清雅源“金御叶”茶叶市场受热捧

谷雨时节，清雅源以全国400多家加盟连锁为平台，推出的每年一度的免费品尝春茶的活动如期而至。据悉，作为“海峡两岸十大金茶”的清雅源金御叶也受到两岸消费者的热捧。

　　清雅源旗下1800亩铁观音茶园坐落于安溪龙涓乡，平均海拔750m，雨热同步、光湿互补、气候温和、晨风夕露，茶树的生长环境得天独厚。春茶自古以来深受爱茶之人青睐，因为春茶不仅游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高而且滋味鲜爽、香气高浓，是清雅源打造金御叶精品的首选。今年春天，在东南沿海一带气温较低且回升慢、全季雨水充足，晴雨天气的交替出现让春茶有良好的萌芽和生长环境，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，是制作金御叶所用的上等茶青的质量基础。

　　南宋淳熙年间，庄氏建茶庄“清雅园”，赵孝宗挥毫泼墨，亲赐茶名“金御叶”作贺。1991年“清雅园”更名清雅源后将庄氏百余年来的制茶秘技继续传承下来。按照采茶古法，清雅源只在春秋两季采摘茶树嫩捎形成的驻芽，采茶工进行大规模采摘春茶的同时要将生长片区不同的茶树鲜叶，特别是早青、午青、晚青严格分开，用以保证春茶汤滋味浓、回味久的良好质量，“金御叶”醇香型铁观音正是用质量最优的午青特制而成。铁观音独特而精细的制作工艺早在茶叶市场中闻名，而清雅源所制的金御叶醇香型铁观音更是精益求精，从采青到晒青，从静置到摇青到摊置，从杀青到揉捻到烘焙等不胜细举的系列工序中所融进的制茶工艺、所考验的祖传工艺尽在懂茶之人的舌尖中展示出来。

　　清雅源在秉承庄氏制茶技艺和制茶精神的基础上推陈出新，先于市场独创了“金御叶”醇香型铁观音，其醇香口味在于“一口之中独持前浓、中清、后韵之感”，一经问世就荣获“海峡两岸十大金茶奖”，是一款继浓香、韵香、清香之后又一深受广大消费者喜品乐饮的香型铁观音。

　　春茶受青睐的原因不仅在于口感清香，还在于生长期间在冬春时节，春茶因气温较低而少有病虫之害，因而很少甚至不使用农药，喝起来更加健康安全。而清雅源所推的“金御叶”醇香型铁观音的茶青，采自拥有农业部颁证确认的无公害龙涓乡茶园中，并被福建农业农科院茶叶研究所定为科技示范研究基地。公司采用成套流水线设备和绿色食品标准要求作业，凭借着不断创新的技术积累与先进的设备优势，实现从原材料到成品包装出厂全过程节能化、环保化生产。清雅源2600平方米的茶叶生产标准厂房和3000多平方米的茶叶精加工厂，实行高标准、高起点运作，在加工和包装、检测、存储、运输等环节进行严格的管控，在生产、加工等方面实现科学监督管理。不仅是“金御叶”的茶叶品质，清雅源所出的每一片茶叶都是经过QS质量安全、ISO9001:22000质量管理体系等检测方式验证，确保从清雅源出来的茶叶是卫生、安全和健康的。

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