茶山上，满山郁郁葱葱，采茶大娘挥舞着纤纤玉指，唱着古老的茶歌；茶厂里，制茶师傅慢条斯理，摸、看、闻、挑······这才悠悠然的放进茶锅，反复摩挲；茶市中，一排排茶点琳琅满目，茶商们坐在摇椅上细细品茗，三五顾客自挑自拣，慢慢品评·······

　　这就是中国名茶之乡——光山县凉亭乡春夏秋三季的真实生活写照。又是一年茶满山，笔者慕名来到“万亩松杂万亩杉，万亩板栗万亩茶”的林茶之乡凉亭乡，实际感受茶乡人那悠然自得的茶乡慢生活。

　　据资料记载，清朝中叶，该乡街道上，“建有亭，有柱无墙，重檐挑角，亭间有石条、石凳位于路中，来往行人从中穿行，亦可歇息乘凉，”故得名“凉亭”。近年来，勤劳智慧的凉亭乡人在该县大力推动茶产业发展的大好形势下，茶经济发展迅速，茶文化旅游日渐丰富，却依然保持着悠然自得的茶乡慢生活，成为该县人民心中神往的“桃花源”。
  
　　该乡是典型的浅山区乡，森林覆盖率达62.5％，。山地和丘陵土壤肥沃，宜茶面积大，无任何污染排放，达到绿色食品茶、有机茶环境要求，自然环境得天独厚，境内“三山”（赛山、梁山、马山岭）“一寺”（香龙寺）形成四条茶叶经济带。举乡兴茶是该乡最大的特色，全乡总人口2.3万多人，每年从事茶产业人员达8500多人，全乡区域总面积8.5万亩，其中茶园面积3.1万多亩，人均茶园面积1.35亩，茶产业收入占人均纯收入百分之六十以上。全乡人民一直都在围绕“茶”字做文章，从乡党委政府到普通群众，从满面苍桑的老人到蹒跚学步的孩童，都认准一件事：念好茶叶经，过好新生活！
  
　　“我们凉亭乡的一个传统，每一届乡领导在离任时，都会叮嘱继任领导：凉亭乡最大的资源优势就是茶产业，带领全乡人民脱贫致富，奔小康，都必须在茶上做文章。一届届下来，就像接力赛跑一样，形成了传统。”该乡党委书记汪锋普深情回忆。
  
　　现在该乡年产干茶80万公斤，年产值6000多万元，茶叶销售全国及海外，现在有无公害茶园18000亩，有300亩茶园及4个茶叶加工厂被中国农业科学院茶叶研究所有机茶认证中心给予有机茶认证，多年来，该乡因茶叶获得国内外各种奖项110多个，其中金牌奖项50多个，可谓名副其实的大别山金牌茶乡！
   
　　市“炒茶状元”、农艺师陈明华，几十年的辛勤耕耘，在他的带领下，锻造出河南省“十大茶叶品牌”凉亭牌，赛山玉莲、赛山翠芽、赛山毛峰、信阳毛尖等屡夺大奖90多个，声名鹊起。驰名国内外的茶叶皇后“赛山玉莲”就是他的佳作。春茶一出芽，你就能够看到这位老人负手踱步在各个小小茶山，茶厂的身影，在他的衣兜里，随时装着他亲手种制的茶叶，预备向人展示茶乡人民的骄傲，以吸引客商投资，引进项目，建立茶龙头企业。

　　目前，该乡共有1000亩以上茶场两个，l00亩以上茶场16个，茶叶专业合作社9家，茶叶加工大户l60多个，茶叶技术人员1200多人，营销人员2400多人。在本届“裕辉杯”斗茶大赛中，又成功签约两家茶企，签约投资额超过两亿元。

　　“过去一天能采八九斤，现在一天只能采二斤多，过去七八斤鲜叶，炒成二斤左右干茶，也就卖个一百多元钱；现在采二斤多芽叶，能炒成半斤干茶，却能卖二百多三百，还有的能卖五六百。”马山岭茶山上，采茶姑娘欣然面对镜头，与笔者对话。

　　“虽然机械茶得到很多茶客的喜爱，但还是有相当多的茶客对手工茶情有独钟，手工茶能最大限度地保证茶叶的品质，在市场上的欢迎程度更高。”前进茶厂制茶车间里，制茶师傅有条不紊。

　　“我回到家乡投资，更多地是为了回报家乡人民为我们这些游子们永远保留着这份田园般的茶乡生活，让我们梦里眼里都能找到原生态的乡魂寄托！”在第三届“裕辉杯”斗茶大赛中获金奖的信阳东方盛世有限公司姜总也动情表白。

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