8月24日，中国茶叶学会副理事长、茶学青年科学家、“黑茶金花之父”刘仲华教授现身“茶香浦江，中秋月圆”怡清源安化黑茶主题茶会，为上海茶客朋友讲解湖南安化黑茶的神奇功效和神秘“金花”之谜。

　　刘仲华教授说，消脂去腻、降三高，这是湖南安化黑茶的主要功效。凭借独特的功效与品质，安化黑茶千百年来造福边疆人民，被奉为“生命之饮”；现代社会，它又成为“富贵病”的克星，越来越受到人们的关注和重视。安化黑茶最为人称道的是它蕴含一种独特的益生菌——“金花”，这种物质过去只偶尔在千年灵芝上发现过。“金花”学名“冠突散囊菌”，只有在安化独特的冰碛岩环境下、采用特殊的工艺才能生成。科研发现，它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。日本科研人员从安化黑茶茯砖茶中提取“金花”制成的保健品，售价超过黄金，因此有“黄金铂金不如黑金”之说。

　　刘仲华教授与中国工程院院士陈宗懋等知名专家已在分子水平上充分证明安化黑茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分，并发现了黑茶中独有的两种活性物质——茯茶素A和茯茶素B，从而为安化黑茶走向世界提供了坚实的基础。他在美国哈佛大学作学术报告时曾指出：湖南安化黑茶，人类健康的新希望！多年来，他一直致力于让中国茶造福世界，在国际国内众多城市、不同场合推介安化黑茶，向世界人民展示湖南安化黑茶的独特魅力，为安化黑茶产业乃至中国茶业的发展做出了突出贡献。

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