自上世纪五十年代末“南茶北引”进青岛，60年间青岛茶叶种植面积已突破10万亩，占全省茶叶种植面积的1/3，已经成为山东省第二大产茶区。山东省果茶站一项最新的监测表明，青岛70%的土地适宜种茶，最适合茶叶生长的土地至少达100万亩以上，青岛茶发展潜力巨大。　　

　　青岛形成东西两大茶区　　

　　目前，青岛已形成了崂山山脉茶区、珠山山脉茶区等两大茶区，是中国江北茶区发展茶叶的优势区域。崂山山脉茶区以崂山、即墨、城阳茶园为主，珠山山脉茶区以原胶南海青、张家楼、铁山等镇和黄岛区茶园为主。 　　

　　从1959年开始，在山东省政府“南茶北引”的政策下，青岛地区先后多次从四川、云南、安徽、浙江等地引进茶种试栽，最终确定把安徽黄山地区中小叶群体种作为青岛引进茶树的种源地。1980年以后，除大面积播种选择黄山地区茶籽作为种源之外，尽量用青岛当地第二代和第三代茶树种子作为种子，以提高新建茶园的成功率。从此之后，山东特别是青岛的茶树种植得以逐步复兴。青岛茶是我国纬度最高的大型绿茶生产基地。 　　

　　青岛市农委果茶花卉工作站工作人员介绍，截至目前，青岛市目前已发展茶叶种植面积10万多亩，占全省茶叶种植面积的1/3。我市的茶叶产业带，北起即墨凤城经崂山沙子口、北宅、王哥庄，南抵胶南的张家楼、铁山等。滨海公路实际上是在茶叶产业带之后出现的，这个产业带是长期自然选择形成的。 　　

　　崂山茶风光珠山茶尴尬　　

　　据统计，青岛10万亩茶园中，黄岛区为6.8万亩，崂山区2.1万亩，即墨市0.9万亩，城阳区0.2万亩，胶州市0.2万亩。其中，崂山茶园面积处于增长趋势，而一度高达8万亩的黄岛茶园，近年来出现了萎缩之势。据业内人士介绍，原胶南茶面临的尴尬主要原因是，在青岛市区几乎没有市场，而在青岛以外又受日照茶的挤压。尽管都属高纬度绿茶，茶叶品质相类似，崂山茶每斤的均价超过500元，而西海岸茶叶仅为200元。 　　

　　与南方绿茶相比较，青岛本地的崂山绿茶具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色，南方茶泡两水就没有了味道，而青岛茶泡五水，依然茶香宜人。 　　

　　在前不久市茶叶协会召开的以“打造岛城新品牌，建设北方新茶都”为主题的青岛市茶叶产业发展座谈会上，专家们把目光集中到了青岛茶市场发展的潜力空间上。拥有高纬度、高湿度、高生长期的独特环境的青岛，完全具有打造“北方新茶”的先天条件。 　　

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　　青岛明清时期就产茶　　

　　根据目前已有的相关史料来看，古代山东地区产茶是肯定的，至迟在金代（公元1195年）前后，山东成为中国茶树生长的北限古茶区。 　　

　　明万历《莱州府志》记载：“茶山，在平度州北六十里，山多茶。”清代文学家蒲松龄著名的“以茶水换故事”，也发生在崂山。清康熙十一年（1672年）四月，他偕友游历崂山返程至崂山西部陡阡口（今登瀛村）时，足疾复发，只得就地借居养病。他趁机空闲整理了刚收集到的《崂山道士》、《香玉》、《野狗》的素材，为其创作巨著《聊斋志异》做准备。他还就近采制当地茶涧所产的野生茶叶，摆茶摊供路人喝茶，以换取他们口述故事。 　　

　　青岛学者刘国明历时十年完成了《中国山东崂山茶系谈源新说》，已在植物学、气象学、文学、史学、考古学、地理学和茶学等学科方向取得了大量论据，足以证明青岛崂山自古有茶。后来到了抗日战争和解放战争时期，在自然和社会原因下，山东及崂山的原生茶树基本灭绝，茶叶生产亦趋于断代。 

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