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李连杰微博发百年普洱老茶引发热议

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年7月3日 打印本页

    

“圣谷山”茶成第十届中国艺术节专供茶叶

 7月2日下午,“十艺节”全国舞蹈比赛山东日照赛区比赛在日照会展中心开幕,2日下午和晚上将分别进行第一场、第二场比赛,日照选送的两个参赛节目在2日晚出场。日照圣谷山茶场有限公司作为唯一茶叶企业,现场签订了赞助合同,“圣谷山”茶正式成为第十届中国艺术节专供茶叶。

李连杰微博发百年普洱老茶引发热议

近日,著名影星李连杰在微博上放了一张图说为“一百零八年的普洱”的茶汤照片,引起了茶叶界内外的关注。真的还有保存了上百年的茶吗?如果这茶真的有108年“高龄”,那它是什么茶?价值多少?滋味如何?多个问号引发南宁茶友热议。

  6月中旬,李连杰以及马云等人到普洱、西双版纳等地考察云南茶业发展情况。李连杰在其微博上频频发布考察过程的相关图文,其中发了一张图说为“一百零八年的普洱”的茶汤照片。

  这篇微博很快被广泛关注,引发了2000多条评论,近3000条转发。很多人觉得李连杰是被忽悠了,甚至有人开玩笑说可能是那个普洱茶的品牌就叫“一百零八年”。南宁茶友马先生也留意到了这个事件,他同样表示疑问:“看那茶色像是熟普,但如果我没记错的话,熟普的历史应该是从1973年才开始,是由昆明茶厂研制出熟普的制作工艺,这个普洱茶108年的‘高龄’值得考究。”

  另一普洱茶友何先生则说,看茶汤应该是陈茶,他见过已保存五六十年的生普,有着典型的参香气,汤色也可以达到这样。但李连杰所说的“一百零八年的普洱”有待考证,毕竟做茶的师傅已故,后人难以认定具体的出产年份,现在真假陈茶太多,让人难以分辨。

  但经营普洱茶多年的陆先生有不同意见,他认为当前还存在108年的普洱茶完全有可能。因为普洱茶按年代划分,有号级茶、印级茶、七子饼等。号级茶出现在清代光绪年间,也就是1875年之后,是为了进贡或外销而形成的一批茶号和品牌,据说,目前仍存世的号级茶有福元昌、车顺号、陈云号、宋聘号等,十分稀少且昂贵,基本在一些大藏家手中。以李连杰这样的身份和地位,完全有可能在某大藏家那里喝到这样珍贵的好茶。

  在网上议论纷纷之后,知名茶人王家平作为知情人给大家释疑。他说,李连杰喝的这杯陈茶来自清代的宋聘号。这泡宋聘号的紧压年代大概在1910年左右,生茶自然存放至今,是景迈山某普洱庄园的主人刘湘云女士的藏茶。这位女士目前是云南业界公认的号级茶和印级茶收藏第一人,因此李连杰的说法靠谱。这样一片宋聘号陈茶价格如何,据王家平介绍,在藏家愿意转让的情况下至少要180万元。

  关于这泡百年老茶的滋味、香气如何,有人表示估计已经变质难饮,茶商陆先生说普洱茶属于后发酵茶,有“越陈越香”的特点。只要茶叶本质好,加上仓储环境优良,陈上几十年甚至百年完全没问题。2008年,北京故宫就曾将故宫里收藏的百年贡茶进行考证和鉴赏,这贡茶就是普洱茶。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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