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陈金员在自家茶山上采茶叶。

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年9月5日 打印本页

    

陈金员在自家茶山上采茶叶。

  陈金员是永安市安砂镇远近闻名的种茶、制茶专家。他祖籍安溪,最早将安溪茶引种到安砂镇玲珑村。开垦荒山、发展茶园、空调制茶,陈金员与茶结下了不解之缘。在陈金员的带动下,只有50多户的玲珑村已经发展了10家茶叶加工厂,全村茶叶面积达到200亩,呈现出“采茶、制茶”的繁忙景象。
 
  茶叶起家 艰辛创业
 
  说起与茶结缘的故事,陈金员像述说自己的孩子一样充满着深情。
 
  1978年,陈金员23岁,随父亲来到永安,1981年举家从茶乡安溪县迁到永安市安砂镇,开始种植茶叶,从此与茶叶结缘。
 
  1981年,陈金员在永安市安砂镇良种场负责管理水稻和茶叶。1983年,改革的春风吹过安砂,场里兴起承包热,当时安砂农民主要靠种植水稻解决温饱,对茶叶经济作物不是很了解,没有人敢承包。陈金员来自安溪,在老家就掌握了一些茶园管理和制茶技术。看到安砂镇虽到处是杂草丛生的荒山,但土壤气候条件很适合种茶时,陈金员算了一笔账后,决定承包荒山种茶叶。在妻子的支持下,陈金员一个人承包了村里的30亩茶园,承包费用是每年每亩上缴茶叶4公斤,承包期10年。
 
  那时的陈金员只有不到100元钱,可谓白手起家。他与妻子携手面对创业的艰辛。他们白天下田地干活,晚上上山砍柴。一次上山,陈金员不慎摔成大腿骨折,由于没有钱医治,靠着土办法,一躺就是三年。为了维持生计,妻子只好白天干田地的活儿,晚上靠着手巧给村里做衣服,一天只睡3-4小时。
 
  创业初期,陈金员一家子就住在茅草屋里,陈金员的妻子清楚地记得,有一次和女儿用棍子在80公分的大锅里炒茶,突然屋顶上掉下一块石头,把锅砸了一个洞,吓了一大跳。那时一锅只能炒1公斤多茶叶,常常要炒到深夜。一家人种烟叶——做春茶——收烟叶——做秋茶,一年一年周而复始。老陈的妻子还要养猪,更加显得忙碌。
 
  日子艰苦,陈金员坚持学习钻研,他无师自通,成了农活好把式。烤烟房都是他自己砌。在良种场时,他是种水稻能手,亩产可达400公斤,每年被镇上评为光荣之家。
 
  子女成家 以茶为业
 
  陈金员坦言,之所以有今天,靠的就是一家人的勤劳。他小心呵护从老家引种来的茶树,从茶树的生长、嫩芽的采摘,到新茶的焙制加工,每个细节都不敢疏漏。
 
  一分耕耘,一分收获。在陈金员的努力下,安溪铁观音茶在安砂镇扎下了根。荒山披上了绿装,茶山成了“金山银山”,经过几年发展,陈金员有了百余亩的茶山。五六年的树,亩产超过150公斤以上。
 
  种茶要获得好收益,制茶很关键。陈金员不断创新做茶方法,在三明首创空调做茶法,很多人来学习。
 
  陈金员的茶事业越做越大,形成了育苗、种茶、制茶、销售一条龙产业链,他成了远近闻名的茶师傅,十里八乡的村民都跑来跟他学习种茶,外地的茶农也来向他取经。
 
  在陈金员的带动下,现在安砂镇全镇种茶面积达3000亩以上,预计可产出成品茶25万斤,产值可达1600多万元。种茶改变了当地的农业产业结构,成为发展高效农业的新路子。
 
  陈金员的三个子女也成为茶业名人。大女儿嫁到附近的新建村后,就在自家的后山种植茶叶5-6亩,至今已有40多亩,每年收入近十万元。靠着茶叶,2008年,她和丈夫在集镇上买地建起30多万元的三层楼的房子,如今已经装修入住,一楼还开设“老铁茶庄”,靠茶叶走上致富路。小女儿嫁到安砂村后,不仅经营了自家茶叶60亩茶园,去年正式接手父亲在集镇上的“金员茶庄”,每年营业额10万多元。靠着卖茶叶的本钱,小女儿还在安砂镇率先开设了小车培训,如今已购置了三辆共计20多万元的教练车。小儿子则把茶叶经销到了厦门,让安砂革命老区的茶叶飘香厦门特区,2003年,陈金员和儿子联手在厦门花费40多万元购买了一套114平方米的房子,2009年,又在厦门购买了100多万元的店面,用于茶叶经营。
 
  陈金员笑着说,所有这些资产都是靠茶叶。以茶为业,让陈金员一家过上了富足的生活。
 
  以茶为友 尽享茶趣
 
  走进陈金员家,由院落改造的茶叶加工厂里传出制机的声音,未到家门,茶香已扑鼻。满院子的清香盘绕在鼻尖,会让你情不自禁地深呼吸,然后再次深呼吸。
 
  这些天,陈金员可是忙坏了,采茶、拣茶、炒茶,就这三道工序让四个成年人忙得团团转。“累是肯定的,这几天我腰部的老伤又犯了,但我们茶农一年也就这个阶段最忙,再累也要坚持。想想丰收,累就变成了幸福。 ”脸上还带着倦容的老陈显得特别开心。
 
  闲时,老陈喜欢呼朋唤友,一起泡茶,在享受茶叶带来的乐趣同时,也回忆着茶叶的心路历程:从1983年承包村里的30亩茶叶开始,到1984年自己种植20亩铁观音,1986年到小江坊村承包30亩黄金桂茶园,2000年开始密植铁观音,每隔1-2年发展10亩,仅去年就发展30亩新茶园。每一步,老陈的茶叶人生坚定而执著。
 
  为了把安砂的茶业做大做强,2010年,陈金员带头成立了咏韵茶叶专业合作社,自任理事长,带动安砂镇茶叶与市场接轨,向着提高茶叶的品牌和知名度大踏步前进。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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