茶叶产业复兴是个大问题，不仅关系到茶叶本身，也涉及文化领域，是关乎国计民生和民族未来的大事。那么，中国茶叶行业应该怎么做，才能早日实现产业复兴呢？笔者在《指点茶山——中国茶业诊断与谋略》一书中也谈了点自己的观点，认为茶叶产业的复兴不仅要依靠面子，更得依靠肚子。

　　这是个形象的说法。依靠面子，也就是依靠一些与虚荣、攀比等相关的外在元素；依靠肚子则是指依靠茶叶的基本功效等内在元素。这里的基本功效既包括物质功效，如，茶叶的保健功能；也包括一定层面的精神功效，如，品茶能帮助人静下心来，淡泊明志。

　　第一，不能把面子和肚子彻底割裂。人都有不同程度的从众心理，也都有不同程度的虚荣心。看见达官显贵、各界名流喜欢喝不假思索茶，自己也不假思索地跟着喝茶，只要消费者能力许可，身体状况允许，不伤及他人，这种做法并没有太大的不妥。

　　笔者认为，有一个“面子”问题，大家必须重视。英国不产茶，但历史上英国人在饮茶普及方面一样做得非常出色，茶叶大腕立顿也是诞生于英国。这一点值得中国茶叶界学习。现在，大家对立顿“褒贬不一”，不少专家找出很多立顿与中国传统茶的差异。

　　不否定二者客观存在的差异，但了解世界茶叶拓展历史的人，尤其是近四百年来茶叶的拓展史，我们就不难理解立顿为什么诞生于英国，而不是中国。这一点中国茶叶界更需要重视，尤其是要认真学习近四百年来茶叶的拓展史，不能紧盯着差异，更不能只看立顿的“不好”，拼命的批评或贬低。

　　第二，肚子是茶叶产业复兴的根基，面子则是“锦上添花”。皮之不存，毛将焉附？没有基本功效做基础，任何的面子都不能长久。我们都知道一个故事，皇帝的新装，没穿衣服的皇帝最终在游行的时候被孩子揭穿。若是一种茶叶没有基本功效，最后的命运也一定像“皇帝的新装”一样被抛弃。

　　茶叶产业的复兴最根本的还是要在产品质量基础上，做好茶叶销售工作，引导大家了解茶叶的基本功效，从而开始在日常生活中喜欢喝茶、爱上品茶。如何做好茶叶销售？《点茶成金——快速卖茶72招》一书已经作了详细论述，这里不再赘述。

　　第三，面子工作必须适可而止，不能太过分。我们中国人很爱面子，甚至把面子看得比命都重要。2两茶叶配上2斤包装的事情并不罕见，我经常收到这样的茶叶礼品。这种做法很浪费，对生态环境的破坏也会越来越大，“喊破嗓子不如甩开膀子”，中国茶叶界必须用行动来遏制，而不是停留在嘴上、会上。

　　若是送简包装的茶叶，则需要一定的“勇气”，同时也要提前讲清楚。我曾经“冒天下之大不韪”，给很多朋友送给简包装的茶叶。按照现在茶叶界追求的“流行标准”，茶叶算得上是“极品”，全是第一天采摘的嫩芽。但是，送出去之后，我还是有点“不自在”，仿佛“送错了”。

　　这就是文化习俗的力量，很难摆脱其束缚！茶叶产业复兴必须冲破这样的面子习俗，把茶叶做好，把包装做实用，让消费者以相对较低的代价品尝到好茶，而不是“买椟还珠”。大家不要把过多的心思用在了包装上，也不要把过多资金浪费在包装上。例如，再次强调，我们可以看看立顿发展史，乃至茶叶在英国的普及过程，从中看到茶叶产业复兴与包装的关系，不能沉溺于“面子”里不可自拔。

　　最后，拿捏好面子和肚子之间的分寸，把握好茶叶产业复兴的时机。我们来看一个故事。有个流传很广的故事说，约翰死后见到上帝，上帝看了看其一生的经历，好奇地问：“60多年来，你怎么一点成绩都没有？”约翰辩解说：“主呀，您没给我机会啊！如果苹果碰巧掉在我的头上，我就能发现万有引力定律。”

　　上帝笑着说：“我给每个人的机会都一样，是你没抓住机会。或者，我们再试验一次。”上帝挥了挥手，时光倒回几百年前的苹果园。一只红苹果正好落到约翰头上，约翰高兴地捡了起来，用衣襟擦了擦，几口就吃掉了苹果。接着，一只大点的苹果落在约翰的头上，又被约翰吃掉了；一会儿，一只更大的苹果再次落在约翰头上。

　　约翰愤怒地捡起苹果，狠狠地扔了出去：“该死的苹果，打搅我的好梦！”后来，苹果掉在牛顿头上，牛顿醒了，捡起苹果，豁然开朗，就发现了万有引力定律。时光又回到了现在，上帝笑着问：“现在，你心服口服了吗？”约翰哀求：“万能的主啊，你再给我一次机会吧……最后一次！”上帝摇了摇头说：“可怜的人呀，再给你一万次机会也没有用……”

　　一个行业的发展要靠时机，茶叶产业复兴也需要时机。笔者认为，时机有大有小，大时机乃是大势，国家越来越重视民生，喝茶能够让人民过上更好的生活，茶叶产业复兴自然有了越来越好的基础。

　　这就要求茶叶界看清各种大大小小的时机，拿捏好面子和肚子之间的分寸，继续重视茶叶品质，同时要精简包装，降低过度包装对茶产业的伤害。否则，就如上帝对约翰说的那样，“再给你一万次机会也没有用”。 (谢付亮)

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