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20家贵州茶企组团参加“第5届香港国际茶展”

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年8月18日 打印本页

    

20家贵州茶企组团参加“第5届香港国际茶展”

贵州省昨日在香港举办了“贵州茶聚—茶道·茶乐·茶语”论坛,并组织了20家当地茶叶企业参加“第5届香港国际茶展”,受到本港客商广泛关注。据贵州省农业委员会党组副书记胡继承介绍,当地种植茶叶面积连年迅速增长,截至目前已达552万亩,预计到今年年底将突破600万亩,未来还将突破700万亩,“不但成为中国的第一,也将实现世界第一的目标”。

  胡继承盼人人喝到好茶

  胡继承致辞时表示,自古以来“高山云雾出好茶”,由于当地具有独特的地理环境,“整个贵州就是一座高山,加上天无三日晴”,因此能出产大量质量较高的好茶。他称,当地的森林覆盖率为42%,茶区的森林覆盖率更高达55%至60%,虽然看不到大规模的茶园,但“林中有茶,茶中有林”,且对于产品质量有严格要求,能够做到“农药不超标,重金属不超标”。他邀请港人到贵州“看一看,玩一玩”,感受当地的茶文化,又称其目标是“让中国、让世界每个人都以自己能接受的价格,喝到心目中的好茶”。

  全国政协委员曾文仲、港九茶叶行商会理事长林镇浩、香港食品业总会副主席王柏源、农业银行香港分行行长刘晓春、香港茶艺师总会理事长岑中原、香港第一药业有限公司董事总经理刘文炜等多位商界人士出席了论坛。

  美食博览设34展位吸客

  在同期举行的“第24届美食博览会”上,贵州省的场馆和美食也引来不少食客热捧。据贵州贸促会部长刘金枝介绍,今年该省总共有28家企业参与本届美食博览会,总共开设了34个展位,主要产品包括核桃、天麻、竹荪、茶叶、油脂、辣椒、酒和玉米花等,共计超过100个品种。

  她称当地客商十分重视博览会平台,去年参展期间总共结识了千多家来自本港、台湾、日本和美国等地的客商,成交意向合同金额达4,048万元人民币。

  建品牌推绿色有机食品

  据刘金枝介绍,当地的特色食品企业共有300余家,产品共计13大类,已形成一个拥有辣椒制品、肉类屠宰及加工、粮油、禽蛋、果蔬、山野菜、茶叶、乳制品、调味品、休闲和方便食品的食品工业体系。按照该省规划,“十二五”期间该省将重点培育和发展一批技术创新能力强、产品销售市场前景好的知名企业,创建一批知名品牌,促进当地中小企业向“专、精、特、新”的方向发展,推出更多无公害的绿色有机食品。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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