简伯华说，安化黑茶历史悠久、资源稀缺、功效显著，是“富贵病的克星”，被誉为“亚健康人群的最佳饮品”。历史上安化黑茶一直作为边销茶老大享誉西北，消食去腻、降脂减肥的功效誉满边关，被边民们称为“生命之饮”；近年来，随着人们健康观念的不断增强，安化黑茶逐渐火热全国，受到大家的关注和重视，在茶市上刮起了一股黑旋风。如今安化黑茶作为中国黑茶的标志性名片，已然成为中国黑茶的领头羊，必将带领中国茶叶走进新时代。对于如何看待安化黑茶迅猛的发展势头，简伯华认为，安化黑茶的功效是经过历史验证和科学证明的，它底蕴深厚、厚积薄发，能有今天的发展成就是必然的，也是来之不易的。

　　“商而优则演”，简伯华可以算是第一人了。《菊花醉》工作人员表示，怡清源是安化黑茶领导品牌、中国黑茶第一个中国驰名商标获得者，简伯华是安化黑茶行业领军人，变身湖南黑茶贡品天尖的评茶官，根本不是演，分明就是亮出本色！

　　谈及参与《菊花醉》拍摄的原因，简伯华则表示，怡清源“不做别的，一切为了茶”，拍摄安化黑茶大戏菊花醉，是怡清源借助电视剧形式推广安化黑茶健康茶饮理念和茶文化的重要举措。而自己本身乃“三农”一个，万万没想到会出演该剧的，“我不适合当官，也不是演员科班出身，但为了湖南安化黑茶延续千年的辉煌，借助《菊花醉》让越来越多的人认识和了解古丝绸之路的神秘之茶，让安化黑茶造福广大群众，我认为，我以及怡清源的所有努力是值得和有意义的。”看着怡清源展位上络绎不绝的人，简伯华笑说，在《菊花醉》里他是“天子评茶官”，但在现实中，他要做个“民众奉茶人”，用心做茶，做爱心茶，带领所有怡清源人努力做好黑茶产业，为消费者提供更多的好茶。