中国六大茶类，安化黑茶独具特色，资源稀缺、品饮保健、收藏增值，成为中国黑茶的代名词。“一日无茶则滞，三日无茶则病”、边疆牧民千百年来就受益于黑茶，茶马古道上运往少数民族地区的茶最主要就是安化黑茶，安化黑茶传统名品为“三砖三尖一花卷”，其中尤以制作工艺列入国家非物质文化遗产的“世界茶王”千两茶、以及保健功效“千年灵芝”有异曲同工之妙的“金花”茯砖茶备受大家青睐。

　　怡清源千两茶制作工序全部由手工完成，一般每年只有七、八、九三个月能生产，因此产量很少。千两茶生产全程有23道工序，经夏秋季节七七四十九天左右的日晒夜露，然后在自然条件催化下，自行发酵、干燥，进入长期陈放期，最后形成高约150厘米、直径20厘米的圆柱体，深受藏家热捧；怡清源原叶茯茶——中国第一款保持叶片原生态完整性的安化黑茶茯砖茶、2012年全国名优茶评比黑茶类特等金奖产品，在国内外都有良好声誉。“金花”茂盛的怡清源原叶茯砖与别的黑茶茯砖不同，外形上，保留了完整叶片，避免茶叶切碎；品质上，怡清源采用独有的“野尖黑茶醇化”技术，确保了原叶“金花”的形成茂盛，提高了产品品质，形成了独特的醇香风味，品饮收藏俱佳。
实验表明，黑茶在存放过程中，由于生物作用、自动氧化等综合因素的影响，茶叶内含成分如生物碱、茶多酚等对人体有益的物质发生一系列变化，从而使黑茶的品质、风味以及保健功效有显著的提高。而这也是安化黑茶越陈越香，具有收藏价值的原因。