闽茶企积极应对食品安全新规

从今年3月开始，《食品中农药最大残留限量》新标准正式实施，该标准对茶叶的农残限量提出了更严格的要求。不少茶企也都陆续召开茶叶质量安全会，关注这新标准的实施。业内人士认为，虽然新标准增加了不少农残检测项目，但是对福建茶行业的影响比较小。

　　茶安全有了统一标准

　　2012年11月16日，卫生部与农业部联合发布了最新的食品安全国家标准GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》（以下简称“最新标准”），标准于今年3月1日正式实施。据中国茶叶流通协会的解读，从茶叶方面来看，最新标准设立了25个涉茶指标，其中，乙酰甲胺磷、硫丹、灭多威等18项指标是从原有的4部国家标准中保留而来；吡虫啉、多菌灵等5项指标为原农业行业标准中项目；新增设联苯菊酯、噻虫两个涉茶农药品种。

　　农业部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任刘新研究员告诉记者，最新标准的实施，使得指标项目从过去的9项提高到了25项，大大增加了项目的数量。同时，限量标准也更严格了。不仅对农药限量提出更高要求，还对除草剂、易溶于水的农药做出了更严格的限量规定。他认为，新标准的出台，将让消费者的消费更安全。同时，也将使得生产者的茶叶检测成本提高，茶行业的进入门槛将进一步提升。

　　厦门茶叶协会秘书长陈志雄认为，新标准不仅提高了茶叶卫生安全水平，还改变了过去茶行业多标准并行的尴尬局面。

　　据了解，新标准执行之后，将有6项国家标准和10项农业行业标准被取代和作废，其中涉及茶叶行业的有国家标准4项、农业行业标准4项。

　　陈志雄表示，新标准统一了茶叶中的安全限量指标，改变了行业标准、国家标准等多标准并行的局面，企业也有了统一的参照标准，执行更到位。

　　茶企启动“质量安全”升级

　　福建品牌茶企也已经纷纷行动，主动应对茶叶卫生安全新标准。

　　据悉，三和茶业早已经从茶叶种植环节就开始严守质量安全，通过长远的规划，建立高规格的生态茶园或有机茶园。

　　进入3月以来，中茶系统茶叶卫生安全工作会议在福州举行，八马茶业2013年的质量安全培训会在安溪举办……据悉，这些品牌茶企多年来长期坚持、每年举办的大型培训活动。在培训过程中，茶企及专家都会对新一年的茶叶质量安全卫生标准进行解读及普及，今年也不例外。

　　除了开展培训活动，加强茶叶质量安全检测之外，不少实力茶企还在茶叶生产设备的引进方面下起工夫。据八马茶业副总经理林荣溪介绍，企业已经与美大学专家团、韵和机械、展锋机电历时半年的联合攻关，八马乌龙茶全程自动化、智能化、清洁化生产线技术方案已经生成，预计今年6月份将投入使用。据其介绍，该设备将实现从鲜叶到包装成品全自动化的生产线，最大限度减少茶叶的二次污染，真正实现“免洗茶”目标。

　　业界：闽茶受影响较小

　　眼看新一年的春茶将陆续上市，新标准的实施对福建茶行业是否会带来影响？

　　八马茶业副总经理林荣溪告诉记者，新标准对福建茶行业的负面影响较小。据其介绍，标准新增的农药项目，福建茶叶使用到的比较少。据了解，从去年6月份开始，中国第一个茶产业发展地方法规――《福建省促进茶产业发展条例》开始实施。《条例》在明确政府及相关部门职责、制定茶产业发展规划、注重生态环境和谐发展、强化茶叶产品质量管理、促进茶文化的保护传承发展等方面做出规定。同时，《条例》在鼓励和扶持措施、茶园抵押融资、茶叶质量安全可追溯等方面也作出创新性规定。《条例》的实施，推动了福建茶叶质量安全水平的提升。

　　厦门茶叶协会秘书长陈志雄也告诉记者，厦门茶叶进出口公司已经对安溪、永春、武夷山等福建几大主产区的茶叶进行普查，发现目前省内大部分茶叶都能符合新标准的要求。

　　不过，陈志雄提醒，作为茶农，要及时关注茶叶卫生标准的变化，以保障所产茶叶不触碰到卫生安全的高压线。同时，农户应科学用药，避免长期使用同一种农药，宜交叉使用符合规定的农药，以避免因农残累积而出现超标现象。

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