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印度新德里茶馆里的茶文化

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年8月19日 打印本页

    

印度新德里茶馆里的茶文化

外出旅行,我们大可不必把自己的行程安排得满满当当,导致每日舟车奔波、身心俱疲。旅行,就是为了给自己换个环境,换个心情,摆脱平时的忙碌,让自己悠闲地享受生活。所以,在四处参观、游玩地间隙,为何不带上家人、约上三五个好友到安静的茶坊聊聊天,品品茶香。下面就是《印度时报》网站为大家推荐的新德里最值得一去的茶坊。

  The Tea Room Co.

  如果您对咖啡已经不感兴趣,而对茶情有独钟,那么来The Tea Room Co.就对了。Mridu Gupta一年前开始经营这间茶坊,他认为茶坊的逐渐兴起是顺应了社会的变化。The Tea Room Co.坐落在新德里繁华的市中心,它为您提供轻松、舒适的氛围,让您尽享茶香。您可以点上一杯绿茶、红茶、白茶等传统茶叶,最让人惊喜是那草本茶和香味的完美融合。还远不止这些,天花板山悬挂着茶杯状的装饰品会带给您不一样的品茶体验。在品茶的同时,您也可以搭配Chai Pakodas、加香料的墨西哥薄饼。

  强烈推荐:Citrose Inffusion(也是Mridu Gupta的个人最爱)

  两人费用:1200卢比(约180元)

  地 址:新德里古尔冈31区的DLF Star Mall

  泰姬陵酒店的茶艺休闲吧

  在泰姬陵酒店的茶艺休闲吧您能有机会体验传统英式下午茶,沉浸在那高贵精致的氛围,感受异常优越的服务。茶吧处在新德里南部的Diplomatic Enclave,专让酒店贵宾体验精致的生活方式。除了强制性加入茶单的印度大吉岭、阿萨姆邦、尼尔基尼斯的茶叶,还有按照印度草药疗法冲泡的有机茶,来自锡金唯一茶园的茶叶,日本、越南的绿茶,以及中国红茶、埃及甘菊茶。

  您也可以边喝茶边享用三文鱼三文治、司康饼、草饼。美到极致的维也纳式装饰与远处全景式的草坪和游泳池完美融合在一起。

  两人餐:每人990卢比(约149元)

  地 址:新德里泰姬陵酒店

  Elma's Bakery

  Elma's Bakery既提供美味可口的面包,也是品茶好去处。Elma's Bakery俯瞰Hauz Khas区的古雅街巷,店里摆放着一台乳白色的钢琴,陈列橱展示着最古老的茶杯,还有黄色冠状的天花板。面包店的常客常常从它的传统装饰和古典音乐中回味旧英国时代,他们认为这是静静看书的绝佳地方。店里提供茉莉花玫瑰混合花茶、有机红茶,还配有刚出炉的面包、司康饼、甜点、泡芙。但是这家店空间有限,每次同时仅容纳20人。

  两人餐:2000卢比(约300元)

  地 址:新德里Hauz Khas Village一楼

  Triveni Tea Terrace

  Triveni Tea Terrace和附庸风雅的人谈天说地的时候,一杯garma-garam 茶是必不可少的。在Triveni Tea Terrace这座户外餐厅, desi chai在始终有自己最忠实的“粉丝”。

  Triveni Tea Terrace算是绘画、舞蹈、音乐的中心,是Tansen路的一个路标,到现在也有快40年的历史了。顾客多为大学生、艺术爱好者,餐厅为他们提供物美价廉的午餐。从餐厅还可以俯视圆形剧场。

  两人餐:300——400卢比(约45——60元)

  地址:新德里Tansen Marg205号

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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