眼下，食品安全问题仍然备受消费者关注，茶叶也不例外。俗话说，“开门七件事”柴、米、油、盐、酱、醋、茶。作为日常所需的消费品，茶叶已经完全融入到普通大众的生活当中，其安全问题不容小觑。

　　紫艺茶府是目前盐城最大一家集各地知名茶叶、茶具专业销售和传统茶艺表演和传播于一体的茶叶公司，拥有茶叶、茶具专业卖场400平方米以上。目前，紫艺茶府代理国内同行最具实力的“大益普洱”、“湘益茯砖”、“钓鱼台特供绿茶”等多家产品，同时推出宜兴数名紫砂界实力派中青年紫砂工艺美术师和高级工艺美术师的作品。

　　自2010年登陆盐城以来，紫艺茶府凭着“以茶会友、诚信待客”的宗旨，通过“建立进货查验制度，实施放心消费工程”，从源头保障产品质量安全，迅速发展成为2012年盐城市“百城万店无假货”诚信明星单位和2013年盐城市百万市民评选“诚信品牌”。

　　盐城市特产商会和食品商会常务理事、市食品安全与营养专业委员会委员王祥表示，“茶叶是一种适用面和覆盖面都比较广的产品，从广义角度讲，也是一种大众食品。随着市民生活水平的快速提高，现在，消费者购买的不仅仅是拥有着文化底蕴的茶叶，更是在产品质量过硬的前提下茶叶带给人们的健康。”

　　紫艺茶府经营的茶类齐全，具有天然的竞争优势，其发展经历了从单纯追求产品质量到现今质量安全的转变，并且已经开始将如何保障茶叶质量的安全问题作为了今后产业发展的重要课题。王祥认为，茶叶质量的安全事关消费者的身心健康，茶叶质量安全涵盖了茶叶从生产、加工到商品茶包装销售等多项过程，只有把握好每一个环节，才能实现茶叶真正意义上的质量安全。为此紫艺茶府通过建立进货查验制度，实施放心消费工程，按照从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则，从源头保障产品质量安全。

　　“作为盐城市场知名的茶叶经销商，我们将一如既往地贯彻落实《食品安全法》，树立让消费者安全放心消费的理念，以更好地服务广大消费者。”盐城紫艺茶府负责人王祥表示，首先要顺应变化要求，更新理念，突出茶叶质量和安全，先保证“好”，再追求“多”。以无公害、绿色食品为重点，探索有机农产品的打造认证。确保从源头上解决市场准入，把好入市关口，不准不合格产品进入市场。

　　与此同时，要通过企业积极参与，基地农户联动，坚持标准化生产，完成食品链全程安全规范控制，并依此建立可追溯制度和食品进货查验制度，严把进货关，查验相关凭证，索取食品质量相关证明文件，食品进仓时严格检查、验收，不合格的坚决杜绝进仓，决不进商场销售。建立食品仓储保管制度，确保出售的食品在保质期限内，外包装无毒无害质地良好，过期变质、标识不全的食品，坚决退下货柜，不予销售。建立食品经营台账，及时将经营食品的名称、供应商、生产商名称、地址通过台账送达监管部门备案，共同建立食品经营透明机制，实施“放心消费工程”。

　　此外，还要建立消费安全预警机制，在经营场所设立警示台，及时将执法部门掌握的产品安全信息以及消费警示向消费者宣传，引导消费者树立安全消费心理。同时设立受理投诉机构，指定专人负责受理消费者投诉，倾听消费者的意见、建议，努力让消费者满意。推行信誉卡制度，严把产品销售质量安全关，促进消费环境规范化，共同维护消费者权益。

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