近日，茶膏行业领军企业云南贡润祥茶产业开发有限公司屡传喜讯，相继获得行业首个ISO9001质量管理体系认证以及茶膏“提香技术”的专利认证，企业技术的先进性、质量的严谨性均获第三方权威机构认可。贡润祥茶产业首席科学家，中国著名植物学家、香港中文大学名誉教授、云南大学博士生导师、云南大学教授委员会主任虞泓教授接受了访问，深入浅出，介绍了贡润祥茶产业用创新科技构建的技术王国。
“普洱茶膏是中国传统的‘茶中珍品’，循旧是其根本。”为了复原清王朝灭亡后就几近失传的茶膏制作技术，贡润祥茶产业遍访数代百余茶师，悉心收集御制普洱茶膏技艺，耗费原茶30余吨反复试炼，历时十年终于成功复活清宫茶膏秘制工艺。茶膏制作工艺得以复活，这对贡润人而言还完全不够。“传统茶膏制作质量的好坏，仅凭师傅的经验，缺乏统一的技术和标准，更无法监控质量。在现代社会，为了提升它的品质，必须应用新技术，并且采用更为严格的品质标准。”虞泓教授接着谈到，作为茶膏产品的先行者，贡润祥茶产业拥有自身强大的研发体系，创立之初就与华南理工大学、云南大学生命科学院植物科学研究所、昆明理工大学食品科学与工程研究所等国内著名科研单位合作，与贡润祥茶产业一道，建立全国最强大的茶膏科研团队和茶膏技术研发中心。“贡润祥茶产业目前拥有两大专利技术：常温仿生浸提工艺、茶膏提香工艺。在此基础上，引进了国外先进的‘小分子纳米筛’技术。从原料的精选，到制作的严谨，再到以高新科技实现深加工，拥有一套完整的技术体系。”
据介绍，贡润祥茶产业的常温仿生浸提工艺，通过全面破译清朝茶膏的工艺精髓而独创，能对茶膏生产过程中的光照、温度、湿度、大气压等全面把控，既保存茶叶有益物质，又能充分激发其升华转化，让茶多酚、儿茶素、茶色素、有益酶等有益成分达到最高，其中茶多酚含量高达60%以上，新出的茶膏已有10年老普洱茶之口感。制成膏体后，通过小分子纳米筛技术，剔除原茶中可能存在的有害物质，特别降低了普洱茶中的氟含量，使其达到人体的正常需求，长期品饮不会造成钙流失。“通过这个技术，茶膏可以达到无农残、无重金属、无其它有害物质的国家质量标准。”刚刚获得国家专利的提香技术，则是深加工的一部分，“保留原香并进行升华，让香气本就出众的贡润祥普洱茶膏更上一层楼，为消费者带来了更好的品饮感受。”虞泓教授说道。
三大核心技术傍身，另有五项专利通过预审，已经进入审批程序，贡润祥茶产业还在谋求更大的发展。2012年，贡润祥茶产业已在云南省玉溪投建9000多平方米全国最大的研发中心，并短期内将发展成为国家级资格评定的研发中心。研发中心将汇聚国内行业领域最权威的专家学者和科研人员，以最前沿的创新科技、最先进的研发设备，按照国家级茶膏研发机构标准进行兴建。“贡润祥茶产业制茶膏，为利，更为行业，为传承为发展，我们还将以传承清宫茶膏制作工艺为基础，以创新科技为手段，以满足时代发展的健康养生需求为导向，填补国家行业领域空白为目标，将以一系列研发成果奠定国家级行业研发平台。”虞泓教授最后说道。
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