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上海国际茶博会流行简装精品茶

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年5月17日 打印本页

    

湄潭县四措施重抓茶叶质量安全

 该县为促进茶产业持续健康发展,按照“标本兼治”的原则,采取源头治理与市场监管并重的措施,重抓茶叶质量安全。

  一是加强源头管理。实行茶叶质量安全分级培训制度,健全茶园户籍化管理制度,规范茶农对农资、农药的合理使用,建立健全茶叶企业创建、领办茶园示范基地机制,鼓励企业、专业合作社及个体户积极参与“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品及农产品地理标志)的认定认证工作。

  二是强化检验检测。加大对茶青的随机抽样检测力度,建立抽样检测产品的登记备案和公示制度。

  三是强化农资监管查处力度。积极开展集中联合执法大检查,依法查处生产、销售禁用农药等违法行为,引导农资经营单位建立进销台账登记制度,建立健全产品源头追溯制度。

  四是建立有奖举报制度。对茶叶生产、经营、管理过程中存在的违法违规行为一经查实,给予举报单位或举报人1000元奖励。

上海国际茶博会流行简装精品茶

 据《新闻晚报》报道,茶香四溢,茶汤清澈,茶壶中却没有茶叶……在昨天开幕的2013中国(上海)国际茶叶博览会上,通过现代工艺萃取的茶膏、茶精首次亮相展会,这类“瘦身型”产品1克能冲泡约一升茶水。同样在“瘦身”的还有茶叶包装,有参展厂商透露,以皮革、陶瓷、竹木为原料的高档包装茶品上半年销量降八成。
  
  一克茶膏冲泡一升茶水
  
  在黑茶展区,不少茶商推出的茶饼大小像巧克力,每块只有三四十克,而传统的茶饼重量大多为四五百克。厂商表示,小包装茶饼喝起来更方便。
  
  相比之下,茶膏和茶精则将“瘦身”做到了极致。在一家云南茶企的展台前,记者看到了只有指甲盖大小的茶膏,工作人员表示,通过低温萃取和干燥的制作工艺,茶叶的纤维物质和茶叶汁分离,再把茶汁进行加工,还原成固态速溶茶,在此过程中,重金属物质和农药残留也被去除。“10—15克茶叶才能萃取出1克茶膏,可以冲泡出800—1000毫升的茶水。”
  
  另一家企业带来的茶精在包装外形上则与口香糖类似,同样是把茶叶的功能成分提取出来。一盒40包茶精售价180元。“没有茶叶残渣,只要一个杯子就能享受原味清茶。”工作人员表示。
  
  此外,本届展会上还推出不少与健康有关的养生茶,如俗称“老鹰茶”的豹皮樟茶具有降血压、降血糖、降血脂的功能;江西的野菊、四川云贵茶区的苦荞茶和台湾的金线莲等,都是清热降火、降压利尿之物。
  
  高价精包装茶品销量下滑
  
  茶叶、保健品、高档酒类等向来是过度包装的“重灾区”,但记者从展会上的包装生产商处获悉,随着各地对过度包装的遏制,以及高端茶叶的销售下滑,价格在200元以上的高档包装销量下滑,反而是20元不到的“铁罐加提袋”组合卖得更好。
  
  在福建华典包装的展台前,各式茶叶铁罐琳琅满目,纸盒也放在醒目处,但要问负责人蔡先生哪种卖得最好,他拿出的一套包装却最不起眼。“两个铁罐再加一个小小的提袋,一套的售价连20元都不到,但是现在差不多占据我们销量的70%。”而在往年,这类低端包装仅占到五六成的销量。
  
  蔡先生表示,从今年年初开始,高档包装的销量就出现明显下滑,比去年同期跌去了四成,其中一款最贵的“包金漆线雕红瓷瓶”售价500元,瓷瓶上的金龙包着薄薄一层的金片,外面还罩着玻璃罩。去年上半年,这款包装售出了1000多套,但今年直到现在,也仅有200套的销量,骤降了八成。“高档茶叶装上这样的罐子太惹眼,今年确实不好卖。”

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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