“今年全县东方美人茶产量突破了100吨，产值将突破1亿元，增长速度太快了！”7月19日，大田县茶业局局长陈昭云与记者谈起县里刚刚兴起的这一茶类时，脸上露出了笑意。

　　面对各种茶类的崛起，茶品竞争进入了白热化。大田虽是全国唯一的“中国高山茶之乡”，但县里主打的铁观音、红茶周边不少地区均在生产，竞争激烈。放眼国内外市场，茶类品种更为繁多，市场竞争自然激烈有加。如何在茶界内实现转型、提升呢？

　　五年前，县里台资茶企大方广茶业公司引进了台式茶类——东方美人茶，由于该茶独具风味很快博得了许多茶商、茶客的青睐。该县一些茶农闻讯，纷纷前往观摩、学习，茶业等部门组织技术人员对东方美人茶的种植环境、茶园管护、加工工艺等环节进行了系统的研究、整理，并在各个产茶区进行传授、推广。

　　何为东方美人茶？该茶学名为白毫乌龙茶，因其具有幽长细腻的果香蜜味，被英国女王维多利亚赐名为东方美人茶。该茶在生产时，茶叶被小绿叶蝉吸食越多，品质愈佳，为此，不能喷施农药，不治虫，所采茶青自然生态。

　　该茶在台已有150年历史，生产环境最宜海拔1000米左右的高山，大田现有茶园大多与台湾茶区的气候等条件相近，最宜发展东方美人茶。

　　屏山乡内洋村苏启绵最早加入生产东方美人茶行列，师从台企师傅张庆泉，从打下手起步，在茶叶加工时节，天天跟着师傅熬夜至凌晨三四点，认真揣摩整个制作流程。2011年3月，茶艺在身后，苏启绵与村里56户茶农结成联盟，建立了茶叶合作社，抱团发展，一起奔富路。合作社去年才生产1000公斤美人茶，今年已经生产了2200公斤，茶叶均价也提高了100多元，苏启绵说：入社的茶农仅美人茶一项就可增收1万多元。

　　县里在扶持茶产业发展的多项政策里，提升对发展美人茶的补助额度、扶持力度；请来台湾师傅现场示范，编写相关制作工艺流程教材；自去年开始，在县里制茶能手赛里，新增了东方美人茶这一茶类，茶农郭文杰获得了首届东方美人茶制茶赛金奖，他加工出来的茶叶很是俏销，月初，他刚刚加工出来的一批东方美人茶一公斤卖出了4000元的高价。

　　自从东方美人茶落户茶乡大田以来，因其生态、味美，市场前景看好，县里许多茶农从先前的观望，纷纷加入生产行列，很快成了当地茶农的新宠，全县东方美人茶生产异军突起，步入了发展“快车道”。这两年来，整个东方美人茶的面积、产量、价格、产值均大幅上升，销售市场遍及北京、上海、福州等地，成了国内茶界一枝奇葩。

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