市民在试用圣谷山二维码追溯系统

　　7月12—14日，第四届中国日照绿茶节在日照会展中心成功举办。据统计，本届绿茶节共吸引了来自全国各地的102家茶企参展，搭建大型特装展17个，标准展位86个，展示面积近1万平方米，到会观众5万余人次，专业采购商600多家，共达成合同意向156个，合同协议额约2300万元，现场成交额达200余万元。

　　本届绿茶节采用政府扶持和市场化运作相结合的方式，秉承“生态、优质、健康”的主题，突出文化特色，注重展会实效。展品种类不仅包括日照绿茶，还有来自云南、台湾、福建等各地的名茶，演绎了一场美奂绝伦的茶文化盛宴。此次展会不仅是鲁茶企业的自身宣传推广，更是与全国茶业同行交流的盛会，从中找差距、寻不足，为本土企业发展寻找和借鉴思路与典范。

　　饮茶大省山东茶产量不及浙江一个县

　　山东是名副其实的饮茶大省，总体需求量在5万吨左右，而茶叶年产量却只有5000吨，是不折不扣的产茶小省。数据显示，我省茶叶的栽培面积总额甚至不及浙江的一个重点县，每年5000吨的总产量不到省内总销量的十分之一。

　　由于我省生态环境较江南地域有较大差异，冻害问题依然严重，越冬防护成为我省茶叶种植的一大难题，因此，选育出适合当地栽培的抗寒优良茶树品种，在很大程度上影响着茶叶生产量的提高和茶农收入的增加。

　　此外，由于山东茶稀缺和市场需求的不断增加，很多南方茶冒充山东茶，以次充好进行销售的情况时有发生。一般消费者难以辨认，山东茶的声誉也因此受到了影响。

　　业内人士表示，山东茶和南方茶相比，不论是外观还是口感都不差，同等价位的茶叶甚至比南方茶品质还要高不少，因此，在产量无法快速提升的情况下，山东茶如何通过提升自身品质，弥补产量的不足，切断外地冒充山东茶的源头，赢得市场认可并提升消费者认知度，让更多的人有机会领略山东茶的真正魅力，是鲁茶茶企不得不面对的问题。

　　日照绿茶生态有机品质获认可

　　本届绿茶节除日照本地茶叶企业外，还有来自台湾、云南、湖南、福建、浙江、江苏、江西、安徽等地区的企业参展。云南普洱、台湾乌龙、安溪铁观音、安化黑茶、福鼎白茶、武夷山大红袍等中国名茶也都在本次展会上亮相，南北方茶共同打造了一场茶叶盛宴。

　　不过，本届绿茶节上，日照绿茶仍是当之无愧的主角，其高品质受到广泛赞誉和认可。展会期间，圣谷山、碧波、御青等品牌茶企均收获颇丰，达成了多项现场交易和合作意向。与本届绿茶节主题相吻合，生态、有机成为日照绿茶企业的一大特色。

　　作为第十届中国艺术节第一茶，日照圣谷山非常注重茶叶品质，不断创新，打造的有机高端茶产品受到认可。圣谷山专门将食品安全追溯系统带到了展会现场，吸引了颇多关注。

　　记者将一款圣谷山产品外包装上的二维码对准扫描终端，扫描仪上立刻显示出了该款产品的原料、炒茶地点、加工流程、炒制时间、上市等全部信息。包括茶叶何时在哪里采摘的，何时杀青、烘干的，全都可以查出来，消费者可以详尽地了解茶叶的信息。

　　圣谷山茶场有限公司董事长高建华介绍道，2013年二维码追溯系统开始在各行各业普及开来。今年5月份，圣谷山推出二维码追溯系统，成为茶业界首个推出二维码系统的企业。通过该系统，消费者可以对茶叶生产的全过程一目了然，每一件产品都有了自己的“身份证”，以保证每一件产品都可以追溯，从种植、生产、加工的每一个环节都保证了产品质量，同时也杜绝了假冒伪劣产品流入市场。

　　此外，碧波、御青、浏园春、淞晨茶业等知名日照茶企在种植、生产、流通等各环节也都非常注重生态、有机和健康理念，打造真正的生态有机茶叶，助力日照绿茶的品牌提升。

　　鲁茶品牌提升仍需“抱团”出击

　　与铁观音、大红袍、乌龙等名茶相比，日照绿茶虽然成名已久，但在品牌影响力、市场营销渠道建设、新产品研制等方面仍存在一些问题，在全国的品牌影响力和市场占有率有待提高。为此，业内人士指出，日照绿茶的进一步提升需要向安化黑茶、福鼎白茶等知名茶品牌学习，“抱团”发展，做到品牌至上。

　　有关人士指出，山东茶首先要立足山东，满足本省的市场需求，确保山东的市场供应量。其次，在提升品质的同时，不断提高茶叶产量，加大对茶叶产业的投入，扶持茶园规模化发展。目前，山东茶企尤其是日照茶企普遍存在的问题是中小企业众多，真正的大品牌太少，缺乏龙头带动作用。专家表示，日照绿茶要想突破，必须组团发展，发挥龙头企业的带头作用，形成产业集群，使其做大做强，走向全国走向世界。

　　据了解，日照很多茶企不断寻求亮相机会，参加高水平、全国性甚至国际性展会，像日照圣谷山等少数企业每年都会自费参加全国性、国际性的知名展会，对日照绿茶的品牌推广起到了不可忽视的作用。不过，业内人士指出，在茶行业竞争不断激烈的大环境下，单靠某个或几个企业的力量是远远不够的，日照绿茶要真正走向全国、走向世界，还离不开政府资金、政策、发展环境等相关扶持。该人士支招，当地政府可考虑对此类参展企业给予一定的政策补贴，同时由政府牵头组织日照绿茶“抱团”参加全国性甚至国际性展会，企业共同宣传日照绿茶公共品牌，从而真正打造出日照绿茶的品牌高度。

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