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上海茶市悄然现身品种混搭“私房茶”

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年5月10日 打印本页

    

夏秋茶规模开发座谈会

5月8日,岳西县菖蒲镇组织召开夏秋茶规模开发座谈会。菖蒲镇政府负责人,良奇公司负责人,菖蒲农业站以及镇内12家茶厂负责人参加座谈。
   
  会上,大家就夏秋茶鲜叶采摘收购、茶叶加工工艺和流程、销售价格等方面进行了探讨和交流。良奇公司董事长秦名祥表示,良奇公司将按质论价,全部收购合作茶厂生产的毛茶,近期派遣技术员指导生产加工。
   
  菖蒲镇镇长金家放在座谈会上展望了菖蒲镇夏秋茶开发的美好前景,他表示,菖蒲镇夏秋茶规模开发是做大做强菖蒲茶产业的重要举措,是使我镇茶农增收、茶企增效、财政收入增长的重要途径,希望大家紧密合作,积极探索,将这一惠民强企的好事办好,提升菖蒲茶产业的整体效益,促进茶产业持续稳定发展。此次座谈会的召开表明该镇正式启动夏秋茶规模开发。
   
  据悉,菖蒲镇现有茶园面积15476亩,其中无性系良种园4210亩,2013年开采面积13500亩,年产干茶380余吨,产值3420万元,人均茶叶收入1800元。境内茶叶基地已全部通过农业部无公害茶叶认证。菖蒲镇拥有万亩规模茶园,立地条件好,气候温和,鲜叶产量高,中低档茶开发潜力巨大,夏秋茶生产仅有6家茶厂加工弦月、炒青等中低档绿茶,年生产夏茶100余吨,夏秋茶鲜草资源利用率不到10%,优质鲜叶原料大量浪费。
   
  2013年初,菖蒲镇政府与安徽良奇生态农业科技有限责任公司达成意向,合作规模开发夏秋茶。由菖蒲镇内茶厂加工毛茶,良奇公司按质论价全部收购,再予精制。

上海茶市悄然现身品种混搭“私房茶”

今年高档茶叶市场受挫已不是新闻,近日,在茶叶市场悄然现身了一款“私房茶”,既有高档茶品质又有中档茶价位,吸引了不少老茶客。

  记者了解到,这种私房茶是上海市茶叶行业协会副会长郑鸣的独创,是一种特别的拼配茶,是按同一类型的茶类,选择不同的品种,取长补短而成,长就长在各自品质优势和价格优势的组合,长就长在特定的茶叶特性比例的科学配置。

  今年推出的是一款绿茶私房茶,采用浙江、安徽两个名优绿茶产地的特色绿茶的科学拼配,是一种品种“混搭”的创新,一种地域“穿越”的超越。

  两种茶叶的鲜叶选自小气候环境最佳的生态区域,根据不同名优茶种的特性、按最佳比例加以拼配。20包一装的罐头私房茶售价为128元,相比动辄上千的高档茶叶确实实惠不少。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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