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纳雍县形成毕节茶产业发展的典型模式

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年6月11日 打印本页

    

纳雍县形成毕节茶产业发展的典型模式

纳雍是毕节茶产业发展重点产茶县,该县产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。在近年来的茶产业发展中总结出了该县的很多经验与做法,形成典型的纳雍模式。

  纳雍县为了抓好茶产业工作,完成省地安排的茶产业工作任务,真正使茶产业成为农民增收致富的阳光工程,对今后如何抓好本县茶产业能健康持续地发展,达到“高效、生态、富民”目标,采取了如下措施:一是立足纳雍自身茶产业发展优势,地理位置、产地优势、农产品质量安全等优势,强力打造“高山生态有机茶之乡”的品牌;二是产业发展定位起点要高,要有创新、要有特色;三是做大做强有机名优绿茶,发展无公害优质绿茶,逐步形成内销与出口的优质绿茶生产基地和示范园区。四是今后五年内务必围绕“一稳、二抓、三提高”大力发展茶产业建设(即“一稳”是稳定市场发展;“二抓”是一抓好茶叶基础建设,二抓茶叶品牌宣传;“三提高”即提高茶叶产量,成为全国重点产茶县,亩产至少要达40公斤,提高产量质量,提高茶叶经济效益。五是如何全方位打造“中国高山生态有机茶之乡”。一要认真制定“十二五”期间茶产业发展规划;二要强化茶叶产业生产基地建设,建立示范园区;三要重视茶叶的产、供(加工)和销售环节;四要大力发展农民专业合作社,提高组织化程度,塑龙头企业形象,加速茶产业化进程;六是围绕“高原、生态、有机”等“特色品牌”建设模式,加大宣传力度,整合资源,完善“中国高山生态有机茶之乡”的茶叶建设;七是加强人才队伍建设,逐步建立一支“懂业务、善经营、会管理”的专业队伍;八是加强组织领导与行业组织建设,发挥协调与服务作用,引领与推动产业发展;九是弘扬茶产业文化,营造本地区茶产业文化氛围,大力发展茶文化生态旅游产业,加快农民增收。十是注册“纳雍高山生态茶”地理证明商标,统一纳雍茶业品牌标识。

  结合纳雍“高山、生态、有机”实际,立足本县“中国高山生态有机茶之乡”优势,采取制定“一个规划”,遵守“两个规律”,统筹“三个环节”,采取“四条措施”,落实“五个化”。详细介绍如下:

  制定“一个规划”。根据纳雍茶叶发展情况,规划3-5年及展望10年中茶产业阶段性发展目标、进程、布局、实施方案及其实现目标的保障措施等。

  遵守“两个规律”。即自然规律和经济规律。

  遵守自然规律,就是要从当地实际出发,因地制宜,适宜种植茶苗的就规划种植茶苗,高海拔比较贫瘠的荒山适宜种植茶籽的就规划种植茶籽;宜茶则茶,统筹茶叶与其他作物的协调发展,保护生态环境不被破坏,保持与协调茶叶经济和整个农村经济的可持续发展。

  遵守经济规律,就是要以市场为导向,以效益为中心,以产品质量为命脉,科学合理地运用价格这个杠杆,调节生产、加工、销售三者之间及其内部的经济关系,保护各方面的利益,防止挫伤茶农的生产积极性。

  统筹“三个环节”。

  生产-茶叶产业的基础环节,是无公害和有机茶叶生产的源头。

  加工-茶叶产业的关键环节,再好的茶叶原料如果不进行适当的加工,产品档次上不去,产品产值不能提升,产品销售相对困难,茶叶产业的效益就上不去。

  销售-茶叶产业实现价值的根本环节,再好的原料或产品,如果销售不好,就不可能实现价值的最大化。

  采取四条措施。第一,要开拓国内国外两个市场;第二,要优化生产基地建设,建标准化示范茶园;第三,要改善加工,要确保产品质量。第四,要加强政府部门对茶业的扶持政策,培育茶业龙头企业。

  落实“五个化”。一是基地环境“生态化”,二是生产加工“清洁化”,三是技术管理“标准化”,四是市场销售“品牌化”,五是产业氛围“茶文化”。 (作者单位:纳雍县农牧局)

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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