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茶园基地管理

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2013年3月28日 打印本页

    

怡清源招商加盟之管理篇

从名不见经传的小茶企,仅用十多年的时间,靠什么发展成为中国黑茶第一个 “中国驰名商标”,享誉海内外的“怡清源”品牌,并吸引许许多加盟商的眼光?怡清源公司董事长简伯华如是说,怡清源的经验,就是做茶叶专家,专心做茶,打造专业的经销加盟体系,专业化的管理,从“种、采、制、储、品”五大方面制定的严格管理标准。

  茶园基地管理。

  本着怡清源严格制定的“种”的标准,通过公司+基地+农户的形式,怡清源在湘西北武陵山脉、雪峰山脉、长沙县百里茶廊等,世界公认的优质茶产区黄金纬度带,先后建立了高标准生态优质茶园12.5万亩,建设茶叶初加工厂8座、精加工厂3座,拥有中国黑茶第一个现代化加工中心和先进的出口茶加工中心,公司在施肥技术、病虫防治、采摘及加工等全面贯彻有机标准化管理模式,有效地从源头上控制茶叶品质和安全。

  品质控制管理。

  怡清源早在2003年便通过ISO19001:2000国际质量管理体系认证,2007年又通过HACCP食品安全体系认证,从鲜叶到成品,“从茶园到茶杯”,200多个控制点严格控制,全程记录,每道工序均可溯源。

  生产设备管理。

  怡清源率先引进全省第一条名优绿茶全不锈钢生产线,实现全自动化流水作业,环环构筑起怡清源茶叶“清洁、安全、卫生”的高品质。怡清源全资子公司安化怡清源茶业有限公司的黑茶生产线采用全国最洁净化的黑茶生产线,使茶叶原料加工过程不落地、无污染、无粉尘,大大提升了湖南黑茶的档次和水平。

  产品储存管理。

  怡清源茶业独创国际领先的“名优茶贮藏保鲜技术”,建成了4000立方米的全省第一个、全国一流的大型“名优绿茶高档复合贮藏保鲜库”。它可根据各类茶叶品质的需要,灵活调整冷藏库内的温度、湿度、含氧量等,保持了茶叶的新鲜与活性,营养成分能够很好地保存下来。同时,公司完善零售终端冷链系统,保证茶叶从鲜叶采摘、保存、运输到销售各个环节的持续保鲜,确保怡清源茶叶“四季新茶飘香”。

  营销管理

  据怡清源相关负责人介绍,怡清源拥有1000多终端专卖网络运营成功经验,十多年市场运作管理经验,已有一套完善、严格的专卖店经营管理制度,对经销商从运营管理、培训服务、产品经营、风险控制、广告推广等各方面给予有效支持http://www.yiqingyuan.com/join/join.html,在全国茶行业形成强有力的竞争力。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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