上海新天地朗廷酒店,地处上海时尚地标新天地的入口,是一家以英式下午茶而闻名的酒店。正是在这家集合了现代时尚与英式传统的知名酒店中,川宁揭开了大师茗作的神秘面纱,带大家走进川宁的至臻茶品世界,聆听川宁悠久的文化与历史,体验大师茗作的绝妙口感,感受英式下午茶带来的精致生活 。活动现场,川宁品牌第十代传人史蒂芬•川宁先生Mr. Stephen Twining为嘉宾们讲述了川宁的历史与文化,让到场嘉宾了解到这款集川宁调配工艺于大成的大师茗作,将带领川宁迈向一个全新的境界。同时,川宁大师茗作的重要调茶师之一,菲力帕•萨克女士 Ms. Philippa Thacker分享了川宁三百年来传承的精湛调茶工艺,以及在大师茗作系列中,川宁调茶大师的故事、回忆和完美品茶体验。另外,知名影星蔡少芬女士,更是与嘉宾分享了她与川宁结缘的故事,在她繁忙的拍摄过程中,川宁时常带给她舒适与惬意,而她的英式下午茶情节,则源自于英式下午茶所代表的精致生活态度。
川宁至臻茶品——大师茗作
川宁大师茗作是由川宁调茶大师为消费者精挑细选并悉心调配而成的顶级茶品。由川宁6位调茶大师倾其毕生所学和丰富经验,从世界各地挑选品质最上乘的茶叶,结合川宁闻名世界的卓越调配工艺造就而成,旨在让更多的消费者随时都能享用到纯正的英式茶。川宁的调茶大师们把在各国茶园游历时的所见所闻所感,融入在他们所创的艺术佳品中,成就了首款以调茶大师为名的至臻茗品系列。值英女皇登基60周年之际,川宁特别呈上大师茗作,以此来庆贺这个重要的历史时刻。这不仅仅是作为皇家御用茶品牌的至高荣誉,也是大师茗作高品质的又一例证。
作为川宁家族的第十代传人,史蒂芬·川宁先生Mr. Stephen Twining于2009年第一次来到中国,与中国爱茶人士共同分享英伦经典茶文化,并曾在2010年将川宁带到中国上海世博会,将川宁的传世宝藏首次展现给中国茶迷,与中国消费者共鉴川宁三百年传奇。此次,史蒂芬·川宁先生Mr. Stephen Twining又向全球茶迷们推出了为大师茗作系列而全新调配的钻禧庆典红茶。这款产品,倾注了他对于茶的热爱,秉承着他对于川宁优良传统的敬意,融入他对川宁品牌的理解。在调配这款茶品时,史蒂芬·川宁先生Mr. Stephen Twining甄选了最上乘的黄金嫩叶,从而使得茶品具有绝佳的品质,口感也更加丰富醇厚。他选择在英女皇登基60周年之际,调配出此款茶品也是为了纪念这一特别的历史时刻。他选用来自中国云南的茶叶,因为云南是茶树的原产地和茶叶的发源地,同时他还选用了阿萨姆的茶叶,则是因为阿萨姆是作为著名红茶产地,其出产的茶叶口感丰润甘甜而厚重,为红茶爱好者津津乐道。这两个地方的茶叶不仅品质高,更重要的是它们在茶叶历史上拥有重要的意义与价值,这也与英女皇登基60周年的意义不谋而合。也正是因为这两款茶叶的品质,使得调配而出的茶品口感浓郁丝滑,还透露着淡淡的麦芽香气。
作为一名少有的女性调茶师,菲力帕•萨克女士Ms. Philippa Thacker也是大师茗作系列的重要调茶师之一,她协同另外五位调茶大师共同创作了川宁大师茗作系列。菲力帕•萨克女士Ms. Philippa Thacker在川宁服务了18年,川宁的文化与价值观早就融入了她工作的每一分每一秒。由她调配的豪门伯爵精选红茶、芬芳茉莉玫瑰茶以及高山绿茶,以独特的女性视角融入细腻的情感来诠释茶的故事。她的作品是清新花香与精致茶品之间的完美融合。特别是“芬芳茉莉玫瑰茶”,由优质功夫茶与茉莉绿茶精心调制而成,把她对于中国茶的独到理解与英式茶文化巧妙地结合在了一起。
调配茶,是英式茶的一大特色。英国茶之所以会选择调配这一工艺,一是为了调和出新的口味,使不同香气的茶能完美的融合在一起。二则是兼顾了消费者对茶品口味稳定性的追求。
作为英式茶品牌,川宁是第一个拥有品牌专属调茶师的品牌。而在川宁,想要成为一名优秀的调茶师,必须经过长达5年的专业培训。在这5年的时间里,这些未来的调茶师们需了解川宁整套的茶叶评级标准;学习使用专门的调茶工具,以及精通严苛的调茶工艺。现就职于川宁的调茶大师们,大多数都拥有超过十年以上在川宁的工作经验。他们往返于全球各地的30多个国家的茶叶庄园,精挑优质茶叶,带到伦敦总部进行调配。在调配的过程中,他们每一天至少要品尝超过600种以上的茶,只为调制出最忠于原味的川宁茶品。这也正是川宁的文化与价值观的体现,而这样的价值观与企业文化也指导着他们对于高品质的不断追寻,从而满足了消费者最挑剔的口感与需求。
川宁的资深调茶大师们通晓川宁的调茶工艺,并在此基础上,融入自己的灵感与丰富的经验而创作出了大师茗作系列。他们走访世界各地的精品茶源,只为寻找到当季品质最佳的茶叶,而就是在他们走访世界各地的历程中,遇到不同的人与事,给了他们丰富的灵感,成为了他们的创作之源,而成就了这款对于川宁而言,前所未有的大师茗作系列。
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