天赐御品’，从目前的情况看，销量不错。”冠和名茶总经理吴世安说。

　　“从春茶上市开始到现在，好茶一直都在脱销。”德峰茶业总经理王辉荣说，中秋未到，就有许多人向他预定好茶，“据我所知，安溪其他茶人生产的上好茶叶也是供不应求。”王辉荣认为，真正的好茶，应该从茶园开始，严格管理；而在加工制作过程中，应该严格遵循铁观音地理标志产品保护规定的各项技术规范。“好茶即便是价格比较高，几千元也依然有不少人追逐。”

　　平价茶和传统茶强势回归

　　“今年中秋，我们的总体策略就是一个在‘稳’，并力争有所突破。”魏荫名茶总经理魏嘉宏说，“针对全国茶市的变化，为应对中秋市场，我们进行了一些调整，重点推出了契合大众消费的茶叶产品。”李光地名茶总经理王庆也认为，今年中秋他们主要迎合中端市场，茶叶的品质和价格定位很明确，“我们主推200多元到1000元的茶叶，同时开发了更加经济实惠，且便于携带的商务用茶。”

　　力推平价茶叶是许多公司的选择。但也有些公司另辟蹊径，选择回归传统，制作传统好茶。中闽魏氏总经理秘书肖女士说：“这几年，茶叶消费慢慢回归传统，浓香型铁观音的市场影响力越来越大。”此前，中闽魏氏就推出浓香型铁观音——帝韵系列，本月12日，针对中秋高端茶叶市场，中闽魏氏开发了升级版的帝韵，“我们主要从环保和质量上进行提升，比如部分高端茶叶通过了欧盟或美国的质量安全标准。”肖女士说，质量的提升稳定了高端的客户。德峰茶业总经理王辉荣认为，按照传统方法制作的茶叶，品质更优，特别中秋是传统佳节，推出传统好茶，更可与市场相契合。安溪铁观音制茶工艺大师陈两固同样强调要回归传统，他认为，种植传统的红芯歪尾纯种铁观音，制作出绿叶红镶边的铁观音，市场会越认可。

　　各种促销方式粉墨登场

　　中秋前夕，泉州茶商使出全身解数，抢占茶叶市场。

　　不少茶店张灯结彩，营造中秋佳节氛围，吸引顾客入店采购茶叶；有的茶企售出茶叶优惠券或打折茶叶，让顾客享受茶礼优惠的同时，邀请他们入店免费品茶；有的茶企，开展中秋抽奖活动，通过活动促销裕园月饼；有的在淘宝商城则开展“中秋送‘苹果’“活动”。

　　超市内中秋节的气氛更加浓烈，有的茶企趁势将茶叶推向超市。记者在泉州部分超市看到，超市的茶叶礼盒较往年变化不大，礼盒价格不等，相对而言，300元上下的茶叶礼盒更为畅销。安溪一家知名茶业企业负责人告诉记者，进超市销售茶叶，为企业拓展市场提供了一个新的方向。

　　“月饼与茶是绝配”

　　中秋离不开月饼，中国人又偏爱那萦绕于口的一缕茶香，于是将月饼与茶融合，自然成为爱茶人的选择。近几年来，商家越来越关注茶月饼市场，瞄准销售商机。今年，茶和月饼送得少了，月饼茶礼却依然受关注。

　　早在7月下旬，泉州许多茶企就开发出茶月饼，并陆续放到茶店销售。在月饼与茶的结合上，各大茶企也都动足了脑筋。一家茶企的月饼，与五星级酒店合作，以茶籽油为原料，更加注重月饼的健康度；八马茶业为新开发的月饼取了很雅致的名字，“怡心雅月”、“赏心悠月”等；另一家去年推出三款茶月饼，经过市场检验，今年仅保留其中一款冰皮月饼，这款月饼外形犹如满月的精美外盒，一轮“明月”置中央，七颗“小星”环绕伴随，营造了七星伴明月满载团圆的欢乐氛围；还有茶企推出价位100多元、200多元、300多元3款茶月饼，以及凤梨酥、茶韵香茄、全麦方块酥等茶食品，茶月饼在加工过程中加入茶末，使其带有铁观音茶味。

　　不少茶企还将茶叶与月饼一起搭售。感德龙馨总经理杨汉斌说，中秋佳节，中国人习惯月下煮茶赏月，尽享天伦之乐，“月饼与茶是绝配。”

　　“做茶月饼，不少茶企是以成本价卖给经销商和加盟商的，目的是让他们多盈利，而茶企本身是不赚钱的。”李光地名茶总经理王庆说，利用中秋佳节，推出茶月饼，可以为经销商和加盟商增加一个终端盈利点，提升单店的销售量（包括月饼和茶叶），为他们带来更多收入；同时，借助茶月饼，推介茶企形象。

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