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安徽茶界知名专家詹罗九在合肥病逝

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年6月18日 打印本页

    

安徽茶界知名专家詹罗九在合肥病逝

6月15日,岳西翠兰公司顾问、安徽茶界知名专家、教授、硕士生导师、安徽农业大学中华茶文化研究所名誉所长詹罗九在合肥病逝,享年77岁。
       
  詹罗九,男,1936年11月生,安徽省黄山市黟县人。1956年屯溪茶业学校毕业后,直接进入安徽农学院茶业系学习,1960年毕业后留校任教。1960年毕业于原安徽农学院茶叶系。主编大学教材《茶业经营管理》,合作主编《中国茶文化大辞典》,是《中国名茶志》的总体策划者、副主编,主编《中国茶业经济的转型》、《名优茶开发》、《名泉名水泡好茶》,著《无梦茶山行——关于茶业的思考和实践》、《茶旅春秋》等,发表《茶文化刍议》、《茶文化活动和茶文化建议》、《20世纪的中国茶业》、《中国茶业走向》等数十篇论文。曾任安徽农业大学茶业系制茶教研室主任、商贸教研室主任、教授、研究生导师,安徽农业大学中华茶文化研究所所长。主讲制茶学、茶叶经营管理等课程,主要从事制茶与茶叶检验、茶叶经济和茶文化研究。退休后,詹教授担任安徽天方集团茶叶顾问,成功策划炒作“雾里青”茶。主要著作有,主编全国高等农业院校统编教材《茶叶经  营管理》,编著《名优茶开发》、《名泉名水泡好茶》、《中国茶业经济的转型》、《中华茶文化大辞典》,参编《中国农业百科全书?茶业卷》、《中国茶经》等。组织编写《中国名茶志》(任总体策划、副主编、安徽卷主编)。自1984年以来,参加了九华毛峰,黟山雀舌、仙寓香芽等十多个品目名优茶研制和开发,发表学术论文60多篇。专著有《妙青绿茶·鲜叶》、《妙青绿茶·茶业卷》。

  附钱子华诗歌:

  沉痛哀悼詹罗九先生
 
  我们尊敬的詹罗九教授走了。他是当代最伟大的茶学家,世人公认的茶界泰斗。在茶学教育、茶叶经济文化研究与实践方面成果丰硕,影响深远,对包括岳西在内的山区茶农、茶企关怀备至。2013年6月15日在合肥病逝,享年77岁。
   
  詹罗九先生千古!
 
  一
 
  噩讯传来四海惊,晴空霹雳殒巨星。
  伤情彻夜难成寐,几度临窗作悲声。
 
  二
 
  昨日淝城气欲蒸,灵前泪雨坠纷纷。
  儿孙弟子心似绞,痛彻如锥詹夫人。
 
  三
 
  泰斗宗师出徽州,修身布德何曾休?
  心中不灭千重火,忧乐茶农七十秋。
 
  四
 
  扶杖茶山作家常,微言宏论不清谈。
  退休更立鸿鹄志,大著煌煌几万章。
 
  五
 
  前年慷慨赴山乡,一片真情助翠兰。
  茶企茶农沾雨露,慈容慈貌怎相忘?
 
  六
 
  仰望星空老泪挥,手持遗著意灰灰。
  而今一与斯人别,后有疑难复问谁?

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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