没有文化的茶叶就是树叶

茶乃中华国饮，流传千年，炎黄子孙代代受其滋养。菜米油盐酱醋茶，在汉人的食谱里，茶是不可或缺的重要元素。

　　作为一种优质的饮品，茶富含大量的矿物质及人体所需的微量元素，长期品饮，健康养生，使人神清气爽。更重要的是，人们可以以茶为媒，结识有识之士，在一起碰撞观点。作为嗜茶多年的发烧友，咸宁市文化城总经理王巍坦言，他的很多朋友都是以茶结缘，一些创意就来自于品茶的过程。

　　赋予茶叶新生命

　　“随着年龄的增长，我觉得品茶是一个人心灵最好的归宿。”泉水沿杯壁滑落到碗中，将一片片茶叶托起，瞬间，水被染上了色，茶也被重新赋予了新的生命翩翩起舞，红色的汤水在玻璃杯里澄亮泛光。王巍一边熟练地泡制手中的红茶，一边娓娓道来。

　　来咸宁之初，让王巍记忆深刻的是，咸宁的茶农常常因为人工费高、茶价格低等原因，只得低价将茶叶原材料卖给外省其他茶商，或下狠心砍掉茶树，种其他的农作物。

　　“没有文化的茶叶就是一片树叶，它的价值也只能是一片树叶。”王巍认为，任何一款茶，从种植、采摘、生产、加工、包装、销售再到消费者手里，如果茶商茶企没有站在品牌运营的角度，没有对茶本身的独特属性做深入的挖掘，没有对其文化属性有穿透性的理解，它就只能是等量于柴米油盐的普通消费品；反之，如果我们不断挖掘、赋予茶真正的文化含义，加之行之有效的推广，它便会成为一种高附加值产品，也就能真正的从树叶蜕变成真正的文化产品。

　　“通山有一款红茶，1915年获得巴拿马金奖，后进入英国皇家贵族。时任民国大总统孙中山先生还专门为其创始人题写牌匾，传为当时佳话。这款茶就特别值得政府和企业来挖掘，当然，更关键的是需要懂茶的来做茶，懂品牌运营的人来做茶，懂文化挖掘的人来做茶。”王巍说，应充分利用文化资源，将历史文化与咸宁茶叶完美融合，赋予茶新的文化内涵。唯有这样，才能以发展的眼光实施系统的产业规划，扎实推动发展，咸宁茶才有更大的作为。

　　资源优势待开发

　　作为中国茶马古道的三大源头之一，咸宁以中国茶叶之乡的美名一度享誉中外，产茶历史悠久、生态环境优越、茶文化底蕴浓厚。

　　独特地理资源酝酿出咸宁名茶。咸宁绿茶具有形美、色绿、香高、味醇的品质特点，在全国名茶评比中获奖者甚众。

　　“羊楼洞”和“川”字牌砖茶自古以来就是边疆少数民族人民的生活必需品。“瑶山红茶”曾蜚声国际，在汉口茶市上达到了百年兴盛，“协和祥”号拥有年销售70万银元的辉煌历史。

　　“十一五”以来，我市茶产业快速发展，产销两旺，成为山区农村经济中极富活力的绿色生态产业。同时，咸宁茶戏、茶艺、茶曲、茶传说等更是丰富多彩，这将使我市茶业成为人文气息非常浓郁的优势产业。

　　王巍说，生活的富庶，高营养物质的过量摄取，身体已经不堪重负，沿海发达地区较早进入“粗茶淡饭”时代。在这个领域，咸宁砖茶虽拥有不可替代的优势，本地人却不够认同。与此同时，砖茶已然成为广东茶商的重要投资品之一，广东省成立了数不清的黑茶、老茶文化研究会，市场已经倒逼，我们不能不顺势而为，“中国砖茶之乡”理应在咸宁。

　　强茶兴茶大发展

　　古人谈以茶救国，我们现在至少可以谈以茶兴市。

　　王巍说，单纯从茶叶来讲，茶是一个跨界产品，可以是农产品，可以是功能性饮料，也可以是一个文化消费品。不同的属性，注定不同的价值。

　　顺应趋势，推动茶业发展，咸宁文化城项目就意欲打造鄂南茶都，推动咸宁茶在全省、全国的地位不断跃升。项目建成一年打造鄂南茶叶交易中心，三年内打造省级茶叶交易中心，为咸宁茶产业和文化商贸的发展提供正能量，扎扎实实把咸宁的茶产业及文化商贸业市场交易平台真正搭建起来，带动咸宁茶商茶企抱团发展。

　　目前，政府正在大力推动茶业发展，包括出台各种扶持政策，发放补贴等。政府提出百亿茶产业规划，1亿茶产业专项扶持发展基金，还提出建立贺胜桥到羊楼洞的百公里茶叶长廊。咸宁已具备了茶文化腾飞的政策基础和环境基础。

　　王巍认为，咸宁的品茶习惯需要培养，茶文化需要传承。大家共同努力，一定能形成这样的局面：每个咸宁人的家里都有茶台，每个家庭都能拿出自己所珍藏的茶品待客，每个人张口能说出茶的来历和文化内涵，每个咸宁人都要成为我们咸宁茶叶的形象大使。

　　相信在不久的将来，游客来咸宁不光泡温泉，还能体验咸宁本乡本土、流传百年的茶文化。

铁观音-铭祥茶业---大红袍，金骏眉，银骏眉，正山小种，普洱茶 www.tea878.com