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茶产业逐渐成为金沙县主导产业之一

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年6月11日 打印本页

    

茶产业逐渐成为金沙县主导产业之一

目前,金沙县茶产业已经形成了东中西三大贡茶片区,到2012年,全县茶叶销售量超过397吨,销售额达8976万元。在该县规划建设的“一区三带百园”规划及“五子工程”中,茶产业发展始终处于优先发展的地位,到目前茶园投产面积超过6万亩,有机茶园达25660亩,无性系良种茶园比例达85.6%。建成万亩以上茶叶基地有清池镇、长坝乡等7个乡镇,建成千亩茶园的村有太平乡环路村、长坝乡店名村等8个村。拥有茶叶初、精加工厂27座,个体茶叶加工户98家,茶青交易市场9个。全县26个乡镇中,有23个乡镇种茶,基本实现新建茶园用苗本地化的目标。

  政府搭建发展平台

  在茶产业发展过程中,金沙积极探索“四方共同体”责任,充分发挥了政府、企业、合作社、农户扮演者各自的角色,将茶产业这台戏做好做强。金沙县副县长吴炜认为,政府在这台戏中首要任务是搭台。

  在金沙,政府在茶产业发展中,主要承担着政策方针的落实、产业布局规划、资金的扶持及聚齐、服务工作的跟进等。截至2012年底,该县共出台相关政策5个,基本实现每年一个文件,确保产业发展得到有力的保障。在资金投入方面,政府每年拨付专项发展资金3000万元,并还有专门的品牌打造经费。2009年至2012年,全县整合各类财政资金18334.72万元、引导各类社会资金12112.3万元用于发展茶产业。政府还安排多路人员到福建、浙江、山东等地招商引资,将茶业科技人才培养和科技队伍建设作为一项重要工作来抓,采取“请进来”、“走出去”和吸纳大专院校茶叶专业学生等办法,壮大茶叶科技队伍。充分利用“阳光工程”和“雨露计划”等项目对茶技人员以及茶农进行技术培训。到目前为止,全县从事茶叶科技人员18人,高级制茶师5人,中级初级茶叶技工380人。吸引了来自台湾、福建等地的20多家外资企业,强大了金沙的种茶队伍。

  企业营销积极开拓市场


  在金沙整个茶产业发展链条中,企业始终作为市场的主体,在政府的扶持和引导下,按照市场规律做好产品包装、销售和市场开拓,并最终将产品销售出去,从而实现产业效益。金沙沁心茶业有限公司是金沙规模茶企之一,从2006年开始种茶,2008年将茶园返还给百姓,并专注于茶青加工和市场销售。2012实现营业额180多万元,在广州、贵阳等地均设有专卖店,目前正在建设万亩农业综合示范园,建成后产值将达到5000万至1亿元。

  合作社聚集茶农抱团发展

  合作社是贵州茶产业发展一种普遍存在的模式,在整个发展中充当着不可或缺的作用,对于产业生产的标准化建设及市场开拓的至关重要。零散的茶农通过通过合作社聚集起来,抱团发展,通过合作社,更能把茶农的个人行为集中规范起来,按照市场需求和行业需要组织产品生产,规范产品质量规格,发挥规模优势。对于金沙县店名茶叶专业合作社而言,合作社的成立为700多户茶农提供了有力的保障。在管护上,合作社统一管护时间和标准,茶农负责生产茶青,而合作社的茶园面积只占全村种茶面积的小部分,但合作社却还承担着引进外资、生产加工、市场销售等任务。

  茶农抓基地做长产业链

  茶农在茶产业发展这台大戏中扮演着主题的角色,通过茶青原料销售和在企业或者合作社内的劳动,加入到整个产业中来,并通过销售收入和劳动报酬分配得到产业效益。在金沙,此前主要以传统农业为主,受环境影响收入并不稳定,许多农民纷纷选择外出务工。茶产业发展壮大后,随着茶叶加工从高端茶逐步转向大宗茶的加工,延长了产业链,同时也增加了茶农的劳作时间,让农民有事可做,农民可选择自己种茶或务工,在照顾好家庭的同时还可以增加收益,外出务工人员返乡创业或工作也成为普遍现象。

  随着金沙茶园面积的增长,茶产业也逐渐成为金沙的主导产业之一。一片片茶青承载着万千农户的希望,这座“金山”不仅利民而且有利于生态环境的保护,成为产业发展中最佳选择。金沙人正在怀揣着“种茶”致富的“中国梦”,到2015年该县将实现茶园面积30万亩,成为毕节乃至贵州的产茶大县,而一项项具有指导性和针对性文件的出台、外资的入住、“中国贡茶之乡”品牌的不断提升、加工水平的不断提高,金沙人的梦也将成为现实。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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