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汉源县茶农受惠“回头客订单”

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年6月20日 打印本页

    

宣恩万寨乡为有机茶园安装杀虫灯“体检”

6月3日,宣恩县万寨乡组建专班到板场村伍贡茶叶专业合作社的有机茶园基地里,正在对去年安装的太阳能杀虫灯进行“体检。

  连日来,该乡组建专班,深入田间地头对农户进行技术指导,对全乡1500余盏杀虫灯“体检”、维修,确保每盏太阳能杀虫灯正常发挥功效。

汉源县茶农受惠“回头客订单”

17日下午,汉源县河西乡尙礼村二组村民李从禄家的院子里,几位游客正在树荫下乘凉,品尝刚刚炒制的新茶。
 
  “好喝!”游客们对茶叶赞不绝口。
 
  李从禄和儿子、儿媳正在屋里炒茶。快80岁的他,将炒茶、揉茶的活儿交给儿子李锡良来干,自己只是在一旁指点。随着竹耙上下翻飞,浓浓的茶香味四处弥散开来。
 
  “院子里的客人都是我的回头客,他们每年都要在我这里买几十斤茶叶。”李从禄说。
 
  尚礼村坐落在鸡冠山东麓,四周被大山紧紧包围,如在一口锅底,是一个种植茶树的理想之地。在尚礼村半山腰的茶园里,犹如置身于一片绿色海洋,松柏苍翠环绕四周,一棵棵茶树嫩绿飘香,一片片茶园宛如一道道风景线镶嵌在青山绿水间。采茶季节,该村的家家户户、老老少少全部出动,双手在茶树上挥舞,不久,茶叶就装满了竹筐。采茶归来,家家户户开始对茶叶进行摊凉,然后点燃柴火,杀青、整形……不到两小时工夫,绿叶就被炒制成茶叶,用山泉水一沏,屋子里顿时茶香四溢。
 
  李从禄是村里最早种植茶叶的人。1981年,他托熟人从外地带回一批茶树种,率先种植起了茶叶。现在,他家共有3亩多茶园,每年可制茶100多公斤。村里没有现代制茶设备,所有茶叶都得靠着手工制作,不可能大批量生产,所以每一个细节都会投入制造者的艰辛劳作。李从禄介绍,手工制茶极为考究,一般要经历采摘、摊凉、杀青、整形、再摊凉、毛火、摊凉、足火等8道工序,每道工序环环相扣,步步承转,每一分火候都需仔细揣摩,靠的是长年累月的经验。
 
  制作茶叶,李从禄已经有30多年的经验,他做出来的茶,汤色清绿、味道醇香悠长。很多顾客都成了他的回头客,一到采茶季,顾客就会打电话订购新茶。“顾客多了,家里茶叶不够卖,只能每个人都卖一些。”李从禄说,今年,他家的茶叶卖到200多元一斤,老顾客依然趋之若鹜。
 
  该村几乎家家户户都有茶园,全村共有茶园400亩左右,每年产茶约1500公斤。跟李从禄一样,依靠回头客的订单,村民们足不出户能全部卖完。有时,汉源本地人也难有口福品尝到这种纯手工炒制的茶叶。
 
  “回头客订单”让村民们尝到了甜头,村民仅种茶一项的户均收入就超过一万元。
 
  当天,一位来自九襄镇的陈姓顾客购买了10公斤茶叶。“我每年都要在尚礼村买近百斤茶叶,但不全是自己喝。”这位陈姓顾客说,他多年以来就一直喝尚礼村产的茶,前些年他到阿根廷、巴拿马、泰国等国家时也随身带了一些,没想到这默默无闻的手工茶却让一帮外国友人赞不绝口,他回国后,每年都会寄一些给他们,“20斤还不够,下次还要来买五六十斤。”

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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